1. 街邊的一元蛋撻，真的能吃嗎
能。
以前，學校門口的路邊攤、蛋糕店、麵包房、地鐵邊、廣式茶餐廳里，宿舍樓下的自動售賣機里，都能時不時地瞧見這神奇的「白嫖」蛋撻。「蛋撻一元一個」的招牌往店門口一掛，就能吸引長龍似的人來排隊薅羊毛。那麼，這種蛋撻真的能吃嗎？
其實但凡你在家做過蛋撻，就會知道，蛋撻就是蛋撻皮和蛋撻液放進烤箱烤制，so easy。甚至這兩樣你都可以自己在網上買，22塊錢你就能買到51隻蛋撻皮，折算下來蛋撻皮才4毛錢一隻（當然，好不好吃就不一定了）。
有知乎答主做過實驗，即使用上傳說中的肯德基供應商的蛋撻皮和蛋撻液，算下來一隻也只需要1塊9毛錢。
一般來說，牛油起酥口感好，但會遇到一個問題——牛油熔點低，起酥效果差，不好看。棕櫚油就相反了，雖然起酥效果好但是口感上就稍次一等。所以，要想做出正宗32層酥皮同時又口感細膩的蛋撻，在用油上也得捨得花錢。
至於蛋撻液，裡面也大有講究。市面上的蛋撻液配方一般是牛奶，雞蛋和糖。這還是比較好的，差一點的會往裡頭摻水，優秀的蛋撻液則會加上淡奶油——任何甜品一旦加了淡奶油，成本可就蹭蹭往上竄了。有些還會加上蔓越莓、紅豆。
很多蛋糕店其實採用的是和在家自製類似的辦法，用半成品蛋撻皮，自製蛋撻液，蛋撻液里的奶油、雞蛋、牛奶都選用有品質的品牌，以保證口感。
但是一元蛋撻就不同了，既然消費者就能買到4毛錢的蛋撻皮，批發的蛋撻皮只會更便宜，店家如果自己做撻皮，成本可以更低。
至於蛋撻液更是能簡單就簡單，雞蛋、水、糖、牛奶都用最便宜的，用便宜的吉士粉來代替鮮奶油，其他的提味用的煉乳都一律閹割、能省則省，一隻蛋撻的成本完全可以控制在5毛錢以內，一元一個的蛋撻賺錢實在是綽綽有餘。
所以，蛋撻既可以低到一塊錢一個都能賺錢，也可以賣到十幾塊一隻依然有很多人追捧。
也許有人會說，就算是五毛錢的純利潤，那也低啊。但所謂薄利多銷，玄機在這兒，就算單個獲利再少，但只要有盈餘，哪怕是指甲蓋兒大的盈餘，賣得足夠多，就一定能走量獲勝。
這種情況最常見於專賣一元蛋撻的流動攤位車。攤主在家中購入設備、采購原料，自己生產撻皮和撻液，做好了之後擺在小車里拉出去，到學校門口、步行街這類人口流動量大的地方賣。幾乎相當於某寶賣家，省卻了店鋪租金、運費、流通環節等所有中間成本，賣多少就能賺多少，豈不美哉？
開一家蛋撻店的成本也並不是很高，一個小門面就能開張，加盟費可以低到1萬塊，堪稱是小本生意的典型了。
到這里你可能會問了，那這種一元一個的蛋撻，到底有沒有食品安全問題，能敞開肚子放心吃不？
按照我們之前的分析，蛋撻確實可以以合法、安全的方式將成本降低到1元以下，或者用少量賠本的方式將一元蛋撻當作網紅頭牌來推。
在這兩種情況下，一元蛋撻都是可以放心食用的。但同時，市面上不可避免地也存在一部分黑心商家，在購買麵粉、雞蛋、牛奶等基礎食材時，購買劣質材料，用隔夜的過期材料，在製作時不注重衛生的也屢見不鮮。
隨手一搜，確實曾出過不少關於蛋撻的食品安全事件。曾有廠家被發現用已經霉變發黑、長滿綠毛的回收月餅來再造蛋撻，有人曾在超市自製蛋撻里吃出死蒼蠅、毛發、玻璃渣……
所以，能倒是能吃，但不要吃多了。
2. 做一個蛋撻成本多少錢
我嫂子做過，家庭自己做的話，那些原料就貴很多了，一個怎麼著得三塊吧，因為做的少，都買人家那裡分裝的原料，貴滴很。你做的量多的話可以買冷凍蛋撻，120個110塊，只可惜要有冰櫃，唉，
3. 1元蛋撻成本是多少啊 我門這邊有一個1元蛋撻 我看生意挺好的 想問下成本大概是多少啊 怎麼做啊 我也
如果，只需要大概成本，一般商品的零售價，是成本價的180% 一 250% 之間。您看到好賣只是創業的最粗淺第一步，您最好到店裡做一段時間，懂得經營管理、製作技術、市場運作等等，再策劃自己創業。
4. 售價2元一個的蛋撻的成本價是多少利潤是多少
一個雞蛋能做大約三個蛋撻，再加麵粉加加工費用電錢，機器磨損費等等，做的越多成本越低，一個摺合成本在8毛左右。
5. 蛋撻賣十元四個掙錢嗎
賺錢。製作蛋撻的基本原材料有蛋撻皮、低筋粉、鮮奶油、牛奶、雞蛋黃、白砂糖，這些原材料都可以在批發市場進行大量購買，長此以往的購買一家可以與商家協商更低的原料進價。折算下來，一個蛋撻的成本在一塊錢，十元四個是可以賺錢的。最主要的還是要保證蛋撻品質留住顧客。