A. 包子餡都有哪些種類
1. 包子餡心的種類繁多，常見的有豬肉、羊肉、牛肉等肉類餡料，也有酸菜、粉條、香菇、豆沙等蔬菜餡料。
2. 此外，還有芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳等多樣選擇。
3. 乾菜肉和蛋黃也是受歡迎的選擇之一。
4. 芝麻和茴香也能作為獨特的包子餡料。
5. 三鮮餡分為素三鮮和肉三鮮，素三鮮通常由韭菜、雞蛋、蝦仁組成，而肉三鮮則包括肉、韭菜、雞蛋。
6. 韭菜和雞蛋的組合除了常見的餃子餡，也常用於包子餡，成為素包子的代表，價格親民，一般5角錢就能買到一個。
7. 剛出鍋的韭菜雞蛋包子熱氣騰騰，十分美味。
8. 韭菜的季節性不強，但春秋季的韭菜營養價值最高，含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣、磷等營養成分。
9. 製作素餡包子相對簡單，沒有太多復雜的技巧，可以說是零失敗的選擇。
10. 自家製作韭菜雞蛋包子不僅美味，而且成本低廉，一次可以做一大鍋，滿足家人不同的需求。
B. 包子的利潤有多少
以肉包 子為例，一斤豬肉可以包30個左右包 子，一個包 子的價格是2.5元，30個包 子是30*2.5=75塊錢。豬肉的成本一斤是15元，所以可以大概得出，一斤豬肉做的包 子可以賺60元左右。去掉其他人工費等大概剩45元左右吧。
實際上這個也只是估算，到底賺多少錢，還要根據實際情況分析。下面來看一下包 子的做法。
小籠包做法步驟
食材准備：中筋麵粉，豬肉，蟹粉，肉皮凍，姜蒜等等
做法步驟：
首先我們先要將材料准備齊全，我們要用到的就是中筋麵粉200克、沸水100克，豬肉餡150克，蟹粉100克以及一定量的肉皮凍，而配料我們還需要准備一段蔥以及一塊姜，再加上適量的黃酒生抽鹽香油以及白鬍椒。
材料都准備好之後我們就要開始和面了，我們要做的就是先做一些蔥姜水了，姜蔥姜切成末放入水中攪拌均勻，之後再浸泡半個小時左右，而麵粉則是分多次加入熱水揉成光滑的面團，然後放置20分鍾。時間一到，我們就能夠將做好的蔥姜水過濾掉蔥薑末之後將水加入到肉餡，隨後再把准備好的生抽、黃酒，順著一個方向攪打成團，讓肉餡變得有黏性。最後再將蟹粉蟹肉放入肉餡中，放入鹽、白鬍椒、香油拌勻，而肉皮凍我們還需要把它切成一小塊一小塊的小丁。
至於麵皮怎麼擀，我想就不需要多做說明了吧，在這里要提醒大家一點的就是包之前我們要先把肉皮凍放入餡料中將其攪拌均勻，蒸的時候我們還可以在蒸籠中先放入胡蘿卜片能夠有效的起到防粘的作用。開大火只需要蒸大概不到10分鍾左右就完成了。這樣做出來的小籠包麵皮就會顯得非常蓬鬆。
C. 包子什麼餡好吃一點
好吃一點包子餡：
1、韭菜雞蛋餡
市面上常見的包子鋪里對這個餡應該做的還是比較多的，對於韭菜，很多人還是褒貶不一的。畢竟眾口難調，有的人就愛它，百吃不厭，但是有的人就很討厭，聞到它的味道就不開心。
但是韭菜雞蛋餡的包子確實是挺不錯的，尤其是裡面不僅含有蔬菜，還含有大量的蛋白質，可以說營養十分均衡，所以還是挺受大眾歡迎。
2、鮮肉餡
市面上很多包子鋪包的鮮肉餡的包子其實用的都不是豬肉或者豬肉的含量都比較少。其實這也能理解，畢竟豬肉的價格一直居高不下。
尤其是現在豬肉的價格又長了幾番，很多店家為了節約成本，通常會選擇一些其他比較劣質的肉來做餡，但是它的味道也是極好的，尤其是像小籠包，小小一個小籠包，一口下去，就會讓人從心底覺得美滋滋的。
3、蟹黃包
蟹王包的味道是極好的，尤其是在吃蟹的季節，那些螃蟹的蟹黃是十分肥美的；用那些蟹黃來做包子，可以說只是看著就讓人食指大動。但是我們都知道蟹黃的價格也比較貴，所以雖然它的味道很好，但很多人卻並不會為了吃到蟹黃包而一擲千金，所以它的位置還是要往後排一排的。
4、三鮮餡
三鮮餡的包子也是十分好吃的。三鮮餡的包子主要在一個「鮮」字，如果採用的原材料比較新鮮的話，那做出來的包子也會十分好吃；而且三鮮餡的包子價格一般也比較便宜，所以如果對於一些生活拮據的人來講，花上很少的錢，吃到一份味道很好的包子，也是一個很不錯的選擇。
D. 早餐包子店一元一個的肉包子是用什麼樣子的肉做的餡
現在在小攤位賣的包子還是老樣子，都是一元一個，但是二姐發現這是在小攤位上賣的包子，正常賣的包子的價格已經漲到了兩三塊左右，而在早點店鋪賣的小籠包，更是一屜在六、七塊錢左右，這裡面不光是人工成本費用以及攤位費用，更主要的是我們在裡面能吃到豬肉，不管豬肉有多少但是吃到的是真材實料的食材，而做小籠包往往做的是豬肉大蔥餡料。但是索性的是小籠包的外皮比較厚，但是餡料比較小，因此相對於包子來說就會比較節省肉類，所以在店面上用的基本都是豬肉，而包子也是豬肉餡的包子。那麼市面上現在還在出現的包子賣一元一個，用的是什麼肉做肉餡呢？
一元一個的包子用什麼肉餡
1、包子中加菜
二姐覺得一般一元的包子雖然面不會花費多少錢，但是這個人工費用和成本都需要放進去，再加上賣一塊錢一個，肯定是想著薄利多銷賣出更多的包子，一塊錢一個的包子想要掙錢只能最大限度的節省一些成本了。那麼在做餡料中就是一比開支，所以一般做豬肉餡包子都不會做成純豬肉包子。或者二姐覺得可以這樣說，店鋪里賣三塊錢一個的包子可以做純豬肉餡的包子，但是一塊錢一個的包子肯定要在裡面加一些蔬菜的。
有時候店面賣的包子可能是白菜豬肉包子或者香菇豬肉包子，這兩種包子都是我們在市面上經常看到的包子品種。因為白菜的成本是很低的，大概也就是一斤一兩塊錢左右，而一個包子餡料的重量，二姐算了一下大概在50g左右，所以如果放一半的白菜去做餡料的話，成本就會大量的降低。而且在裡面加入香菇的話，成本會比白菜稍微高一些但是因為都平均分成20g左右，那麼這個成本也沒有高的太多。所以二姐覺得加蔬菜就是能夠降低成本的一個有效的方法，而且也是常用的辦法。
2、做包子的豬肉用的價格便宜
一般包子店鋪的豬肉肯定也要在賣豬肉的商家那裡進貨，而二姐覺得這種進貨方式就會有一定的講究了。比如賣豬肉的商家是每天都會進豬肉的，肯定是不同部位的豬肉的價格不同，可能豬肉上面的後槽肉上肥肉比較多，所以這部分的豬肉就會便宜一些。或者是在豬肉商家賣了一天的豬肉中，有一些被剩下的或者是客人挑選的時候挑剩下的一些零星的散肉，這部分賣不掉了就會被包子店收走，所以自然這部分豬肉的成本就會降低。雖然這部分肥肉比較多或者是比較零碎一些，但是做完的口感都不會有什麼變化，二姐覺得稍微帶點肥肉還能讓包子更好吃，所以才會有這種情況的豬肉。
總結
以上就是二姐寫的關於一元一個豬肉包子的回答，一元一個的包子到了現在還是存在的，但是二姐覺得我們在買的時候肯定能吃出來裡面是不是豬肉的。