『壹』 製作一杯奶茶的成本是多少錢
成本估算:茶水成本0.3元+奶精成本0.2元+糖漿成本0.3元+珍珠成本0.1元+吸管成本0.1元+奶茶杯0.3元,一共==1.3元。
『貳』 做一個月餅的成本是多少
做月餅的第一道工序,叫製糖漿。糖漿一般100斤糖兌60斤水,現在市場上食糖的批發價格為3.5~4元/公斤。第二步是攪拌。1斤麵粉配7兩糖漿、1~2錢鹼水、2兩油,攪拌均勻就變成了月餅皮。麵粉是2.22~2.5元/公斤,食用油6.5~8.6元/公斤。接下來加餡。
廣式月餅在蓮蓉中間加一隻蛋黃,有的放兩個就變成了雙黃。一個月餅3兩,皮8錢,蛋黃6錢,蓮蓉1.6兩,鹹蛋是6毛錢一個,蓮蓉市場批發價為8~25元/公斤。
市場上的月餅,製作成本每塊不會超過10元錢。這裡麵包括月餅原料、工人工資、房租水電、機器折舊。
就拿一塊普通月餅(100克)來計算。按照月餅的皮餡比2:8,計算結果如下:2.22×0.2 10.5×0.8= 8.84/公斤,再加0.1公斤的高價油和糖共5.26元,其他費用(水電費等)10元,則每公斤月餅製作成本價24.1元左右。分成10塊後(每塊100克),平均每塊月餅成本僅2.4元左右。如果購買現成的月餅餡,成本更低。一塊紅蓮蓉月餅只有1.9元、五仁餡月餅2.54元。即使是價格稍高的鮑魚餡料(80元/公斤),每塊的成本也不過8元。每盒月餅一般裝有6~8塊,按包裝和餡料不同,成本價(原料成本+包裝成本)一般在15~60元左右
『叄』 冰糖糖漿和果糖糖漿哪個貴
糖漿和果糖糖漿的價格取決於多個因素,包括原料成本、生產工藝、市場需求等。一般來說,果糖糖漿相對於普通糖漿來說可能會更貴一些。
果糖糖漿是一種由果糖製成的漿狀產品,它具有較高的甜度和特殊的口感,因此在某些食品加工中使用較多。果糖糖漿的生產工藝相對復雜,需要進行果糖的提取和精煉等步驟,這使得其生產成本相對較高,從而導致其價格較貴。
普通糖漿則是以葡萄糖為主要成分,通過加工處理得到的一種液態甜味劑。普通糖漿的生產相對簡單,成本較低,因此價格相對較為親民。
然而,具體的價格可能會因市場供需關系、品牌影響、生產規模等因素而有所差異。因此,如果您有具體的購買需求,建議您咨詢相關商家或進行市場調查,以獲取最准確的價格信息。
『肆』 棉花糖的原理利潤有多少呢
製作:棉花糖製作機是台像個大碗的機器,機器的中心部位是一個溫度很高的加熱腔,熱量打破了晶體的結構,將糖變成了糖漿。加熱腔中有一些比顆粒蔗糖尺寸還小的孔。當糖在加熱腔中高速旋轉的時候,離心力將糖漿從小孔中噴射到「大碗」的周圍。由於液態物質遇冷凝固的速度和它的體積有關,體積越小,凝固得越快。因此。研究人員把加熱腔中的小孔直徑設計得很小,只有50微米,從小孔中噴射出來的糖漿馬上就凝結成固態的糖絲,不會粘在一起。
原理:就是旋轉離心力和快速凝固
一支棉花糖成本5分錢左右,銷售每支為1-2元不等。每20秒鍾加工一個棉花糖球,1斤白沙糖可做成100個棉花糖球左右,1斤白沙糖產值可達100元以上,一天可凈賺幾百元。在學校門口、公園 、市場、車站、大型工廠門口,燈光夜市、百貨商場、幼兒園和大商場門口人多的繁華地帶,都是你賺錢的好地方。