『壹』 洋槐蜜，棗花蜜，椴樹蜜和荊條蜜的區別和功效
1. 洋槐蜜：
外觀特點： 洋槐蜜呈水白色，透明狀，顏色淺，色澤清亮。
氣味口味: 口感清甜，有槐花特有的清香味，具有槐花香味，味道鮮美，甜潤爽口，甜而不膩，為各國人們所喜愛。洋槐蜜不易結晶，果糖比率高，果糖極易被人體吸收利用，且轉變成脂肪的能力小於葡萄糖，適合青少年與中老年人服用，為上等蜂蜜。
蜜源植物:洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜、洋槐、刺兒槐。落葉喬木，高1-25米;樹皮褐色，有縱裂紋。羽狀復葉有小葉7-25，互生，橢圓形或卵形，長2-5.5厘米，寬1-2厘米，頂端圓或微凹，有小尖頭，基部圓形。花白色，花萼筒上有紅色斑紋。花果期4-6月。我國長江以北廣泛分布，其中黃河中下游各省最多。 洋槐是長江以北地區重要用材樹種，木材堅硬耐水;種子含油，可供製肥皂和油漆的原料;花芳香可提取芳香油;莖皮、根、葉供葯用，有利尿、止血的功效;也是重要的蜜源植物。
營養成分：洋槐蜜中含有刺槐甙和揮發油，可抗菌、防腐和止咳;其性清涼，有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用洋槐蜜能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達到寧心安神效果。
2. 棗花蜜 ：
外觀特點：呈琥珀色、深色，因品種不同，蜜汁透明或略濁，有光澤。質地粘稠，不易結晶，有時在底部可見少量粗粒結晶。
氣味口味：氣味濁香，有特殊的濃郁氣味(棗花香味)。味道甜膩，甜度大，略感辣喉，回味重。 甜香可口，尤為女士偏愛。
營養成分：內含豐富的葡萄糖、果糖和多種維生素及礦物質。主要有: 糖類:果糖含量極高； 維生素:以維生素c的含量特別高；礦物質：含有較多的鐵和銅。性平偏溫，功能補中益氣、養血安神、護脾養胃。
蜜源植物：棗樹(ziziphus jujuba mill.)為鼠李科落葉喬木或灌木，原產我國，世界有100種，我國13種，皆為蜜源植物。棗樹蜜腺位於雄蕊和子房間的花盤上，花盤發達，特化為肥厚的蜜腺組織。棗樹花有日開型和夜開型，前者10時-14時開花，後者22時-3或5時開花。棗花的泌蜜量，與棗股上的棗吊多少、棗吊上葉片多少呈正相關。一般棗股上有棗吊3個以上，1個棗吊有葉片7個以上，花多蜜豐。棗花泌蜜豐富，花蜜在花盤上積聚成滴，晶瑩如珠，常年每群可采蜜20-40 kg，豐年50 kg以上，蜜多粉少。 棗樹以華北和西北地區栽培最盛，山東、河北、河南三省佔全國棗樹總面積50%以上，其次是陝西、山西、江蘇、浙江、甘肅、寧夏、北京等省、區、市。棗樹花期因品種、繁殖方法和分布而異。小棗開花最早，大棗次之，長棗最晚，品種間依次相差7 天左右。嫁接繁殖的開花早，萌發的開花晚。主產區華北南部始花期五月中旬，北部為六月上旬，花期 25-30天。
3.椴樹蜜
主產區為東北長白山，完達山，興安嶺林區，7月生產。
外觀特點：椴樹蜜呈特淺琥珀色，該蜜極易結晶，結晶後呈細膩潔白的油脂狀，又有」吉林白蜜「之美稱，品質優於一般蜂蜜，是難得的森林蜜種。
氣味口味：具有濃郁的薄荷香味或杏仁香氣，口感甜潤，無刺激感，營養價值高，易被腸胃吸收。
功效：具有養胃補虛，補血潤肺，止咳消渴，清肝明目的功效，能增強體質，改善情緒，降低中樞神經的興奮性，起到鎮靜安神的作用，能促進細胞再生，增加食慾和止痛，是高血壓，心臟病，支氣管炎，便秘和失眠患者的良葯。
4. 荊條花蜂蜜的簡稱,也叫荊花蜜,是四大名蜜之一(荊條蜜、棗花蜜、槐花蜜、荔枝蜜),也是我國大宗蜜源中每年最穩收的蜜品之一,是蜂業法規中明確指出的一等蜂蜜。
外觀特點： 荊條蜜呈淺琥珀色,透明。
氣味口味：氣味清香,口感甜潤, 微酸,易結晶,結晶後細膩乳白色，久置後澤色加重。
功效: 美容、健體、潤燥、祛風解毒、潤暢通便、促進消化助吸收、開胃健脾、調理腸胃、益氣補中、發汗散熱、散寒清目。適合氣血不足、傷風頭痛、目赤、失眠者。
蜜源植物: 荊條蜜的蜜源為荊條花，荊條是一種灌木。荊條別名荊子、荊梢子、荊棵。馬鞭草科。落葉灌木。掌狀復葉，小葉邊緣有缺刻狀鋸齒;圓錐花序，花籃紫色，核果。分布很廣，是華北和東北南部地區的主要蜜源。一般生長在海拔1000米以下的山溝、谷底、河流兩岸路旁和荒地。耐旱，耐瘠薄，但以土層深厚、土質肥沃、水分充足處生長更好，流蜜較多。 在荊花開放季節，每群蜂可產荊條蜜15至50公斤。其中山西晉中太行山屋脊、遼寧朝陽、北京燕山山脈等地區的荊條蜜產量較大，品質較高。
(1)一公斤椴樹蜜成本價是多少擴展閱讀：
辨別洋槐蜜的真假：洋槐蜜是蜂蜜中色澤、口味最好的蜂蜜之一，近幾年，大部分的洋槐蜜都出口了，超市裡有少量純洋槐蜜銷售，但價格很高。幾塊錢一斤的蜂蜜，真的也有，但極少，而且即使是真的，也是價格高，質量差，尤其是蜂蜜的度數，能達到38度就算好蜂蜜了，成品瓶裝蜂蜜的度數一般都不低於41度。度數低的蜂蜜不易保存，容易發酵變質。這樣的蜂蜜，摻假的多，裡面有少量洋槐蜜，其餘都是一種甜味劑。
目前的造假技術非常高，一種叫做果脯糖漿的甜味劑(各地叫法不一)，這種甜味劑每斤只有一塊錢左右，液態，和槐花蜜的感官洋槐蜜完全一樣，琥珀色，近似透明。用這種甜味劑，摻入少量洋槐蜜，每斤的成本也就是三四元，絕對讓你無法區分真假，有的甚至乾脆就賣給你這種甜味劑，也說是洋槐蜜。
還可以用開水沖的辦法看看真假。不管是何種蜂蜜，只要是淺色的(琥珀色、白色等半透明蜂蜜，洋槐蜜就是淺色蜜)，都可以用這種方法:取兩羹匙，放入透明的玻璃杯內，沖入剛開的滾水，攪拌，片刻後蜂蜜和水充分融合，出現均勻的乳白狀懸浮物，就是真蜂蜜。同樣用上面所說的甜味劑，沖入開水後攪拌，依然透明，無任何變化。純正的洋槐蜜有一種蜂蜜共有的特殊甜味，更有一種槐花的清香，仔細品味，也可以知道真假。
關於荊條蜜的科普: 荊條蜜含有較多的葡萄糖，所以容易結晶。 葡萄糖是腦部細胞消耗最多的養份，所以荊條蜜對於腦力工作者、學生、上班族都非常適合。 荊條蜜能促進體力恢復，也非常適合飯後容易睏倦、體力消耗大、精神壓力大者。 葡萄糖是腸道益菌的糧食，食用葡萄糖含量較高的荊條蜜有益於腸道健康。
『貳』 一斤蜂蜜成本多少錢
這東西沒統一標准，養蜂規模不一樣成本也不一樣，南方北方花期長短不一樣，養殖蜜蜂品種也不一樣，有的土蜂子營養價值很高，另外各種花的營養價值也不一樣，然後你賣30,50都行，正常的是蜜蜂採花粉，但是有的人為了多出蜜就給蜜蜂喂白糖而不是讓蜜蜂採花粉釀蜜。那種野生蜜很少很少。
『叄』 椴樹蜜多少錢一斤
市場上的椴樹蜜有很多種，價格也是有很大區別。但是正宗的椴樹蜜的價格一般一斤都是在100元以上，有些蜜友對此就比較疑惑，認為同為椴樹蜜，為什麼價格就有這樣大的區別。
首先是蜜源地的選擇，找到一個優質的蜜源地是採到優質的椴樹蜜的前提，那些遠離城鎮、蜜源植物豐富、無工業污染、水質良好的地方，所產的椴樹蜜營養成分更豐富一些。但是尋找這樣的地方並不輕松，需要耗費大量的人力、物力。而且在取蜜後，為了保證蜂蜜的食品安全，還需要進行多項理化指標檢測，每一項的檢測費用並不低，這也是一定的成本。
其次是椴樹蜜的釀造周期，蜜蜂將稀薄的椴樹花蜜釀造成成熟的封蓋蜜需要7-15天左右的時間，這中間有一定的時間成本。魚和熊掌不可兼得，保證椴樹蜜的質量就不能保證產量，所以正宗的椴樹蜜有各種成本價的限制，價格不會太便宜。