㈠ 50元錢的成本賣100元。那這個利潤的百分比是多少
：50%，
1、它一般是指:毛利潤=銷售價格-原料進價-人工費，但也可以計入稅收成本，或房租成本或更多.
影響最終利潤的因素很多，對於不同的企業在不同的情況下差別很大，毛利潤考慮對於該業務的主要支出。
計算毛利潤的意義在於，如果不做該(筆)業務，一些資源就會被浪費或仍然會消耗，利潤就會變成負值;如果做該業務，就可能贏利或減少虧損。
2、有兩種提高毛利潤率的主要方法。首先，可以通過增加產品價格的方式。第二，可以降低產品的生產成本。當然了，二者都是說起來容易，做起來難。增加產品價格可能會導致銷售額下降。如果銷售額大幅下降，那麼很可能獲得的收益總額還不夠支付營業費用。增加價格還需要對通貨膨脹率、競爭因素、產品基本的供求關系等等有深刻的了解。
提高毛利潤率的第二個方法就是降低生產產品的可變成本。這可以通過降低原材料成本或者提高產品生產的效率來實現。總額折扣是降低原材料成本的一個好方法。從某位供貨商那裡購買的原材料越多，他們提供特價折扣的可能性就越大。降低原材料成本的另一個方式就是尋找價格更低的供貨商。但是，如果對方提供的原材料質量不夠好，那麼你就得犧牲原材料質量上的降低。利潤是生產過程獲得的利潤，不含期間費用。
毛利潤=銷售額-（銷售）成本
凈利潤=銷售額-成本-期間費用-所得稅
凈利潤受到的影響因素較多，不容易看清企業或產品的真相。
3、計算毛利潤有以下好處：
1）反映企業技術水平，毛利潤越高，其集約化（產出量大）、自動化程度越高，產品的技術含量也較高。
2）反映產品本身的優劣，企業凈利潤是扣除期間費用（管理費用、銷售費用等）和所得稅後的結果，如果企業期間費用大，就會蠶食掉產品本身的盈利，不能反映產品的市場適應性、價格優勢等信息，造成假象。
3）毛利潤越大，企業價格空間也越大，競爭能力越強。但凈利潤卻無法表達這些信息。
㈡ 1元的青菜賣18元
餐飲簡直暴利1元的青菜賣18元
餐飲的錢最好賺，畢竟人人都要吃飯。大概在大家的眼裡都是這么認為的吧。今天，我們就來算算這個賬，看看餐飲的錢到底好不好賺?跟朋友一行5個人吃飯，來到萬達廣場的一家湘菜館，大家一人點一個菜，我點了個清炒油麥菜，點完後菜單遞給朋友的女友，朋友的女友看了下菜單，低聲的說了句，好貴，菜市場賣1元1斤的菜，這里賣18元，餐飲利潤真高，這簡直是暴利，等我們有錢了也來開一家。
真的是這樣嗎?餐飲真的有這么好賺錢嗎?很多的外行投資者就是抱著這樣的觀念迷迷糊糊進了餐飲業，誰想到，等自己真正進入餐飲業的時候，才知道，自己跳進了個大火坑，為了避免後來的創業者再迷迷糊糊的跳進這個萬劫不復的火坑，我用個真實的案例，為大家算一筆帳，我們來看看做餐飲到底賺不賺錢。
這個餐廳是開在一家萬達廣場內部的韓國料理店，是我投資的，我們來看看具體情況：
餐廳經營面積420平米，40張餐台，裝修期二個月。
一、餐廳的每月固定投資成本
總投資了150多萬(裝修60萬，三個月租金24萬，消並備防和下排煙16萬，廚具10萬，餐具5萬，萬達押金14萬，門頭廣告5萬，服裝、員工宿舍、辦公設備、收銀系統、天然氣裝表和雜費6萬，進原材料8萬多)。
餐廳的每月固定投資成本計算公式為：
(總投資-押金-店鋪到期設備變賣+店鋪拆除費+資金利息)/租賃期-裝修期
備註：大型商業綜合體的店鋪一般不允許中途
轉讓，待合同到期時需將裝修全部拆除成毛坯房還給業主方，拆除費一盤為200-400元每平左右。設備桌椅賣不了什麼錢，最多也就2萬左右。
(150萬-14萬-2萬+8萬+150萬*3.5%*5年)/60月-2月=29008元/月
這個是什麼意思呢?它告訴我們的就是，餐廳每個月的利潤(經營收入-經營成本)必須高於29008元，餐廳才是賺錢的(資金利息平均按年息3.5%計算)。
二、餐廳的租賃成本(含員工宿舍)
餐廳租賃合同5年
租金210元每平/月，每年遞增8%
物管費48元每平/月
第一年：每月租金88200元，物管20160元，
員工宿舍(2個)2400元。
第五滲畢年：每月租金120000元，物管20160元，員工宿舍3000元。
三人力成本
廚房10人前廳15人，工資按60000元每月計算。
四、能源成本
水、電、氣按3萬每月(不考慮營業額的變動情況)
五、稅費
按15萬經營額的定額稅去核稅大概10000元(2015年之前交定額稅)。
那麼據此計算第一年每個月的固定成本就是(小的雜費如低耗品、維修費、辦公費還沒算)：每月固定成本：29008元+88200元+20160元+2400元+60000元+30000元+10000元=239768
每天的固定成本為：239768元/30天=7992元
這個數據的意思就是：
每天一睜眼，老闆就要付出7992元錢，好恐怖!
這個數據不直觀，那我們再算：
餐廳一天得做多少錢才能保本呢?
韓國料理的平均毛利率較高，控制的好可以達到65%，中餐能做到60%就已經很高了。
毛利率的計算公式是：售價-菜品成本/售價月平均毛利率計算公式是：月菜品銷售額-菜品消耗成本/月菜品銷售額
餐廳的每個菜的單品毛利率都不同，一般來說，葷菜類的毛利較低一點，素菜較高一點，這就是為什麼，進價1元的青菜餐廳要賣18元每份的原因，這個並不像普通的消費者認為的青菜達到了1700%的絕喊毀暴利，而只是青菜的毛利率為88%而已(加1元油、輔料)。
餐廳的盈虧平衡計算公式為：
盈虧平衡經營額=固定成本/毛利率
據此得出該餐廳的盈虧平衡經營額=7992/0.65=12295元
還是不直觀，再算：
那平日與周末肯定是有區別的，平日做個10000左右，周末得做16000以上才行；
按人平均消費45元計算(經營5年的統計平均值)，平日需222人次消費，周末需355人次消費。
這個數據還是不直觀，再算：
平均每桌消費人數3.2人(5年的數據統計)，那平日就是69桌，周末就是110桌。
一般綜合體的消費中午只佔到20%左右，晚上80%，那就是說周末晚上上客88桌，等於每台均要翻台一次。
夠直觀的吧，各位別忘記，這個是餐廳保本的經營數據。你看見人家生意這么好，你還等位了，以為老闆賺翻了。今天我不告訴你，打死你都想不到人家才保本。
看完以上數據，你還會說餐飲是暴利嗎?還會說做餐飲真賺錢嗎?確實有人做餐飲很快就賺到錢了(這里指的是大餐飲，不含小快餐、面館)，但那是極少數人，據統計真正賺錢的不到30%。
所以，各位，投資餐飲業一定要慎重，要選個好址，選個好項目。就算都選好了，還得會經營才行。
㈢ 成本3元賣8元利潤是多少
根據你所提供的信息，利潤額為8-3=5(元)，則利潤為5元。
拓展資料
成本利潤率是剩餘價值率的轉化形式，是同一剩餘價值量不同的方法計算出來的另一種比率。 如以p`代表利潤率，m代表利潤，C代表全部預付資本（c+v），那麼利潤率p`=m/C=m/(c+v)。 利潤率反映企業一定時期利潤水平的相對指標。利潤率指標既可考核企業利潤計劃的完成情況，又可比較各企業之間和不同時期的經營管理水平，提高經濟效益。成本利潤率=利潤÷成本×100%，銷售利潤率=利潤÷銷售×100%，成本利潤率=利潤/成本費用×100%。
成本和利潤的計算：
1、成本是商品經濟的價值范疇，是商品價值的組成部分。人們要進行生產經營活動或達到一定的目的，就必須耗費一定的資源，其所費資源的貨幣表現及其對象化稱之為成本。 並且隨著商品經濟的不斷發展，成本概念的內涵和外延都處於不斷地變化發展之中。從另一個角度成本上講也可以是做出某種選擇必須付出的代價，當人們「舍魚而取熊掌」時「魚」便是人們的成本，當商家投資時，商家的付出貨幣等便是商家投資的成本。
2、利潤是企業家的經營成果，是企業經營效果的綜合反映，也是其最終成果的具體體現。基本計算：
營業利潤=營業收入-營業成本-營業稅金及附加-銷售費用-管理費用-財務費用-資產減值損失+公允價值變動損益（-公允價值變動損失）+投資收益（-投資損失）。
營業收入：是指企業經營業務所確認的收入總額，包括主營業務收入和其他業務收入。
營業成本：是指企業經營業務所發生的實際成本總額，包括主營業務成本和其他業務成本。
資產減值損失：企業計提各項資產減值准備所形成的損失。
公允價值變動收益（或損失）：企業交易性金融資產等公允價值變動形成的應計入當期損益的利得（或損失）。
投資收益（或損失）：企業以各種方式對外投資所取得的收益（或發生的損失）。