Ⅰ 開一家包子店投資要多少
1. 開設包子加盟店的投資成本通常在10萬到20萬元之間。
2. 如果是獨立經營的包子店，大約需要5萬到8萬元的啟動資金。
3. 開店成本難以精確計算，因為店鋪租金存在較大差異。
4. 創業者需自行考察市場和尋找合適的地點。
灌湯包製作步驟：
食材准備：雞爪、生薑、料酒、肉餡、包子皮、雞蛋、蔥末、雞汁、白鬍椒粉、生抽。
首先：清洗雞爪並焯水，加入薑片和料酒去腥。水開後撇去浮沫，撈出雞爪沖洗干凈，然後切半。
將處理好的雞爪放回鍋中，加入薑片、白鬍椒粉和鹽調味，大火燒開後轉中小火慢燉30分鍾。
燉好的湯盛出冷藏。在碗中加入肉餡、雞蛋、鹽、薑末、蔥末、生抽、白鬍椒粉和雞汁，順一個方向攪拌均勻至上勁。
將冷藏的雞爪和肉餡混合均勻，再放入冰箱冷藏備用。
擀薄包子皮，放入肉餡，捏緊邊緣，如皮較干可在邊緣塗抹少量清水。
將包好的湯包放入已燒開水的蒸鍋中，大火蒸10分鍾。
蒸好後，取出湯包，家庭版灌湯包即製作完成。
豬肉的營養價值：
1. 豬肉蛋白質含有全部必需氨基酸，屬於優質蛋白質。
2. 富含鐵質，對紅細胞生成和功能維持至關重要。
3. 是多種維生素的主要來源，尤其是精豬肉中維生素B1含量豐富，還有助於脂肪合成與分解的維生素B2。
Ⅱ 包子鋪的日常花銷有什麼
包子鋪的日常花銷有房租呀，工人的工資呀，麵粉錢呀，做包子的材料錢呀等等。
包子的成本不太清楚，簡單算一下吧。
首先35平是個小店，不太可能是高利潤的永和豆漿，或者廣式早茶粥鋪，所以包子價格可能在1元/個，刨除原材料水電損耗，利潤0.7元。
租金8千，大師傅加阿姨成本1萬5，這里運棚面有歧義，1萬5算不算租金啊？鑒於包子技術含量不是特別高，暫時估計大師傅4500，阿姨2500吧。
理清了思路就可以計算了。
假設：只賣包子，15000/0.7=21000個/月=700個/天，每人吃2~3個，要最少300個客人才能保證不虧本，不知道你的選址能不能支撐那麼多顧客，這些人基本集中在早上的2～2.5個小時內。
要增加收入，可以引入粥和小菜，粥1元/碗，利潤應該和包子差不多，但是喝粥的人可能會少吃一個包子，所以粥不太能增加利潤，我們從小菜入手，小菜不佔用吃包子的空間，還可能增加包子銷量。小菜也是一元/碟，2元的大碟子也是多人吃的，核算下來也是1元/碟/人而已，小菜成本1斤10塊錢吧，估計能分30份以上，吃不完的非常有可能被放回去，成本不會超過0.3元，利潤0.7元以上，假設70%的客人都點小菜，300個客人能帶來4500元/月，極大降低你的壓力。
再增加豆漿來綁定打包帶走的顧客的利潤，豆漿成本可能0.1元都不到，也是賣1元，可能是你最賺錢的產品了。
綜合以上，包子一定要賣便宜一點，這是顧客能輪培夠和其他早餐店比較的主要產品；粥必須有，但是正常做就好，不稀不幹，也不靠它賺錢；小菜是利潤重點，顧客點完包子後可以加一句：不來點小菜啊，今天的xxx新到貨的很新鮮，或者yyy很好吃很多顧客都點要不你也嘗嘗，你不說顧客可能沒意識到可以加小菜這件事；豆漿等額外旁桐則產品可能帶來意想不到的收獲，只要品質不比周邊店鋪差就行。
以上數字是基於我所在城市估算的，一線和頂級二線城市肯定不行，18線小城市也不行，具體數字還是要你自己核算一下。