㈠ 官方回應「曹縣芹菜出現大面積滯銷」：供應過多導致價格較低，聯系商超對接農戶
極目新聞記者余淵曹雪嬌
地里芹菜到了出售的季節，卻因種種原因遭遇了滯銷難題，山東菏澤曹縣韓集鎮一位菜農，無奈之下將地里的芹菜打碎。連日來，曹縣芹菜滯銷一事引發大量關注。
11月24日，韓集鎮政府一名工作人員告訴極目新聞記者，因當地芹菜種植過多，今年芹菜收購價格大幅下降。目前，已有工作人員聯系了商超對接農戶，但極少數露天種植的農戶不願低價出售，便將芹菜打碎給其他作物騰地方。
曹縣菜農：手裡芹菜僅幾毛錢一斤
山東菏澤曹縣韓集鎮菜農王山向極目新聞記者介紹，整個韓集鎮有上千畝芹菜種植大棚，這里幾乎家家戶戶都種了芹菜。他家也有兩個芹菜大棚，種植面積在10畝地左右，眼下正是芹菜開始銷售的季節，去年同一時間已經有不少外地客商開大車進村收菜，但今年來村裡收芹菜的大車卻很少。
「也看到有小貨車過來收菜，但是價格很低。」王山說，現在客商直接從地里收的芹菜，每斤只有一毛錢到兩毛錢左右，有的甚至只能賣七八分錢，這和去年每斤1元錢甚至2元錢的收購價相差甚遠。
王山說，他家有個大棚里的芹菜長得不錯，一畝地能收1萬5千斤左右。有的菜農種得好，一畝地能產2萬斤芹菜。如果都按照現在的價格銷售，肯定都要賠本。
「每畝地種子化肥塑料薄膜等成本在千元左右，我家的地還是承包的，如果按現在價格出售，我肯定會賠本。」王山說，去年芹菜價格高的時候，他家兩個大棚能賺10萬元左右。
因為芹菜的生長周期比較長，王山准備觀望一下芹菜的行情，等春節前後再看看。
種植芹菜的大棚
曹縣常樂集鎮的張遠也有這樣的打算。常樂集鎮與韓集鎮相鄰，兩鎮的菜農均以芹菜種植為主，每年冬天，兩個小鎮的菜農賣完芹菜再種西紅柿，一年兩季循環往復。
張遠面臨的風險，比王山更大。今年張遠一共蓋了幾百畝地的芹菜大棚，因為種植時間稍晚，張遠家大棚的芹菜現在長到了五六十厘米高，已經到了出售時間，但也可以讓芹菜在地里繼續長一段時間。
「我看到韓集鎮菜農把地里芹菜打碎的視頻，他是露天種植的芹菜，這里馬上就要降溫了，他就算不打碎，芹菜賣不出去也只能凍爛在地里。」張遠說，據他了解，露天種植的菜農不多，這幾天這些農戶基本已經把地里的芹菜處理完了。他們作為大棚種植戶，還能堅持一段時間。
曹縣一菜農稱因蔬菜滯銷打碎了自家五畝地芹菜
為了不讓芹菜長得太快，張遠將大棚上蓋著的保溫棉被扯下來，給大棚內降溫，以免到過年好價時，芹菜長老了。
官方：農戶不願低價出售，已對接商超
上述兩位農戶介紹，往年，北京、河南、安徽等各地都有大貨車來收芹菜，今年因為種種原因，外省大貨車進出不便，所以導致現在來收菜的客商不多。
張遠說，他看到有農戶找主播或者中介幫忙直播賣菜，他也考慮過這個方法。但因為芹菜不像西紅柿等作物容易包裝和儲存，快遞一兩天可能爛了，所以最終還是放棄了。
兩人表示，最近兩天，已有工作人員到他們家中，統計他們的大棚中種植了多少芹菜。
曹縣農業局工作人員表示，他們已經了解到當地蔬菜銷售的相關問題，目前局裡正在統計縣里菜農的芹菜種植情況。
韓集鎮鎮政府一名工作人員告訴極目新聞記者，他們也關注到了網上關於芹菜滯銷的視頻，最近工作人員已經到各個菜農家進行統計。
上述工作人員介紹，去年芹菜價格較高，每斤售價在1元多，所以今年鎮里和周邊鄉鎮種植芹菜的農戶很多，導致芹菜供應過多，客商的收購價格就比較低，每斤只有幾毛錢，因此本地農戶不願意出售。不過鎮里3000多畝芹菜基本都是大棚種植，目前不太著急出售。但也有少部分農戶是露天種植，這部分農戶擔心降溫後芹菜爛在地里，會著急出售。已經有工作人員聯系了商超與農戶進行對接，但有農戶覺得幾毛錢賣了又虧本又麻煩，索性在地里直接把芹菜打碎，給其他作物騰地方。不過這樣的農戶是極少數。
延伸閱讀
紓困河南萬噸滯銷蔬菜：來不了的大客戶與斷裂的供應鏈
近日，河南多地出現農戶蔬菜滯銷現象。據河南本地媒體報道，汝州市紙坊鎮蔬菜種植面積2萬多畝，350萬公斤小蔥、93萬公斤菠菜、19123萬公斤白菜等多種蔬菜遭遇滯銷，當地只能消化蔬菜產量的10%，剩下90%的蔬菜往常會發往省內其它地區和省外，但當下，大量蔬菜被滯留在地里。
2021年，河南省以7612.4萬噸的蔬菜供給位列全國地區供給第2位，佔全國供給總量的10.16%，蔬菜外銷鏈條輻射周邊湖北、安徽、浙江、江蘇等地。
甘肅、山東、河北等地也出現農產品滯銷情況。甘肅涇川縣一位種植戶在網上發布3千斤沙窩蘿卜求售信息：「之前賣到天津2塊錢一斤，現在2毛錢都沒人來拉。」山東曹縣菜農在地里毀菜的視頻引發網路關注，「一斤菜才賺一毛兩毛，雇一個人收菜的人工費要好幾十塊，菜賣不出去，也雇不起人收，只能打爛在地里。」一位合作社菜農說。
作為一個蔬菜大國，中國蔬菜年產量從2017年的6.92億噸增長至2021年的7.67億噸，年均復合增長率達2.6%。中商產業研究院預測，2022年我國蔬菜產量可增至7.91億噸。
11月19日，河南出台蔬菜促銷10項舉措，嚴禁層層加碼，多舉措對接省內外客商采購。
一張由河南當地媒體發起的「助力河南農戶賣菜」表單在網上公布，僅河南當地，農戶在其中寫下了石榴、梨子、魚、芹菜等200多條農產品滯銷求售信息。而另一邊，多家果蔬供應鏈相關企業開始助力河南農戶蔬菜銷售。
百家媒體幫河南農戶賣菜信息登記表截圖
來不了的大客戶
「往年來收菜的大客戶不來了。」這是菜農對今年蔬菜滯銷的描述，一位蔬菜收購公司負責人說：「銷售渠道是農戶所缺乏的，特別是個體農戶。」
河南中耕農業科技有限公司較早開始助銷河南蔬菜，經理侯彥軍接受界面新聞采訪稱，公司之前不賣蔬菜這樣的初級農產品，他先找了幾家賣新疆蘋果的經銷商做試點，把滯銷蔬菜引進店裡銷售。作為援疆企業，公司在省內有多家消費扶貧館。
「這次就是純做公益，從合作社或農戶手裡收蘿卜2毛一斤，我們只會把運費加上，並且跟經銷商說店裡賣也不加一分錢，能便宜一些就多銷一些。」
侯彥軍把自己的聯系方式填進表單後，給他打電話的菜農以個體戶居多。「個體戶的調配能力欠缺一點」他說：「我們現在主要是去蔬菜的主產區收，那裡每家每戶都以種菜為生，滯銷壓力會更大。」
據河南省相關數據統計，省內50個種植大縣都存在不同程度的蔬菜滯銷情況。
河南本地的供應鏈服務平台萬邦雲倉也加入助力蔬菜銷售的隊伍。公司經理柴旭陽接受界面新聞采訪說：「我們把公司的核心供應鏈信息都共享出來，對接農戶與便利店、團購平台、線下商超等渠道，這些渠道的選品經理選擇達標的果蔬拉到線上線下去銷售。」
「目前對接的餐飲連鎖協會銷量非常差，因為居家的人多，消費受影響」柴旭陽說：「不能及時轉化的菜，我們會對接一些食品加工廠。」
廣東農批市場經銷商鄭先生也建議農戶把滯銷蔬菜引進食品加工廠，「有一個河南農戶聯系我想出3噸干辣椒和30畝地白菜，我跟他說廣東這邊收菜價格很低，運費不劃算，把菜賣去食品加工企業是更好的辦法。」
「我們只是對接菜農和商家兩端，至於商家真的采購了多少，這個統計還要費很大勁兒。」柴旭陽說。
供應鏈斷了
大部分企業能提供銷售通路，但怎麼從農戶手上拿菜卻是個難題。一家果蔬經銷商對界面新聞說：「農戶能提供什麼樣的貨，我們就能幫他對接什麼樣的商戶，但需要農戶自己運到鄭州來，農戶本身沒有配送能力，鄭州大型超市或企業有物流車又因為一些限制去不了。」
一位河南超市老闆在網上發布了一段視頻講述自己拿不到菜的經歷，「一共想去8個滯銷地拿菜，前一天給每一個高速路口打電話確認，有需要村裡開證明的，有需要村裡和鎮上同時開證明的，有開了證明告訴不讓下的」。
在杜輝飆看來還有運力問題，他在新疆哈密開了13家超市，疫情前每天能消化上百噸蔬菜量，跟河南農戶對接上之後他說：「我自己付運費拉來也不行，蔬菜可以走綠色通道，關鍵是運力不足，司機被封在家裡或是路上。」杜輝飆的超市平時從哈密本地果蔬批發市場和成都市場拿貨，最近從成都拉菜也並不順暢。
一位菜商向運輸蔬菜的司機詢價，從河南西華縣到鄭州市160多公里的運費是1000-1200元，平時的價格是700-800元。
11月19日，河南出台蔬菜促銷10項舉措，嚴禁層層加碼，要求優先核發蔬菜運輸車輛通行證，啟用通行證地區可實行一車一證一線路，有效期內車輛可多次往返。
鄭州本地團購品牌二劉團購的團長劉明伯告訴界面新聞記者，由於是保供企業，在有正規企業資質、正規貨車和消殺證明等條件下，公司在「鄭好辦」上申請了車輛通行證。
「最近一個多月我們從農戶這里銷出去的菜有十幾萬斤，」團長劉明伯說：「車進不去村裡，我們提前跟農戶聯系好把菜拉到路邊裝車，再拉回鄭州賣。番茄在超市裡賣到3.98元一斤，我們從農戶那裡拿番茄加上運費不到2元，再在我們的團購小程序上賣2.3元一斤，銷得很快。」
地里與市裡菜價倒掛
「隨行就市」，萬邦雲倉經理柴旭陽跟農戶對接滯銷蔬菜價格時，農戶一般這么說。而在上述「助力河南農戶賣菜」表單中，一些農戶為了盡快出掉地里囤積的蔬菜，寫明「低於本地市場價出售」，一些農戶寫道「如果有企業自己來拉並承擔人工費用，菜免費送。」
與此同時，多位菜商反映鄭州市內菜價在升高，「農戶賣紅蘿卜5到6毛一斤，還包含裝車包裝費，但現在鄭州市區要賣1.4元一斤。」
據《農民日報》報道，北京新發地市場近期發布的一份調查報告顯示，從10月底到11月初，蔬菜的地頭價與市場價走勢「背道而馳」，一些品類的蔬菜地頭價從1元跌至幾毛、甚至幾分，而新發地市場的蔬菜價格周環比上漲了9.03％。
「河南這兩年疫情頻發，受困的菜農甚至直接在村裡微信群說，誰需要菜戴好口罩自己去地里拿吧，不賣了」，侯彥軍描述老家村裡的種菜情況。
2021年，河南省的蔬菜供給位列全國第2位，供給量達到7612.4萬噸，佔全國供給總量近一成，僅次於山東。
長期在廣東農批市場代辦的鄭先生指出：「現在市場上怕的就是有漲價心態。」
「河南是蔬菜種植大省，還是盡量想把滯銷的菜往省外出，菜如果長期出不去對價格會有影響，市場傳導效應可能會逐步顯現。」柴旭陽說。
全國供銷合作總社正在積極推進江蘇、浙江、安徽等周邊省供銷社對河南滯銷蔬菜的采購力度。據中國供銷合作網，截至11月22日，全國供銷系統采購河南各類蔬菜約1950噸，其中省外助銷約890噸。中國農產品流通經紀人協會近日也倡導發揮全國各分支機構的渠道優勢，拓寬河南蔬菜銷售渠道。
「希望能對接有消化能力的省內外渠道，現在不賣出去，小麥無法播種，影響的就不僅僅是這一季菜的收益了。」