『壹』 多少錢以上的鐵木砧好
鐵木砧的價格因材質、工藝、品牌等因素而異，一般來說，價格超過500元以上的鐵木砧比較好。
以下是對該問題的
1. 鐵木砧的材質決定其品質。鐵木是一種堅硬且耐磨的木材，用於製作砧板十分耐用。但鐵木砧的價格受材質影響，優質鐵木材料製作的砧板價格相對較高，但其使用壽命也更長。
2. 工藝水平影響價格及使用體驗。好的鐵木砧需要經過精細的切割、打磨和拋光等工藝，這些工藝都會增加產品的成本，並提升使用時的舒適度。工藝水平高的鐵木砧往往價格更高。
3. 品牌及市場定位決定價格。知名品牌的產品在品質、工藝、設計等方面都有較高的保證，因此價格往往高於普通產品。購買品牌鐵木砧可以確保一定的品質和使用體驗。
4. 超過500元的鐵木砧通常具備較好的品質。這個價位以上的鐵木砧往往採用優質材料，經過精細工藝製作，並且有較長的使用壽命。此外，一些高端品牌還可能提供額外的服務，如質量保證、售後服務等。因此，從這個價格範圍選擇的鐵木砧，無論是品質還是性價比都會比較理想。
總之，購買鐵木砧時，應注重其材質、工藝和品牌等因素，價格超過500元的鐵木砧通常具有較好的品質和使用體驗。
『貳』 砧板 多久換
砧板應每半年更換一次。
砧板是廚房中常用的工具，由於其經常接觸食物，其衛生狀況直接影響食品安全。因此，定期更換砧板是非常重要的。
砧板更換周期的建議解釋如下：
1. 材質與使用情況的影響：砧板多由木質或塑料材質製成。不同的材質對於切割、刮擦的耐受性不同，其使用壽命也會有所差異。一般來說，木質砧板在使用一段時間後，表面會變得光滑，同時可能出現刀痕，這些都可能影響到其衛生狀況和使用效果。
2. 細菌滋生問題：長時間使用的砧板，尤其是木質砧板，由於經常使用並接觸到水分，容易滋生細菌。即使經過清洗和消毒，也很難完全消除所有細菌。因此，定期更換可以有效避免細菌積累的問題。
3. 食品安全考慮：食品安全是廚房工作的首要任務。定期更換砧板可以確保食品在處理過程中不會受到污染，從而保護食用者的健康。
4. 經濟成本考量：雖然頻繁更換砧板會增加一定的成本，但從長遠來看，這是確保食品安全和家庭成員健康的重要投資。相比於食品污染可能導致的健康問題，更換砧板的成本相對較低。
因此，結合材質、衛生、食品安全和經濟成本等多方面的因素考慮，建議每半年更換一次砧板是較為合理的選擇。這樣做既可以確保食品安全，又可以保護家庭成員的健康。
『叄』 家庭用砧板哪種好
在家做飯免不了要用到菜板，而我們經常不知道應該用哪一種，這次我就分享一下我用這些砧板的經驗。
我所知道的砧板材質主要有：木質砧板、塑料砧板、竹砧板、不銹鋼砧板、纖維麥稈砧板等。
塑料砧板在用料時均有嚴格的安全指標規定和要求。問題出在一些生產廠商為增加塑料砧板的硬度，也就是平常家庭主婦們常說的“耐用”、“耐斬”，常常過量添加碳酸鈣、滑石粉等作填充料，甚至摻入回收舊原料以降低生產成本，則有可能導致化學物質析出。
這種砧板我一直沒有買來使用過，因為我還是比較擔心塑料的食品安全問題。
竹砧板，竹子砧板比木頭稍輕,不易造假,質量相對穩定,使用起來也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不夠,多為拼接而成,因此使用時不能重擊。市場上有少部分板面為整竹展開面,這種砧板表面不使用化學試劑,而且也不易開裂,但是價格稍高,是健康環保的一種新選擇。
這種菜板我使用過程中還好，但是必須要注意保養，不然也會發霉，特別是沒有經常使用的背面，並且它容易損壞。
不銹鋼砧板，不銹鋼砧板含有天然金屬銅元素，均勻分布在板結構中，大大減少了細菌的生長，與木材或竹子相比，不銹鋼具有易清洗、發霉、生銹等優點。
但是根據我實際使用的情況來看，它的缺點很明顯，非常傷刀，並且菜在上面有時候容易滑動，不好切，然後你要注意它的材質，不要買那些太便宜的不銹鋼砧板，因為有可能它所用材質可能並不好。
我用過兩次就不想用了，傷刀，然後聲音很鬧心。
纖維麥稈砧板，這種砧板的優勢在於它不發霉、不起屑、重量較輕、方便實用，高密度工藝，高溫熱壓一體成型，組織結構緻密，能有效的避免食物汁水滲透和細菌侵蝕。
而它的弊端也很明顯，秸稈加工成菜板需添加一些融合劑，融合劑大多數都是PP（聚丙烯）或是PET材質，這樣才能保證產品的正常使用，但目前市面上部分產品使用的融合劑並沒有達到國家規定的食品級別。
我比較不能忍受的是它使用過程中有些菜的顏色就會留在上面難以洗干凈。
『肆』 PE塑料和PP塑料做的砧板哪種好
PE是聚乙烯，具有比較優良的耐磨性、韌性、耐候性比PP好。
PP是聚丙烯，相對而言，砧板使用PE的比較好些。
目前開發了抗菌防霉的砧板，一般存放幾個月也不會長霉斑，不會長細菌。只是成本比普通的砧板貴一點，但出於對健康的考慮，還是使用抗菌防霉的比較好。