A. 一般賣早餐的利潤率有多少
一般情況下，早餐店的利潤率可以達到50%左右。以我樓下的一家早餐店為例，其運營情況大致如下：
首先，這家店的日均營業額大約為3500元。其中，房租每日固定為150元。其次，店裡的員工共有5名，他們的日工資總額大約是600元。此外，水電煤氣等費用每日大約需要50元。因此，這些固定成本加起來每天約為800元。
以7元作為平均售價，這家店每天大約能賣出500份早餐。根據成本核算，包子的售價為2.5元，其材料成本為0.8元，湯售價為2元，材料成本為0.5元。這意味著，每份早餐的材料成本總計為2.1元。
據此計算，這家店每日的食材成本約為1050元。扣除上述固定成本後，這家店的每日營業利潤大約為2450元左右。這表明，該店的利潤率確實達到了50%左右，是一個相對不錯的盈利水平。
當然，具體的利潤率會受到多種因素的影響，包括食材成本、人工成本、租金、地理位置以及市場競爭情況等。因此，在實際運營中，需要根據具體情況靈活調整。
B. 早點小吃的利潤怎麼算
早餐小吃行業因其高毛利潤而備受關注，但實際盈利能力卻因多種因素而變得復雜。常見的早餐食品如包子、油條、豆漿、煎餅果子、面條、稀飯等，其成本通常較低。以包子為例，成本大約佔15-30%，即1.5元的包子成本約為3-5毛錢。粥的成本大約在5-10%，而面條類則在15-35%之間。以廣東腸粉為例，米漿成本僅為2毛錢一份，如果添加雞蛋或其他肉類海鮮，則成本會相應增加。
如果在熱門地段或小區門口租賃店鋪，以早餐為主要業務，那麼最終收益可能大部分支付給房東。除非價格低廉或生意興隆。相比之下，流動攤位則需要從業者具備吃苦耐勞的精神，營業時間有限，通常為早上6-8點。根據不同的攤位，一天的銷售額可能在300-1000元之間，其中95%以上的攤位銷售額上限為1000元。需要兩個人工作，准備時間大約為2-3小時，意味著兩個人在6小時內可以賺取200-800元。然而，如果生意不佳，可能會出現虧損。
除了租金、水電等費用外，人工成本也是影響盈利的關鍵因素。因此，對於創業者來說，合理規劃和管理成本至關重要。建議早餐小吃店在營業時間上可以考慮從6點到24點，經營類型也應有所多樣化，但需根據店鋪的大小來確定具體的小吃種類。例如，早餐可以專注於小吃類，中午則可以提供面條或快餐類食品。根據店鋪的具體條件進行調整。
盡管小吃類餐飲投入較小，門檻較低，只要生意良好，通常不會虧損，但其單個店鋪的利潤並不高。因此，對人員的穩定性要求較高，需要不怕苦、不怕累。否則，不做這個生意也未嘗不可。
C. h酒店每個人早餐成本需要多少錢呢
二十塊錢左右。h酒店的早餐需要包括牛奶，豆漿，雞蛋，素冷盤，熱菜，點心，平均每個消費者可以消費一份牛奶3元，一個雞蛋1元，一份素冷盤6元，一份熱菜8元，一份點心2元，這些食物的均價為20元左右。h酒店屬於中高端商務酒店，與全季酒店、桔子水晶酒店等定位相似，屬於比較年輕的品牌。
D. 酒店早餐成本需要出庫單嗎可以根據房間數算早餐成本嗎
酒店早餐成本需要出庫單，可以根據房間數算早餐成本。
酒店早餐搭配：奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。
酒店早餐三大原則：
一、必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養全面；
二、必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量；
三、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。
早餐前應先喝一杯溫水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。
如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水。