A. 五常大米存在哪些造假手段
五常大米常見的造假手段有多種。一種是原料摻假，將其他產地、品質較低的大米混入五常大米中。比如把周邊地區外觀相似的普通大米，按一定比例摻和到正宗五常大米里，以次充好，降低成本，獲取更高利潤。
還有標識造假，一些不良商家未經授權使用五常大米的地理標志、認證標識等。即便大米並非來自五常，卻貼上五常大米的商標、防偽標識等，誤導消費者認為買到的是正宗五常大米。
另外，存在品種造假情況。五常大米特定品種稻花香2號口感獨特、品質優良，部分商家用其他相似品種大米冒充。比如種植產量更高但品質稍遜的品種，卻對外宣稱是稻花香2號，讓消費者難以從外觀直接分辨。
甚至有產地造假，將非五常地區種植生產的大米，通過包裝、宣傳等手段，偽裝成來自五常本地的大米進行售賣。
B. 哪些手段被用於五常大米造假
五常大米造假手段多樣。一種是摻雜其他普通大米，不法商家將價格較低的普通大米混入五常大米中，以次充好，降低成本，獲取更高利潤。比如把外地普通長粒米摻入正宗五常大米，消費者很難從外觀上直接辨別。
還有假冒產地標識，一些並非產自五常地區的大米，通過偽造產地標識、包裝，打上「五常大米」字樣。這些包裝在外觀上與正品極為相似，誤導消費者以為購買的是正宗五常大米。
此外，利用香精增香也是手段之一。由於五常大米有獨特的香氣，部分不良商家會往普通大米中添加香精，模擬五常大米的香味，迷惑消費者。這種經過香精處理的大米，香氣不自然，且隨著儲存時間延長，香味會快速消散。
另外，一些商家在宣傳時誇大品質，聲稱自家大米是五常核心產區的優質品種，但實際品質與宣傳不符，消費者購買後發現口感、品質遠不如預期。