⑴ 承包大學一整個食堂的承包費用一般是怎麼收取的
水費，電費，剛開始不號估算，先把後廚跟服務員計算了在估計以後的，你先看下你這食堂有幾個檔口就是有幾個賣飯菜的地方，一個就一個廚師，有幾個你就算幾個廚師的工資，至於服務人員由你定，工資也由你定，所以大概一個月的成本你因會算了
我理解為應是你從別人（第三方）手中轉包（bao）過來所付的費用，現在行情大致要10000~15000（指報餐/自由餐不能這樣算）。如果有需要付房租的話，一定是你自己每個月另外支付了，但工廠本身有場地，應不用付這方面的費用，水電費廠方不出的話一定是你自己的啦 。
承包
「承包」准確的說應是「 承包經營管理」，是指企業與承包者間訂立承包經營合同，將企業的「經營管理權」全部或部分在一定期限內交給承包者，由承包者對企業進行經營管理，並承擔 經營風險及獲取企業收益的行為。
⑵ 承包大學一整個食堂的承包費用一般是怎麼收取的
大學食堂承包費用的收取，往往基於對成本的精確估計。首先，水費與電費，這些基礎開支通常難以在初期准確預估，因此在簽訂合同前，需先對後廚設備及服務人員的人數進行估算。
食堂的檔口數量決定了廚師的需求，每個檔口對應一名廚師，檔口數量越多，廚師成本相應增加。服務人員的數量和工資則由承包方自行決定，因此，根據食堂的規模，承包方需要估算出一個合理的成本概算。
考慮到食堂運營的復雜性，成本除了人力成本外，還包括食材采購、設備維護、清潔費用等。在合同中，這些費用通常會明確列舉，以便承包方清楚了解整個運營成本。此外，某些合同中可能還會包括額外的管理費用，這部分費用通常按照運營成本的比例計算。
食堂承包費用的計算，往往涉及到成本與利潤的平衡。承包方需要在確保服務質量的同時，控製成本，以實現合理的盈利。為此，承包方需具備良好的預算管理能力，精確計算運營成本，制定合理的定價策略，以適應市場需求。
綜上所述，大學食堂承包費用的收取主要依據食堂的規模、運營成本及承包方的盈利能力。通過精確的成本估算，合理定價，以及有效的運營管理，承包方可以實現食堂的穩定運營，同時為大學師生提供優質的餐飲服務。
⑶ 承包學校食堂檔口，學習要35%提成，電氣費自理，沒有房租，能掙錢嗎
在學校食堂開設檔口，可以帶來不錯的收益。學生們消費100元，實際只需支付約30元，這已是眾人皆知的事實。
學校會收取35%的提成，這意味著你的收入中會有35%歸學校所有。扣除這35%，你手上還剩下65%的收入。
除了學校提成，還需要自理電氣費用，這部分成本大約為5%。這樣一來，你的毛利潤就剩下60%。
至於工資支出，這需要根據具體的人力需求來計算。假設員工工資占總成本的20%，那麼在扣除工資後，你最終的凈利潤將大概率在40%左右。
總體來看，扣除學校提成和電氣費後，檔口的毛利潤依然可觀，扣除人工成本後，凈利潤依然有希望達到或超過30%。
當然，具體收益還需根據實際情況來定，比如學校的管理政策、檔口的地理位置、服務質量等都會影響最終的盈利能力。
然而，從目前的情況來看，只要運營得當，這個項目確實有可能帶來不錯的經濟效益。