⑴ 餐飲的10個對標是什麼
餐飲的 10 個對標包括：
1. 客戶滿意度：評估顧客對餐飲質量、服務和體驗的滿意程度。
2. 成本控制：控制餐飲經營成本，包括食材采購、人力成本等。
3. 員工效率：評估員工的工作效率和生產力，以確保餐飲經營的高效運作。
4. 食品安全：確保食品的安全和衛生，以保證顧客的健康和安全。
5. 菜單創新：不斷創新菜單，以滿足顧客的口味和需求。
6. 環境衛生：保持餐廳的環境衛生，以提供舒適的用餐環境。
7. 服務質量：評估員工的服務質量，以確保顧客得到優質的服務。
8. 銷售額：評估餐飲經營的銷售額和增長率，以評估經營狀況。
9. 品牌形象：維護餐飲品牌形象，以提高品牌知名度和顧客忠誠度。
10. 市場份額：評估餐飲在市場中的份額和地位，以制定營銷策略和經營計劃。