『壹』 酒店成本的會計分錄怎麼寫
酒店狹義的成本一般包括有人工成本、材料成本等，可以設置應付職工薪酬、主營業務成本、主營業務收入等科目進行會計核算，具體的會計分錄怎麼寫？
酒店成本的會計分錄
1、人員工資：
借：銷售費用
管理費用等
貸：應付職工薪酬
2、銷售食品、酒水等商品：
借：庫存現金/銀行存款
貸：主營業務收入
應交稅費——應交增值稅（銷項稅額）
結轉成本：
借：主營業務成本
貸：庫存商品
3、SPA收入：
借：應收賬款/庫存現金/銀行存款
貸：主營業務收入——SPA
4、客房收入：
借：應收賬款/庫存現金/銀行存款
貸：主營業務收入——客房
5、客房押金：
借：應收賬款/庫存現金/銀行存款
貸：其他應付款——客房押金
酒店成本是什麼？
廣義成本包括原材料、工資、其他費用（包括水、電、氣、購買餐具、廚具、餐具損壞、清潔、洗滌、辦公用品、銀行利息、租賃物業租金、電話費、差旅費等），即：成本=直接材料+直接人工+其他費用
狹義的成本只是指酒店各業務部門為正常經營所采購的各種原材料的成本。一般來說，酒店的成本核算只是狹義的成本核算。
應付職工薪酬是什麼？
應付職工薪酬是指企業為獲得職工提供的服務或解除勞動關系而給予的各種形式的報酬或補償。職工薪酬包括短期薪酬、離職後福利、辭退福利和其他長期職工福利。
主營業務收入是什麼？
主營業務收入是指企業從事本行業生產經營活動所取得的營業收入。主營業務收入根據各行業企業所從事的不同活動而有所區別，如工業企業的主營業務收入指產品銷售收入；建築業企業的主營業務收入指工程結算收入。
『貳』 餐廳賬務處理會計分錄
開餐館怎麼記賬？
餐飲業會計做賬流程：
1、如果對方能提供，菜肉等可直接記入「主營業務成本」。
如果有庫房，米油、調料，可先記入「原材料」，領用時記入「主營業務成本」，沒有庫房，對方也能提供，也可直接記入「主營業務成本」。 煤氣，可記入「營業費用--燃氣費」。
2、購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出後，結轉成本；如果有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，部分的收入、成本的處理要符合營業執照的經營范圍。
3、廚師的工資記入「營業費用--工資」，不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用--工資」，其他管理人員，記入「管理費用--工資」。 一般情況，工資要先計提。
4.裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限，參考租憑合同年限。
5.入庫時，分錄：
借：主營業務成本/原材料/庫存商品
貸：應付帳款--**公司
6.搜一搜庫存表，打開小程序庫存表使用。
飯店裡美團該怎麼做會計分錄？
美團消費時
借：應收賬款--美團918*（1-7%）=853.74
銷售費用--手續費918*3%=27.54
貸：主營業務收入918
收到美團款時
借：銀行存款853.74
貸：應收帳款--美團853.74
小飯店的會計怎麼做？
新開的小飯店賬務處理也是必須分清楚的，基本沒有什麼大業務的話只要發生什麼科目就計入相應的就可以了。可以安裝財務軟體操作起來比較簡單，如果是手工帳的話也是可以的，剛開始建賬，必須把期初數都寫上，前期投入的費用計入在建工程科目裡面，正式營業了轉入管理費用。
酒店會計賬務處理：
1、每日收入 借：現金
貸：營業收入
2、采購 借：庫存物資
貸：銀行存款
3、日常支出 借：管理費用
貸：現金
4、結轉成本 借：營業成本
貸：庫存物資
5、提稅金 借：應交稅金及附加
貸：應交稅金
6、結轉利潤 借：營業收入
貸：本年利潤
7、 借：本年利潤
貸：營業成本及相關科目
學校自營餐廳賬務如何管理？
肯定是要有一個財務的。因為學校吃飯都是充卡的。專門為學生允卡，然後學生吃飯。吃多少就可以刷多少。
餐飲收入明細賬務處理技巧？
餐飲收入的，明細賬務處理技巧，包括對餐飲公司的每日收支情況進行賬務的處理和記錄。
『叄』 批發酒水如何做會計帳
批發酒水進行會計賬務處理時，需按照以下步驟進行：
庫存商品採用進價核算：
- 商品購入：根據商品的實際進價借記「庫存商品」科目；依據專用發票上的增值稅額借記「應交稅金–應交增值稅」科目；將價稅合計額貸記「銀行存款」或「應付賬款」科目。
成本結轉：
- 批發商可根據先進先出法、加權平均法、移動平均法、個別記價法或後進先出法等方法進行成本結轉，確保選擇的方法在財務報告中保持一致。如需變更，需在報表中做出說明。
庫存商品採用售價核算：
- 商品購入：借記「庫存商品」科目；依據專用發票上的增值稅額借記「應交稅金–應交增值稅」科目；按售價與進價之間的差額貸記「商品進銷差價」科目；將價稅合計額貸記「銀行存款」或「應付賬款」科目。
- 銷售或發出商品：平時應按商品售價結轉成本，借記「主營業務成本」，貸記「庫存商品」。
- 每月終了：需計算商品進銷差價率，並據此計算出實現的差價，借記「商品進銷差價」，貸記「主營業務成本」。
總結：批發酒水的會計賬務處理需根據具體情況選擇進價或售價核算方法，並遵循相應的會計原則進行賬務處理，以確保財務信息的准確性和一致性。通過規范的賬務處理，批發商可以有效地管理庫存、控製成本，提高經營效率。
『肆』 酒店酒水成本核算方法
酒水成本，就是買進酒水的價格了。
我認為，可以按各種酒分類核算，銷售也根據各種酒結轉成本，但這樣做工作量太大。也可以按大類分，不需要分太細，如按檔次分或按酒品種分。或直接點把所有的酒全放在一起混合核算，結轉成本時也統一結轉，採用加權平均法，核算平均單價。