1. 包子的利潤大嗎
利潤是應在百分之20-25不是很高的但是控製成本是關鍵。你要是控制不好就會變的白乾。買菜就是很關鍵,從什麼地方買。那裡的便宜。哪個時間便宜等等。肉也是一樣。盡量不要用貴的部位當作肉餡(盡管我也不贊成但是成本啊)。調料也是一樣你可以用大桶。大袋的這樣可以省很多的。。祝你成功!
2. 我想開個門店,做你家包子,不知道費用大概要多少
想知道賣包子能賺多少錢,首先就得知道開個包子店的成本需要多少
才華橫溢的id
10-09
廉價美味的包子,是大家最喜愛的早餐之一。每當太陽初升,天蒙蒙亮的時候,包子鋪門口都會白霧繚繞。熱氣騰騰的白胖包子擠在蒸籠之中,等待著顧客的采擷。擁有大塊餡料的包子,一口下去肉汁滿溢,鮮香美味,在帶著晨露的早上吃上一口,都能讓身體感受充沛的能量。而這樣一道看上去簡簡單單的美食,也吸引很多創業者爭相投資。但眾所周知,包子的價格都非常低廉,這樣一道美食究竟會有多少利潤點,會吸引這么多人爭相開店?一天假設賣上1000個包子,又能賺多少錢呢?
包子店的成本
想知道賣包子能賺多少錢,首先就得知道開個包子店的成本需要多少。因為受制於包子的特殊加工,所以一般擺地攤是不可能的,一個最小的包子店,至少也要10平米左右的面積。而這樣一個店鋪價格,每個城市每個地段都不盡相同。除此外,地鋪的價位都還與地理位置有關,想要好的生意,在這上面多花錢也是需要的。具體是多少,就看當地的物價標准了。
由於包子店通常是一兩個人販賣,所以我們就省去人工錢,直接考慮包子的成本。以肉包子為例,所需要的材料是肉餡和麵粉。麵粉價格通常在幾元錢一斤,暫且估算為3元/斤。而肉餡通常是精肉和肥肉大概以3比7的比例調和而成,以市場精肉價格13元/斤,肥肉價格6元/斤為例,調和成肉餡的就是8.5元/斤。當然,這個價格會根據市場調動,我們也不會去錙銖必較。
以上綜合來算,一斤麵粉大概能做10個包子,平均下來的價格就是每個包子成本大約是0.6元。而目前的成品肉販賣包價格大約是1-3元一個,摺合中間價就是1.5元/個。暫時不計算其他水電費成本,一個肉包大概能賺0.9元。通常肉包的利潤比菜包要高一些,所以其他素菜類包子就以利潤0.7元/個來計算。
值得一提的是,以上只是按照標准包子的製作工藝去計算的利潤點。如果有創業者想要高利潤,將餡料的質量大大降低,那麼的確可能會賺得一時塊錢。不過,包子鋪通常都是薄利多銷,如果只是為了單價利潤變高來賺錢,通常只會適得其反。所以建議大家不要去這樣做。當明確去開包子店時,就該清楚這賺的是一份辛苦錢。每日起早貪黑是基礎,做包子捏麵皮,都是必要的流程,千萬不要抱著僥幸的心理去開店。
由此來看,如果在生意量較大的情況下,一天能賣上1000個包子,那麼利潤就有800元作用。當然,這是沒有扣除人工水電費以及店租的毛利潤。不過即便扣除其他費用,這個利潤也是比較客觀的。也祝福各位創業者能夠每日賣上超多包子,賺錢多多哦。
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3. 一天賣50個包子的利潤
我來自河南的,19歲就去廣東打工,辛辛苦苦的上了幾年班,兜里沒剩多少錢,過年回家看到其他人都混得有模有樣的,自己還是一事無成,很是懊惱。對於再次出外打工,我已經厭倦了,想想既然已經辭職回來了,不如自己做一個小生意,年輕的時候不拼一把,以後哪還有機會?
當時手上沒多少錢,那些動不動十幾二十萬的生意,真心沒這實力。一次無意中了解到包子這行業,發現裡面利潤大,而且創業成本低,現在很多年輕人早餐都會買兩個包子吃,市場受歡迎程度極高,正好適合我當時的情況。當時上網了解了下,發現很多都是品牌連鎖,費用都好貴,還不算店鋪裝修,租金等,沒個10萬8萬的下不來,這條路是行不通了。後來去找我們當地賣包子賣的好的,想交錢學習,結果碰一鼻子灰,人家根本不教本地的
那段時間一直毫無進展,每天都很苦惱。碰巧一天我在手機上找包子的做法,看看有沒有網友分享,無意中了解到來自嚴大姐包子技術教程,發現嚴大姐的包子名氣還真不小,加了嚴大姐的微信,看他朋友圈裡面,發現嚴大姐自己就在賣包子,生意特別好,而且好多人都是通過嚴大姐的技術學成功的,決定狠下心買一套技術,後來發現我的擔心是多餘的。大姐聊了很多,結合我當時的情況,他給了我很多有用的建議。大姐很多學員已經成功出攤了,嚴師傅 會把包子技術的全套流程和做法教給我們,並且不控制核心配方(也就是說不用購買昂貴的核心配料)。
收到教學技術資料後,花了整整一天時間,反復觀看做法和細節,第二天就按照嚴大姐的教學視頻,自己在家嘗試製作,因為第一次做沒經驗,沒把握好細節 ,導致成品品相有點不太理想,但是口味很不錯,毫不誇張的說,味道完全可以媲美我們當地生意最火爆的包子口味。反正我是很滿意這個味道,已經完全掌握了各種包子的做法以及配方的製作技巧。
(我做的包子,蔬菜汁做的彩色包子賣的很好哦,蘸汁里的辣椒油也很關鍵)
剩下的就是找地址,當時嚴大姐建議我資金少從擺攤開始。說干就干,當即購買工具材料,沒幾天就把生意張陳起來,現在開業差不多半年時間,從當時的擺攤換成了店面,每天都忙的暈頭轉向,但是再累再忙我也開心,現在順便加了豆漿一起賣,每天的營業額平均下來能達到2500元以上,純利在60%以上.。
4. 一元錢一個的包子成本價多少
一斤麵粉 3元可以做20個 素菜的餡 成本 2角 肉餡 看用的什麼肉 基本都是菜場出售豬肉修出來 沒人要的肉 所以不會超過2角 。 總價最多4角錢
5. 上海生煎包一個包子多少克 一個的成本是多少
大概六毛到一塊左右,分很多種類的呢,有蝦仁的,墨魚的,玉米的,鮮肉的,薺菜的,小龍蝦的,都很贊的呢!!!現在做餐飲好做的 ,大家越來越有錢,吃個飯花個百十來塊根本很正常的事情,所以找對門路很重要,要看現在市場什麼火,什麼好做,像生煎包啊小籠包啊都是上海長盛不衰的東西,老字型大小了,肉嫩皮薄,湯多都是它們的特點,深受外地人的喜歡,賺錢那叫一個快,選擇的話,德志生煎~\(≧▽≦)/~!!!大品牌畢竟,總歸比其他要好的!
6. 一個肉包子的成本是多少
麵粉算50克 0.2元
肉算25克 0.6元
鹽 糖 味精 蔥姜 等算0.1元
這就要0.9元。
要是做到0.5元成本,只能在肉上做文章了,比如減到10克。
7. 一個包子的成本大概多少錢
一個包子的成本多少錢
多吃蔬菜水果,並不是要求當飯吃哦!飯可以吃個半飽,餓了吃點水果充飢!
1斤半的麵粉,成本是3元錢。一斤五花肉,成本是14元。一個包菜,成本3元錢。各種輔料成本大概5元錢。以上合計25元錢。
按照我包包子的分量一共可以出30個包子。綜合下來每個包子的成本是0.85元錢。
現在外面賣的包子大概價格在1元錢到1元5角錢之間。相比之下利潤不是很大了。商家為了盈利,可能會在原材料上下文章。所以衛生上可能會大打折扣。
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狗不理包子的做法
狗不理包子材料:
麵粉750克,凈豬肉500克,生薑5克,醬油125克,水422毫升,凈蔥625克,香油60克,味精少許,鹼適量。
做法:
1、將豬肉按肥瘦3:7匹配。將肉軟骨及渣剔凈、剁碎,使肉成大小不等的肉丁。在攪肉過程中要加適量的生薑水,然後上醬油。上醬油的目的是調節鹹淡,醬油用量要靈活掌握。上醬油時要分次少許添進,以使醬油完全摻到肉里,上完醬油稍等一會,如能在冰箱內放一會更好,緊接著上水即可。上水也要分次少許添加,否則餡易出湯。最後放入味精、香油和蔥末攪拌均勻。(蔥末提前用香油抹上)。
2、制好麵皮後,分割成20克的劑子。
3、把劑子用面滾勻,擀成薄厚均勻,大小適當的圓皮。
4、左手托皮,右手撥入餡,掐褶18-22個。掐包時拇指往前走,拇指與食指同時將褶捻開,收口時要按好,包子口上要沒有麵疙瘩。
5、包子上屜蒸4~5分鍾即成。
8. 1.5一個肉包能掙多少錢
1.50元一個肉包
去掉成本
能掙0.80元左右
9. 本人想賣包子…不懂行,想問下賣一塊錢一個的包子不知利潤多少…假設房租一千塊,一天賣八百個包子…除去
這個還是比較賺的。
稍微分析一下:一般包子現在起碼都是1元一起,還有2元一個的,4元一個的,5元一個的。為了方便計算,都以1元一個計算。
一般只做早餐生意的。假設一天有20籠。一籠30個,那就是600個。就是600元,一個月就是1.8W元。
那麼成本呢,店鋪可以很小,幾平方就好了,假設1500吧。麵粉,餡料(糖、肉、菜等)平均算2元一斤吧。一個包子基本上也就我算多點,算150g吧(其實一般是100g左右),那600個包子就是180斤,也就是360元。
然後是燃料費了(煤氣罐或者煤),一個月算800元吧。這里加起來有3000元了。然後算上交稅、衛生費、水電、蒸具折舊(其實基本上都沒換過新的),算1000。加起來是4000。
人手算3個人吧,收錢(買賣),和面製作,蒸制。一般你去包子鋪都是3-4個人左右,剩下一個人做調度用。
那麼工資算高高的,3個人算7500(一般都是一家人,所以這部分是省了的,不過我們算請人工的)。那麼大約是支出11500了,收入是18000元,那麼可以盈利6500每月。
一年下來大約是8萬左右的盈利。(還不包括自己給自己開的人工)
接下來,就是其他利潤了,如給酒店送包子,酒席上的包,其他早餐以外的包子收入,都是凈利了。
然後還有不良的包子鋪,食材用便宜的,人工用最低的。把包子做大做空一些,也就是包子看起來很大,但是很輕。把發泡做大些,所以一年10萬的純利應該是有的。
如果你做的好吃,遠近都排隊買。翻幾倍不成問題。
還有就是也比較辛苦,要起比較早,下午收工就要開始第二天包子材料的提前准備。最重要就是好吃了,否則再怎麼算利潤都是空。