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怎麼算一杯飲品的成本

發布時間: 2022-01-27 08:03:53

『壹』 奶茶一杯的利潤是多少

看到做奶茶生意的都知道其利潤很高,卻不知道具體利潤有多少。今天長沙頂正小吃培訓學校為大家分析一下一杯奶茶的利潤有多少,希望各位朋友通過本文對以後開奶茶店有所了解。

在要知道一杯奶茶的利潤是多少之前,首先要了解的是製作奶茶的原料有哪些,只有知道了原料有哪些就可以很快的計算出來。原味奶茶製作原料:奶精(20元 /1kg每包)+茶葉(30元/500克每袋)+自來水(3.5元/每噸,一噸等於2000斤哦)+白糖(3元/500克)+燃氣(46元/小瓶 4.8kg)。而一杯原味奶茶是2000克水放200克白糖,甜味基本OK,然後再放茶葉15克,100克奶精組成的。

根據上面的原材料計算2000克自來水是0.00175元,水錢連一毛錢都不到。15克茶葉僅需0.9元。白糖200克僅需1.2元。奶精100克僅需2元。最後就是電,2000克自來水用大火燒開大概只要10分鍾左右,電費算它1元。一共才5.2元。

而2000克水可以裝5杯400ML的原味奶茶,一杯的製作成本是1.04元,再加上一次性奶茶杯和吸管,添加一些椰果肉或黑珍珠什麼的,一杯成本差不多 在1.5元左右,再加上一些貨源漲價,或進化價高的話,一杯奶茶的成本滿打滿算在2元左右。以長沙地區為例,奶茶店一杯售價在5-6元,那麼一杯的利潤在 3.5-4.5元左右。

以上就是奶茶詳細的利潤分析,現在知道夏天做奶茶生意的人很多了吧!以長沙為例的售價成本是很低的,不同的地區,價格不一樣,利潤也就不一樣。有些高消費 的地方,都可以賣到10元以上,那麼利潤是多少,我想你已經知道了。利潤可觀,但是要如何做,還得看你自己怎麼定位奶茶店,如何經營你的小店

『貳』 純飲料的成本怎麼計算

計算原材料的實際單位成本:確定出每一種產品的總成本,然後用每一種產品的總成本/每種產品的產量。單位成本對於分析企業成本管理水平具有重要作用。因為單位成本的高低,反映了企業生產水平、技術裝備和管理水平的好壞。計算單位成本的目的之一,是為了了解各種產品單位成本和各成本項目計劃的執行情況。利用單位成本可與同行業先進企業或國外先進企業進行比較,找出差距,明確改進方向。同時單位成本也是制定產品價格重要依據之一。單位成本是指生產單位產品而平均耗費的成本。一般只要將總成本去除以總產量便能得到,是將總成本按不同消耗水平攤給單位產品的費用,它反映同類產品的費用水平。企業通常要按月編制主要產品單位成本表,分別成本項目反映主要產品的上一年實際平均單位成本、本年份計劃單位成本和本期實際單位成本。

『叄』 怎麼計算出售一杯奶茶包含的成本,水電,店鋪等費用

算一算你房租費,裝修費,水電費,原料費和設備購置費用,人工費包裝的費用等

『肆』 生產2種飲料,算每種飲料單杯成本如何計算

這個主要就是看他原始的成本,每一瓶扣除多少就可以了,剩下的就是純粹的利潤

『伍』 如何計算每天需要賣多少杯飲料才可以回本

這個賊通過一個月的成本核算跑出費用就是陽歷的這樣就能算出每天需要賣多少飲料才可以回本。

『陸』 一杯奶茶成本多少詳細些的數字!

珍珠奶茶
1. 黑珍珠煮法
任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10L水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到後蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鍾(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鍾用500mL水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
2.泡茶包
把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3L水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙,2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40mL熱水調勻後, 用攪拌棒調勻,加入紅茶300mL~400mL再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一隻360mL的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
{註:奶精又名植脂末,主要成分是氫化植物油,含「反式脂肪酸」,是不健康的成分,商販用作牛奶、奶粉的廉價替代品}
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點睛的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,千萬不要以為奶味越重越好喝。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
糖漿煮法:按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮開後,再小火熬10分鍾後 。熄火靜置冷卻即可。

『柒』 如何核算飲料生產成本

飲料生產成本的核算:
1、購進來多少,分攤到多少上,人力,物力都得算上,進行攤銷就可以了,這個得具體問題具體處理
2、生產成本是生產單位為生產產品或提供勞務而發生的各項生產費用,包括各項直接支出和製造費用。直接支出包括直接材料(原材料、輔助材料、備品備件、燃料及動力等)、直接工資(生產人員的工資、補貼)、其他直接支出(如福利費);製造費用是指企業內的分廠、車間為組織和管理生產所發生的各項費用,包括分廠、車間管理人員工資、折舊費、維修費、修理費及其他製造費用(辦公費、差旅費、勞保費等)。
3、為了核算生產成本,可設置生產成本賬戶進行核算,並可以分設基本生產成本和輔助生產成本賬戶核算。製造費用在未計入各產品成本計算對象之前,應先在製造費用賬戶中進行歸集核算,然後再按一定標准分配計入各產品成本之中。
4、本期發生的生產費用加上期初在產品成本,減去期末在產品成本,便能計算出本期完工產品成本。
5、期初在產品成本 + 本期發生生產費用 = 本期完工產品成本 +期末在產品成本

『捌』 一杯奶茶的具體成本多少

1、小杯2元的奶茶,材料成本0.2元,人工和店鋪成本0.3元;

2、大杯40元的珍珠奶茶需一包4元左右珍珠、約1公斤12元左右的奶精、0.75公斤9元左右的紅茶、1.75公斤4元左右的白糖,總成本為29元。