Ⅰ 雞蛋灌餅成本很低，為何還賣的很貴
雞蛋灌餅成本很低，之所以賣得很貴是因為人工成本很高。因為做雞蛋灌餅的面是非常有講究的，而且和面擀餅也會浪費很多時間。加上人工成本的話，賣的很貴也是可以理解的。
在我上大學的時候，我最喜歡吃的就是雞蛋灌餅了。香香脆脆的餅中間夾一個雞蛋，上面有一根火腿腸和一片生菜。再刷上他們特製的醬料，咬一口回味無窮。每次一口都會有幸福感在心中蔓延。因為我特別喜歡吃東西，而且吃東西會讓自己覺得很開心。所以每天最幸福的事情就是到吃飯的時間能買自己喜歡吃的東西。我相信大多數人都吃過雞蛋灌餅，因為那個味道真的很難忘。
Ⅱ 雞蛋灌餅的利潤如何呢
挺高呀，我們這的5元錢，成本也就2元都不到，
Ⅲ 大媽賣雞蛋灌餅月入3萬，雞蛋灌餅的利潤究竟有多少
僅代表個人觀點。一斤雞蛋如果按7個算，攤主進價4元/每斤(實際應該更低)，一個雞蛋合計不到六毛錢，一個餅如果灌兩個雞蛋按1.2元，加上麵粉、租金、水電等，一個成本不會超過5元的
Ⅳ 做雞蛋灌餅，大約需要哪些材料大概需要多少成本
雞蛋中含豐富的營養，調到麵糊中即增加香味又增加營養，幾分鍾就可速制雞蛋餅，也就需要雞蛋、麵粉和調味料而已
Ⅳ 雞蛋灌餅的成本是多少
雞蛋灌餅的成本大概在一塊錢三毛錢左右。
首先是一個雞蛋的成本，大概在六毛錢，然後是麵粉的價格在四毛錢。加上油和燃氣，所有的加起來雞蛋灌餅的成本大概在一塊三毛錢左右。
Ⅵ 請問一個2元的煎雞蛋餅利潤在多少
呵呵，這個問題問的好。
面不到1毛錢，雞蛋批發的話，洋雞蛋價格比較低。3毛錢左右。鍋灶燃氣，油鹽，不算人工成本大約在0.6元左右。2元的話，說明賣煎雞蛋餅的人靠量起來。每個煎餅需要3分鍾時間，一天干10個小時，一分鍾也不停。60*10=600/3=200 每天可以賺200*1.4=280元。注意哦，10個小時，一分鍾也不停。.能幹這么多嗎？一分鍾不停5個小時就很好了。遇到陰天下雨，遇到城管查（這個是要繳費的，不繳費直接把車子拖走，人扣留），家裡有點事情就沒法來，都要扣除相應時間。算下來，也不過80元左右每天，那麼每個月的利潤就是80*30=2400元，也就是說，跟目前在工廠打工的工資水平是相當的。這些錢對於一些老頭老太太來說不錯了，但是對於年輕人來說，這就是浪費青春。不要看著別人賺錢，你也想去做。你以為賺錢的東西很多，實際都有苦衷的、。注意哦，干這個可是一點社會保險都不繳納哦。在工廠打工還有養老保險金呢。
Ⅶ 賣雞蛋灌餅的利潤是多少
美食街上自然不光是有雞蛋灌餅，但雞蛋灌餅卻總是一道不可缺少的『風景』。說『風景』並非太合適：通常是一個人，一輛破三輪車，一個蜂窩煤爐，一口平板鏊子，再加旁邊的一坨面，與一筐雞蛋。講究的攤位，即使車是破的，車上的案板與鍋灶卻是干凈的，生菜新鮮，人里人外與醬里醬外更是利利索索，這通常是我們喜歡光顧的。
有時候，學校的食堂實在吃到厭惡：菜永遠是大鍋菜，饅頭永遠不熱，粥也是冷的，校外的小吃，到真的成了我們的寄託。『今天吃雞蛋灌餅吧』我們總能有一拍即合的三五人，來到熟識的攤位前，看攤主熟練的烙起外酥的餅，灌進里嫩的雞蛋。攤主也總會好心的應著我們的要求：多要點醬，少要點辣椒，多放點生菜與鹹菜。付了錢，迫不及待的把最熱乎的那一口送入嘴邊，然後邊走邊吃，就餐時間就在姐妹們的八卦中度過，而所謂的八卦內容，無非就是鄰班的帥哥與樓上的美女。我們肆無忌憚的笑著，吃著，全然不顧女生應有的形象。那樣放肆的青春時光，美好二字怎可形容得了。各種小吃商用開店技術學習佳威 前面英文 B F T 接著 3 3 9。
多年以來，總會在路過的街邊攤上買一個雞蛋灌餅，吃的是美味兒，念的卻是舊日時光。時至今日，可在家操作這樣的街邊小吃，心情，卻又是另外一番甜蜜光景了。
Ⅷ 5元錢一個雞蛋灌餅成本多少錢
雞蛋灌餅是源於河南信陽的特色傳統名點。深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎。
Ⅸ 想學做雞蛋灌餅，你覺得大概需要多少學費
想學做雞蛋灌餅，你覺得大概需要多少學費？
飲食業的風險較小，而技術專業街鋪的租賃方式廣，更易防範風險。此外，餐飲業對主人員的工藝要求並不高，不一定要大學本科出生，不一定非要年紀28-40，一技之長能夠學習培訓，銷售市場區域可以自我挖掘！做雞蛋灌餅的成本並不高，面餅成本2角錢，一個雞蛋成本5毛錢，蔬菜，鮮美醬成本一毛錢，總成本不超過5毛錢，銷售市場售價一般2.5元錢，純利潤在50以上，按傳統賣200個雞蛋灌餅的話，每天純利潤在300元以上。
此時正是技術磨煉的時間，真正的灌餅是要沿空隙將蛋液全部灌進餅夾里，但還不會漏到外面。保持原狀把塞得鼓鼓囊囊的餅在鍋上炙燒直到邊緣沁出金黃色，表皮烤糊掉渣，隨後刷上醬汁，塞外油麥菜，上下對折，只聽「咔嚓」一聲聲，香飄四溢，熱騰騰的雞蛋灌餅就做好了。
Ⅹ 我想做雞蛋灌餅，哪位知道大約需要哪些材料（比如爐子，平底鍋等所有的用具及原料）多少成本
雞蛋灌餅的製作：
食材：麵粉、植物油、韭菜、小蔥、雞蛋。
1、首先，准備麵粉200克，用40毫升的開水燙三分之一的面，剩餘的麵粉用80毫升的清水和面，攪拌至沒有乾麵粉後把兩種面揉在一起，用這種方法和出的面柔軟又不失勁道，另外各種小吃商用開店技術學習佳威 前面英文 B F T 接著 3 3 9。
2、揉好之後，在上面均勻淋上植物油，植物油能使做出的餅更加柔軟，涼了也不會硬，搓揉2分鍾左右，把面團揉光滑用鍋蓋蓋住，密封餳面15分鍾，讓麵筋鬆弛這樣面團會更加柔軟有延展性。
3、餳面的時間，准備油酥，准備麵粉50克，鍋內加入植物油40毫升，油溫升至7成熱時起鍋，把熱油澆在麵粉上，攪拌成黏稠的油酥，靜置晾涼備用，油酥能夠隔離面餅，是面餅分層鼓泡的關鍵。
4、15分鍾以後，我們在案板上撒上底面，把餳好的面團取出，不要揉面直接搓成長條，揉面容易起筋破壞延展性，下3到4個面劑子在把面劑子摁扁，擀成圓形的麵皮。
5、在麵皮中間放入適量油酥，邊緣不要沾上油酥，不容易捏緊像包包子那樣把開口收緊，多餘的面壓實防止漏氣，漏氣的話烙制時不會鼓泡。做好的生坯，封口面朝下放在案板上，用細布蓋住再鬆弛5分鍾，這樣更容易擀開不易破皮。
6、餳面的時間，我們准備餡料，准備洗凈的韭菜幾根，也可以換成小蔥或者蒜苗，切成碎末放入盆中，打入四個雞蛋，加入食鹽2克，攪拌均勻備用。
7、把餳好的生坯取出，正反面都要摁一下，把生坯摁扁，輕輕的朝各個方向擀成圓形的薄餅，這樣更容易把油酥擀均勻，方便鼓泡分層，一定不能把皮擀破，破皮的話 餅就鼓不起來了。
8、餅坯做好之後，開始烙制，起鍋開小火均勻刷上植物油，油溫五成熱時把餅坯放入鍋中，烙制30秒鍾，餅邊緣變色以後，在上面淋一層植物油，鎖住餅的水分使內部更加柔軟。
9、然後把餅翻過來，這時餅像充氣的氣球一樣，越鼓越大，在餅皮上戳一個洞，把蛋液倒在裡面，然後把餅翻過來烙1分鍾，蛋液全部定型以後再次翻面，烙制餅邊緣再次鼓起時即可出鍋。
10、在餅皮上刷上自己喜歡的蘸醬，裹上生菜葉，夾上火腿或者午餐肉更加美味，可以把餅坯提前做好，用保鮮膜包住，放入冰箱冷藏保存。
注意事項
1、涼水和熱水混合著和面，更適合做灌餅，柔軟又不失勁道。
2、包裹油酥時，麵皮的邊緣不要粘上油酥，以免邊緣無法捏合在一起，造成漏氣。
3、擀制餅坯時，一定要朝各個方向，試探著輕輕的擀，把油酥擀均勻，方便分層。一定不能擀破皮，破皮的話餅就鼓不起來了。