① 肉皮怎樣做肉凍
需要的食材和配料：500g豬皮、1500g清水、八角1個、香葉3片、花椒1克、小茴香1克、蔥段、生薑、鹽4克、少量小蘇打
做法和步驟：
第一步：豬皮處理有訣竅！
2、像是豬皮，豬腳，雞爪，牛筋、羊筋，都含有很多的膠原蛋白，都可以做出美味的肉凍，做法和【豬皮凍】的做法基本相同。
② 你好，那油炸肉皮和水發的肉皮有什麼區別
水發的肉皮，成本便宜，其實這不僅僅是水發，很多無良商人用硝發，火鹼發，這樣的肉皮發白，透亮，吃起來很軟爛，沒什麼味道。可是通過硝跟鹼的強腐蝕，肉皮可以吸入更多水分，同樣的原材料會更重，能賣更多錢。但是吃起來沒什麼味道。油發肉皮黃亮有光澤，吃起來勁道有咬頭。但是泡發成本比較高，也比較費事兒。幾乎沒有商人會選擇這種泡發方法，（肉皮還沒有泡發的油貴）。所以肉皮這種東西，可以去大的肉類批發市場買鮮的，回家什麼都不用放，毛打理干凈直接用高壓鍋壓15分鍾就可以軟爛。估計也就在2-3塊錢一斤左右。不是很貴的，有什麼不明白的可以繼續提問。
③ 請問熬皮凍一斤豬皮要放多少比例的水
豬皮和水的比例大約為1斤皮3斤水，倘若比例沒掌握好，豬皮凍不硬實，可以酌情多熬一會兒。
1、將肉皮切成6-7cm條狀。放入鍋中，加水至漫過肉皮，加熱至水開即關火，燜10分鍾。
(3)肉皮小成本是什麼擴展閱讀
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。
豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
參考資料
皮凍-網路豬皮三大新鮮吃法-人民網
④ 市場上賣的肉皮凍透亮而且有勁道，他們加了什麼東西
市場上賣的肉皮凍透亮而且有勁道，他們加了什麼東西？
為什麼我自己做的肉皮凍很渾？
至於外邊的肉皮凍我覺得您可以不用去吃了，我估計您再怎麼做也未必能做到如此透亮，個人認為里邊主要是膠的成分多，就是說這個肉皮凍不是靠把肉皮中的蛋白燉出來天然凝結而成的，而是用添加劑來人工讓水凝結而成的，根本不是燉出來的。
其實您一吃就明白了，雖然自己家燉的肉皮凍很渾，可是吃起來很香，有肉香，但是外邊買的那種透亮的肉皮凍，哪裡有味道啊，根本不知道自己在吃什麼東西呢，您說是不是呢。
其實仔細琢磨一下成本就知道了，他們不可能做一個肉皮凍去費心竭力的小火慢燉兩小時的，而且里邊的肉皮都不知道干不幹凈，還那麼少，根本就是沒法吃。
⑤ 小成本小成本
賣紙巾類的 賺錢 小成本
⑥ 凍肉皮怎麼做
需要的食材和配料：500g豬皮、1500g清水、八角1個、香葉3片、花椒1克、小茴香1克、蔥段、生薑、鹽4克、少量小蘇打
做法和步驟：
第一步：豬皮處理有訣竅！
2、像是豬皮，豬腳，雞爪，牛筋、羊筋，都含有很多的膠原蛋白，都可以做出美味的肉凍，做法和【豬皮凍】的做法基本相同。
⑦ 有什麼小成本生意
推薦開一家動漫主題休閑館。動漫行業是現在的朝陽行業，還有國家政策的扶持發展；隨著生活水平的提高，娛樂業一定會越來越興盛，而喜歡去娛樂場所的多是年輕人，而動漫休閑館的目標用戶就是年輕人。而且近幾年優秀動漫的引進和國漫的崛起，動漫周邊市場需求旺盛。
動漫休閑館是集「吃喝玩樂」為一體的經營模式，消費者不但可以在動漫休閑館里購買動漫產品，還可以在裡面玩桌游、拼高達、喝飲品、吃零食等。