Ⅰ 糖尿病人用甜菊糖和木糖醇哪個更好
甜菊糖好，適合忌吃糖過多的人食用。甜菊糖還具有保健性，是一種良好的保健甜味添加劑，具國外食品專家及醫學專家臨床實驗證實，該產品對糖糖尿病、高血壓有一定的療效，對肥胖病、心血管疾病、胃炎、口腔疾病、胃酸過多等亦有一定的輔助治療作用。
木糖醇理化性質來講，木糖醇是偏涼的，如同海鮮、綠豆之類的食物，它不易被胃酶分解，直接進入腸道，吃多了對胃腸有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。由於木糖醇在腸道內吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。以中國人的體質，一天攝入木糖醇的上限是50克。光嚼嚼口香糖應該沒什麼問題，但如果吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。 過量食用木糖醇會使血脂升高。 是木糖醇和葡萄糖一樣都是由碳、氫、氧元素組成的碳水化合物，木糖醇在代謝初始，可能不需要胰島素參加，但在代謝後期，就需要胰島素的促進。因此，木糖醇不能替代葡萄糖糾正代謝紊亂，也不能降低血糖、尿糖、改善臨床症狀。臨床實踐表明木糖醇並不能治療糖尿病，而且木糖醇吃得過多，血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化，因此，糖尿病人不宜多食木糖醇。
Ⅱ 甜蜜素、甜菊糖、木糖醇、有何區別
一、甜度：
木糖醇：木糖醇甜度與蔗糖相當。
甜菊糖：甜菊糖甜度是蔗糖的200-300倍。
甜蜜素：甜蜜素屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的3倍。
二、用途：
木糖醇：溶於水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值最大的一種，故以固體形式食用時，會在口中產生愉快的清涼感。
甜菊糖：甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300，攝入人體後不被吸收，不產生熱量，是糖尿病和肥胖病患者適用的甜味劑。甜菊糖與蔗糖果糖或異構化糖混用時，可提高其甜度，改善口味。
甜蜜素：甜蜜素不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品添加劑中可用於清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。
三、優點：
木糖醇：
1、 木糖醇在體內新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，並可消除糖尿病人三多（多飲、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養補充劑和輔助治療劑。
2、 食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用於作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
3、 由於其獨特的功能，與其它糖類、醇類調和食用，可作為低糖食品的甜味劑。
4、 木糖醇口感清涼，冰凍後效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。也可使用在健康飲品、潤喉葯物、止咳糖漿等方面。
5、 為了身體健康，可用於家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖症。
6、 木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤調整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。
甜菊糖：
1、安全性高。甜菊糖苷原產地（南美巴拉圭、馬西等地）的居民食用已有幾百年歷史，至今未發現有任何毒害。
⒉、低熱值。用於製作低熱量食品、飲料，非常適用於糖尿病、肥胖病、動脈硬化患者食用。
⒊、甜菊糖苷易溶於水和酒精，與蔗糖、果糖、異構化糖等混合使用口味更佳。
⒋、甜菊糖苷屬非發酵性物質，性質穩定，不易霉變，在食品、飲料等製作中不會發生變化，也易於儲運。
⒌、甜菊糖苷味似蔗糖，又有獨特的清涼、甘甜的特點。可用於製作風味食品、糖果等。也可用作矯味劑。抑制某些食品、葯物的異味、怪味，代替蔗糖用於制葯、生產糖漿、沖劑、丸劑。還可用於調料、醬菜製品、牙膏、化妝品及香煙等。
6、穩定性，在通常的食品飲料加工條件下，甜菊糖苷的性質是相當穩定的，有利於降低粘稠度，抑制細菌生長，延長產品保質期。
甜蜜素：
1、它屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的三分之一。冰淇淋、飲料、咖啡、果汁、加味水、汽車、杏仁茶、紅茶、豆漿、配製酒、罐頭、餅干、糕點、麵包、果醬、果凍、蜜餞、醬菜、調味醬汁、飼料、涼果。
2、家庭調味、烹飪用。
3、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。
4、糖尿病患者，肥胖者之代用糖。
(2)木糖醇和甜菊糖哪個成本低擴展閱讀：
危害：
長期過度食用甜蜜素、糖精鈉危害大在食品中添加的甜味劑主要有糖精鈉、糖蜜素、安賽蜜和甜味素四種。人體每日允許的人工合成甜味劑使用量是有一定限量的。一般情況下，人體每日每千克體重對糖精鈉的攝入量，最多不可超過2.5毫克，即一個體重為60千克的成年人，每日對糖精鈉的攝入量，最多不可超過150毫克；
甜蜜素、甜味素、安賽蜜的每千克體重攝入量高限量分別為11毫克、40毫克、15毫克。甜蜜素、糖精鈉是兩項常用的甜味劑，其甜度是蔗糖的幾十倍。
消費者如果長期過度食用甜味劑超標的食品，就會因攝入過量而對人體造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。若長期過度食用糖精鈉，可對人體肝臟和神經系統造成危害。
與發達國家相比，中國糖精鈉使用量超出正常使用量的14倍。甜蜜素有致癌、致畸作用，多個國家相繼全面禁用；我國也對甜蜜素在食品中加入的量做了嚴格限定飲料中甜蜜素的最大使用量為0.25克/千克。
Ⅲ 木糖醇價格有高有低，但是怎樣區別優劣產品
1、嘗味道，木糖醇放到嘴裡有微微的清涼感。2、看配料表，純的木糖醇配料表上只有木糖醇，如果加了阿巴斯甜、甜菊糖就不是木糖醇，而是復合調味料了3、看生產廠家，大牌的生產廠家品質有保障，比如浙江華康葯業、山東福田，其中華康葯業是木糖醇國標的起草單位
Ⅳ 家庭用糖都用木糖醇替代，會有什麼不妥嗎
首先，木糖醇不僅有甜味替代蔗糖，還有很好的功能性，比如防齲齒，低熱量，等木糖醇耐受量問題是因人而異的，因為每個人體質不同，對食物的耐受也是不同的，國外有數據統計人均水平50克每天是沒有問題的，還有一個問題是，也許第一次吃木糖醇一點點量就可以導致腹瀉了，那是由於身體對木糖醇這種東西沒有完全適應，等適應調整過來，耐受量也相繼會提高，所以不要有所顧慮，最後，木糖醇也可以用於便秘，有些西方國家已經把其作為便秘葯使用。我是從事健康糖應用研究行業，所以對功能糖比較熟悉
Ⅳ 木糖醇貴還是蔗糖（白砂糖）貴那個成本高
肯定是木糖醇成本高了 ·
Ⅵ 為什麼不用木糖醇麥芽糖醇甜菊糖等替代蔗糖來做零食
成本還有口感
Ⅶ 木糖醇和普通的白糖相比
白糖是從植物中提取的成分，分很多種，而木糖醇是木糖代謝的正常中間產物，純的木糖醇，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。在自然界中，廣泛存在於果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營養劑和葯劑在化工、食品、醫葯等工業中廣泛應用。味道比較淡，糖分稍微低，不想蔗糖那麼甜。糖分那麼多，所以對牙齒，糖尿病的影響小。因為甘蔗很多，他的成本比較便宜.
Ⅷ 木糖醇、甜菊糖、阿斯巴甜等，哪個代替蔗糖最好
最好用木糖醇!
甜菊糖甜度太高了,是蔗糖的200倍以上,也就是說放1g甜菊糖等於放了200g蔗糖,不好掌控.
阿斯巴甜除了甜度更高外,是從石油中提取的,不是天然食品~
三氯蔗糖也是合成的氯基的!常用也不會太好的~
Ⅸ 代糖如何選擇木糖醇,三氯蔗糖,阿斯巴甜,甜菊糖.
最好用木糖醇！
甜菊糖甜度太高了，是蔗糖的200倍以上，也就是說放1g甜菊糖等於放了200g蔗糖，不好掌控。
阿斯巴甜除了甜度更高外，是從石油中提取的，不是天然食品~
三氯蔗糖也是合成的氯基的！常用也不會太好的~