Ⅰ 酒店各個星級的評判標準是什麼
國家評級 某些國家採用自己的官方評級制度，其中包括中國、澳大利亞、奧地利、比利時、英國、法國、希臘、印尼、義大利、墨西哥、荷蘭、紐西蘭、西班牙及瑞士。評級可確保一定水平的設施和服務，但卻難以比較國與國之間的評級標准。例如，巴黎的一間四星級酒店可能與雅典的一家四星級大相逕庭。目前在美國及加拿大並無此評級制度。 資深業界人士警告國家評級制度通常只強調可見數據（如房間大小、餐廳數目等）而忽略難於測量因素（如服務水平等）。而好些高稅率國家的酒店更刻意調低國家所評級數以便少繳稅款，正導致負面取向。此外，政治因素幾關系亦足以影響評級。雖是各自為政，但國家評級通常可以有效反映該國度內的酒店素質。 AAA鑽石評級 美國及加拿大旅遊業內對酒店物業最全面可靠的分類系統之一，AAA評級可在Apollo/Galileo及AAA的會刊查閱。至於GDS，旅行社應參閱H/INF/AAA。 ★酒店符合所有條文的要求。產品或服務潔凈、安全及維修良好。 ★★ 酒店擁有達一顆鑽石水平的同時在房間陳設及傢具方面顯示明顯改善。 ★★★ 酒店在實質性、服務及舒適度方面顯示明顯升級。足以提供額外的款待、服務及設備。 ★★★★ 酒店反映出優異的親善服務及細致，而同時提供高檔的設備和一系列的額外款待。 ★★★★★ 酒店設備及運作反映無懈可擊的標准及卓越水平，同時超越顧客的對親善態度和服務的期望。此等著名的物業不僅動人而豪華，同時提供眾多額外的款待。 AAA的指引出奇地細致。例如兩顆鑽石物業內的浴室地板可以使用化纖、鑲嵌成的或是"較舊"的瓷磚，但四顆鑽的物業採用較新的瓷磚或雲石。這才稱得上是明確吧！您應對客戶引述AAA評級具有相當信心。 自AAA得五顆鑽石分級制度於1977年推出以來，共有五家物業可以長期維持最高級別，包括位於阿亞桑那州Scottsdale 的萬豪Comelback Inn 賓館。至1998年，共有57間酒店，包括12間麗嘉酒店（Ritz Corlton）獲授五鑽評級。 美孚（Mobil）旅遊指南星級服務評定 按照這種針對美國國內的評級服務，隱名的評判員會造訪各物業，並將讀者意見納入考慮。一星;「提供舒適的晚間住宿」、三星代表"專業管理及設施齊備"，其住宿服務提絕對卓越而設施完備。"五星-是美國最佳的酒店之一，所有層面全部使人難忘"。 美孚的星級評級制度簡列如下： ★ 良好，凌駕一般酒店 ★★ 非常好 ★★★ 優異 ★★★★ 出眾-值得專程一試 ★★★★★ 全國最佳之一 The Official Hotel Guide （OHG-權威酒店指南） 這一套三冊的著作是業內人士專用，僱用獨立評級人員將酒店分成豪華、一等和旅客級。OHG由於共分十個級別，故易於混淆。例如豪華級派名低於超級豪華級而高於普通豪華級。最佳的做法是：把酒店評級表撕下並貼於封底作為"參考頁"。 星級服務 採用這種評級制度的酒店物業是按評級員個人的視察及評估分為一星至五星級。五星級的酒店擁有"能說多種語言的職員及高職員對住客比例、豪華房間及高雅的設施"等等。一星級："按照星級制度的慣例，一星級的酒店不予刊載"。 事實上，有關星級制的紅色封面活頁巨著是業內最准確可信的參考，其細節詳盡，鑒定精確（往往為最佳的房間編號），而措辭精巧甚至時有精句。 Zagat's（齊格指南） 是較新的消費者指南，至今尚未普及全球，但往往在個別市場推出時招來爭議。齊格指南的人員向經常旅遊的人及酒店住客發出問卷徵求他們的個別見解並出版研究結果。最近，該刊物在法國的餐廳業引起風波：Zagat's就許多餐廳的研究結果與眾多專家的共識各具幾見。 此外，尚有無數不乏見解的消費指南，包括Fodor、Frommer、Fielding及Birnbaum。這些公司中更有提供資料豐富的網址。 還有我們之間就酒店品牌的討論。品牌傳遞的各種有力信息中，它道出可預期的素質水平。當然，威斯登集團的酒店不會分別被評定AAA之下的全部五種級別。故此，某一連鎖酒店集團名下的酒店多數會具有相近的評級。但有些酒店集團不一定這樣評級。最明顯的例子是夏威夷的連鎖酒店：Aston、Castle及Outrigger集團分別經營經濟旅館及豪華酒店，不同酒店的級別自然有天壤之別。
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Ⅱ 五鑽級酒店是什麼意思跟五星級什麼關系
「鑽級」酒店評定是針對餐飲行業，而「星級」酒店評定則是針對住宿業。五鑽級酒店和五星級酒店並沒有什麼關系，只是一個評定的標准。
「鑽級」評定的范圍包括「酒店」、「酒家」，即飲食店、餐館、酒家、酒樓、飯庄、飯館、酒吧、多種風味館、專營店、茶樓等形式的餐飲企業。評定的結果將用國家特級(五鑽)、一級(四鑽)、二級(三鑽)、三級(二鑽)、四級(一鑽)酒家酒店來標示。評定的依據是國家有關部門頒布的《酒家酒店分等定級規定》。
拓展資料：
五星級指的是酒店綜合水平達五星的酒店。酒店星級的劃分以酒店的建築、設施設備、功能及管理、服務水平為依據。具體的評定辦法按照國家旅遊局頒發的設施設備評定標准、設施設備的維修保養評定標准、清潔衛生評定標准，賓客意見評定標准等執行。
《酒家酒店分等定級規定》是我國餐飲行業的第一個國家標准。其評定的對象是酒家、酒樓以及在賓館、酒店等場所獨立開設的餐飲經營企業。國家級酒家以「鑽石」為標志，共設5個等級，其中，「五鑽」為國家特級酒家；「四鑽」為國家一級酒家;「三鑽」為國家二級酒家；「二鑽」為國家三級酒家；「一鑽」為國家四級酒家。