Ⅰ 酒吧的冰塊晶瑩剔透，自己凍的一團白，如何凍出鑽石般的冰塊呢
炎熱的夏天，我們大家都喜歡喝一些非常爽口的東西，這樣喝到嘴巴裡面會讓我們感覺到神清氣爽，也是特別的過癮，很多人在天氣比較熱的時候，喜歡去超市裡面買一些冰凍的冷飲，在家裡面也喜歡喝一些比較涼的水，冰塊在夏天的時候也是非常的受歡迎，我們會發現在外面買來的冰塊像鑽石一樣，看起來晶瑩剔透的蛋是自己凍出來的，冰塊卻是一團白，其實做法非常的簡單，一起來看一下。
我們有時候去外面買冷飲，或者是去酒吧KTV裡面的時候在喝東西，需要加冰的時候，會發現買來的這些冰塊，看起來非常的好看，一個個像一顆小鑽石一樣，但是有時候我們自己在家裡面，冰箱裡面自己凍冰塊兒的時候做出來的冰塊兒只是一團白，那麼到底是怎麼回事呢？
其實這個做法非常的簡單，選擇干凈的水裡面一定要減少污垢，記得把水反復加熱兩三次，讓水中的空氣盡量排出去，接下來把水自然放涼，放在比較長的製冰模具中，水倒入在裡面之後，抹去一頭緊挨住冰箱的內壁，然後自行結冰，這樣做的目的讓模具中的水產生溫度差，緊挨著冰箱內壁水溫度降低，會把水中的空氣往溫度高的一頭干，這樣做出來的冰塊兒就會晶瑩剔透！
Ⅱ 酒吧里那種完全透明的冰塊，是怎麼凍出來的
在電影里我們經常會看到，大佬們喝著威士忌，我的關注點卻是鑽石般晶瑩通透的大冰塊....與金黃的酒體相互映襯之下，用這樣剔透的冰塊，喝酒的格調都高起來了呢！那麼酒吧里這種完全透明的冰塊，是怎麼凍出來的？看完長見識了。
通過以上兩個手段的處理，冰塊的透明度就非常高了。經過48小時的完全凍結後，總算到了豐收的時候~這種大批量製冰的工廠，在英文中里也叫 Ice Farm，聽起來就好酷。將整個凍住冰塊的容器放進15的水裡稍微泡一泡。如果冰塊的溫度變化太劇烈，是會出現前功盡棄的裂縫...所以需要用泡水的方式去脫模。整大塊的冰並沒有太多應用場景，工廠會根據實際需求切小處理。把凍出來的整大塊冰交給機器，不需要人工操作，排一列的圓鋸片幫你整整齊齊。橫切之後再豎切，出來的就是散碎的小方塊了。