① 長城沙城葡萄酒的等級區別,怎麼區分
長城葡萄酒根據國內外的文化差異和消費差異,以及國人對葡萄酒的認知程度,按照標准,在長城葡萄酒裡面全面、系統、規范的用星級來確定長城葡萄酒的等級,總共分為五個星級,從一星級到五星級,星級越高,代表著這款葡萄酒的品質越好。
在2005年的時候長城葡萄酒推出了鑽石版五星干紅葡萄酒,這款葡萄酒選用的原料為星級基地中向陽坡上的有15年以上樹齡的赤霞珠葡萄樹結出來的葡萄酒為原料。在葡萄快成熟的時候,每天都會有經驗豐富的釀酒師進行跟蹤觀察葡萄裡面各種成分的變化。採摘下來的葡萄,會經過手工一粒一粒的篩選,並且在採摘下來的一個小時之內就會進行榨汁加工。
鑽石版五星級葡萄酒的釀造工藝是傳統的工藝加上先進的設備一起結合釀造的,然後在法國橡木桶里經過2年以上的陳年和5年以上的地下酒窖的瓶貯釀造出來的完美佳品。這款酒的酒香與橡木香和諧共融,酒體非常豐滿、肥碩、和諧,而且餘味綿長,品嘗過後令人久久不能忘懷。
不過也正是因為這種苛刻的要求,所以鑽石版五星級的長城葡萄酒產量非常的少。
② 紅酒為什麼會分珍藏版和鑽石版
紅酒的品質並不是越久越好啊,二樓的有誤區。
三樓的說得不錯,這東西沒有共同的標准,只是商家的一種手段而已。
說說紅酒的問題吧:
我們常見的如:解百納、赤霞珠等,都是指的釀造紅酒的葡萄的品質,不同的葡萄釀酒後的口感是不同的。
紅酒是由葡萄帶皮釀造的嘛,所以,葡萄的品質就在很大程度上決定了酒的品質,每年每個地區的自然環境不同,即使同一種葡萄,在不同年份不同地區也就有不同的品質,釀造的酒自然就有不同的品質了。
紅葡萄酒中的干紅,在工藝上採取提取葡萄中糖分的工藝,所以酒有很重的酸澀口感,也是檢驗干紅品質的一個基本口感,不過據說頂級的紅酒酸澀味又會很淡呢,沒喝過,不好說是不是,也不知道為什麼。
再就是釀酒是用的橡木桶,所以紅酒中總會有點橡木桶的味道。
酸澀和橡木桶都是中國人不太喜歡的味道,所以好多人在喝的時候喜歡加雪碧、冰塊來沖淡這種口味,也就造就了所謂的農村喝法。不過適合的才是最好的嘛,咱也不好說什麼,自己喝著舒服最重要了。
③ 長城干紅怎麼區分等級
有普通窖藏、精品窖藏、三年、五年、七年、九年。A標和B標:就是同一款酒貼兩種商標,投放不同的市場或區域,主要為防止竄貨。
干紅葡萄酒(levinrouge),「干」是從香檳酒釀造中借用的一個詞,即不添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後,不過濾葡萄皮核,葡萄汁釀成酒後再過濾,釀酒過程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,為干紅酒。
干紅酒有兩種,一種是單純過濾;另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多,味道更厚。法國波爾多Bordeau地區的干紅酒在世界富有盛名,英國人稱其為Claret,最著名的為用解百納葡萄製造的解百納(Cabernet)干紅葡萄酒,干紅酒味道醇厚,適合為肉類菜和深色禽類如野雞、火雞佐餐。
如何辨別「色素葡萄酒」,有一種簡易的辨別方法。取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上,把裝有「干紅葡萄酒」的酒瓶晃動幾下,然後將酒少許倒在紙面上,如果倒在紙面上的酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上,或者紙面上出現了沉澱物,那麼所謂的「干紅葡萄酒」就是「色素葡萄酒」。
(3)鑽石級紅酒是什麼級別擴展閱讀:
國人不適合喝紅酒。一種流傳較廣的說法認為,西方人愛吃肉,所以紅酒適合他們,而國人喝白酒更利於健康。專家認為,這是無稽之談,紅酒是全球公認的健康飲品,跟飲食模式無關。適量喝紅酒有保健作用,但患有慢性肝病、慢性胃病和已有動脈硬化和血管狹窄的患者不宜飲用。
紅酒還是老的香。紅酒的品質不取決於酒齡,而是葡萄園的土質和葡萄生長採收的日照、降雨量及氣溫。普通葡萄酒的最佳飲用期是3年左右,陳釀型葡萄酒的最佳飲用期是30年內。
掛杯才是好紅酒。酒從杯壁流回留下酒痕,這種「掛杯」現象只表明酒精、糖分和甘油含量較高,並非好酒的絕對標准。
④ 請教法國aoc,vdqs,vdp,vdt各種級別紅酒的價格區間大概是多少哦。 求高人指點。
VDT(日常餐酒):50元以下。
VDP(地區餐酒):通常50~100.
VDQS(優良地區餐酒):為適應歐盟普遍的三級分級制,從今年起已取消。並且以前此等級的葡萄酒本身就亮陪族極少,國內少見,無參考價格行情,估計合理售價比大區AOC略低。
AOC(法定產區酒):籠統的說,AOC的價格區間是最大的,從幾十元到上萬元亂襲都有,所以一般還細分為:大區AOC、次產區AOC、村莊級AOC,產區標識越小越具體,則越高級。
1、大產區AOC(如波爾多AOC)是最普通的,一般80~200;
2、次產區AOC(如波爾多的梅多克區)較大區AOC高級;通常150~400;
3、村莊級AOC是最高級的,並且最高級的列級名庄從法定等級上來說,也是AOC。價格從300(一般的布爾喬亞分級制的中敬弊級庄)~幾萬(1855分級制的頂級列級名庄,如拉菲,及波爾多右岸頂級佳釀和勃艮第頂級佳釀)