⑴ 女的說自己在夜店做領班 是什麼工作領班都在什麼
服務員
⑵ 如何管理量販式KTV
作為領班，其工作內容如下
一、人力管控
1、提前10分鍾至例會區集合，參加班次例會。
a、指定幹部准備「筆、打火機、點餐單、消費確認單」攜帶至例會區進行發放工作。
b、水吧幹部提前了解好當日促銷或停售商品信息報主班次主管以便例會時宣達。
2、例會：
a、檢查儀容儀表是否符合公司要求
b、體能訓練
c、崗位安排
d、記錄例會宣達事項
3、上線時交接：
a、了解能源使用、機具、資產狀況
b、客情狀況
c、包廂人數及消費狀況了解
d、衛生環境
4、營運中：
a、人員站資、迎送語、鞠躬度數、手勢指引的規范性
b、服務鈴的及時跑動
c、對講機的拷送：
(1)「麻煩、請、謝謝」用語規范
(2)嚴禁不當插播、搶拷
(3)副接：開機拷送(人數，消費形式)；訪客提醒、帶酒提醒
(4)買單後拷至前台使區域知曉
(5)買離包廂拷至前台知曉並關機、關電源
d、買離包廂第一時間提醒客人勿忘隨身物品，並檢查包廂內資產、器具完整、關閉電源、空調、燈光
e、包廂巡迴：
(1)資產檢查
(2)放歌及消費狀況了解
(3)檯面整理
(4)人數核對，要求百分百正確，對訪客的關注尤為重要
(5)巡迴表的落實
f、特殊狀況的逐級報備及時性(客情、離崗)
g、酒水及促銷商品的不定時促銷
h、用餐安排及用餐環境、時間控制
i、周邊環境的自覺維護
j、送餐的及時性及出餐品質督核
5、下線前：提前30分鍾做好相應交接准備工作
6、下線交接：
a、機具、資產
b、客情狀況
c、帶客包廂人數了解
d、環境衛生
7、參加下線例會
主管工作重點：
a、樹立班次內服務意識，強化服務主動性
b、加強巡迴力度督核，從根本上減少客人不滿的發生
c、加強服務細節規范化操作
d、整理班次人員的帶教、培養
e、經常性進行約談工作，了解員工工作，心態及生活狀況
f、班次總結，指定近期工作重點
g、本職學能考核，提高服務技能
h、動線人力調配
二、財務管控
1、帳單要求
a、客人簽名確認消費
b、操作幹部簽名確認
c、刷卡帳單，在刷卡聯由操作人簽名確認
d、預節單，清台帳單必須由前台拷至當班主管第一時間簽名確認
e、預付現金、預買必須報主管批准後進行
f、進場單、結帳單、刷卡帳單、點餐單、消費確認單訂在一起
g、部分開瓶費付現帳單需報班次主管知曉並在酒水單上簽字確認
h、如有補時、用券帳單均需由主管簽名，補時帳單需寫明補時原因
2、酒水單
a、酒水單必須由客人簽名確認，並與客人解釋點餐不可退
b、酒水單一式三聯，白聯交前台，黃聯交水吧，紅聯放客人房間由送餐人員核單
c、水吧見黃單備餐，見電腦單出餐，在黃單上註明製作時間(餐點間空格處)
d、出餐時，黃單上填寫送餐人姓名及出餐時間
e、帳單除特殊情況外(需報班次主管)。均與房費在客人離場時結算
3、營運性收入：
包廂費
a、白晝活動：
(1)前台打單：
*按客人實際人數輸入(如人數不足3人，則按3人輸入，同時派房時務必與客人解釋清楚)
*有訪客到及時補加人數
*開機後設置3小時(主管在大忙檔時可安排預買)
(2)外場：
根據巡迴表上進場時間提前10分鍾詢問客人是否續唱
b、計時消費：
(1)解釋當前時段及下一時段消費價格
(2)如客進包廂前有表示唱X小時，則由前台在開機單上填寫時間，在最後10分鍾時提醒客人是否買單
c、優惠活動：
(1)解釋費用結算到02:00，02:00-06:00為免費贈唱
(2)中班在21:00起帶客解釋消費時，可先告知活動消費方式
(3)23:00時，安排幹部進包廂問轉活動消費(要求安排有溝通能力的幹部)
(4)23:40分，前台主推優惠活動消費，除客人要求計時消費
d、優惠活動、計時消費前台派房原則
(1)根據客人實際人數
(2)根據客人實際需求
(3)白晝活動消費原則
*按客人人數結合相應包廂派發
*忙檔時，根據預約狀況可調前一包廂形式派發
e、結帳
(1)預買
*通知當班主管，經同意後操作
*客人買離時，區域通知前台，第一時間關機
(2)櫃買
*報備當班主管
*區域將客人帶至前台交接給打單人員
*櫃買完畢後，對講機拷至區域知曉
(3)現買
*按正常規程拉出帳單
*交由指定幹部去包廂買單(不帶找零)
*買單時要求唱單說明
*買單後拷至前台知曉
f、買單要求
(1)唱單
(2)跑動，避免客人久侯
(3)在包廂務必採用蹲姿
(4)請客人簽名確認消費
4、非營運性收入
a、垃圾費
(1)由主管指定幹部負責與回收人員當面清點，並填寫垃圾回收明細清單，並由當班主管簽名確認
(2)按照公司合同簽定價格進行回收
b、小費、拾遺款
(1)第一時間交給前台打入電腦並報備班次主管
(2)電腦白單交上繳人留存
(3)班次主管做好登記，並與每10天進行一次統計
(4)如有發現未及時上繳者，則按公司相關規定嚴懲
c、開瓶費
(1)底樓見帶酒客人及時拷至樓面知曉
(2)必須按規定標准收取，並填寫點餐單交至前台打入，如遇特殊情況需報備當班主管批准
(3)水吧對收取過開瓶費的包廂方可提供杯具、冰塊、骰盅等物品
(4)前台見單後及時輸入電腦，如需手現則先報備當班主管
d、賠償費
(1)巡迴時如有發現客人損壞物品虛照價賠償
(2)客人買離時第一時間檢查包廂資產，如有損壞物品及時索賠
(3)如遇特殊情況需報備當班主管批准
(4)賠償費需填寫點餐單，並交由前台打入電腦
三、資產、物品管控
1、上線時
a、與上一班次做好交接工作，認真檢查機具、資產狀況
b、帶客包廂物品交接
c、公共區域資產完整
2、營運中
a、買離包廂第一時間檢查資產是否完整(機具、包廂設施、杯器具)
b、巡迴時檢查包廂資產狀況
c、買離包廂及時關機關電源
d、安全方面
*巡檢：主控、空調房、配電間、滅火器
*沒半月做好滅火器壓力檢測登記表
e、對各類設施定期清洗，維護
*排風口、新風口/每月兩次
*廚房排風/每日清洗
*總清包廂/每月兩次
*消防箱/每月一次
*噴淋頭、煙感器/每月一次
*滅火器、包廂內每月一次
*公共區域每天一次
3、下線時
a、下線前30分鍾做好交接准備，統計機具、資產狀況
b、統計報修狀況，交接下一班次
①報修物品
a、報修前先核對故障現象是否屬實
b、根據項目不同填寫報修單(工程、技術)
c、修復返回門店物品需與報修單、修復回饋單進行核對，確認無誤後放歸原處或做備用
d、做好備用機具配件物品的使用管理登記工作
e、對包廂機具故障做好填寫登記表工作
f、對於每周上報要求部門協助的維修事項未予落實解決的事項進行統計(每周六)
g、如報修物品無法修復需報廢的，則填寫報廢單，按公司相關規定檢測處理
②易耗品
a、有指定專人進行領用登記手續
b、每班次做好相應使用登記
c、保潔領取擦手紙等物品需做好領用登記
d、巡迴、清包時需做好易耗品的回收及補放工作
e、下線前，統計班次易耗品統計交接
f、按周、月做好易耗品使用統計，以便對比使用量
③客遺物
a、客遺物品需第一時間送至前台進行保管，並填寫客遺物登記表
b、填寫登記表需寫明拾遺人、地點、班次
c、貴重物品需由當班主管登記填寫，一般物品可由前台崗位負責人填寫，但需報備主管知曉
d、客人領取遺留物，需做好登記，貴重物品需核對相關證件並登記在案，對客人負責
e、客遺物未有人領取的，按公司相關規定做入庫處理，並做好登記手續
④水吧、廚房貨品
a、每班次做好使用、銷量統計
b、與對班做好帳面、實物的正面交接
c、由外場主管協同，不定期檢查貨品的安全、衛生及保質期
d、對臨近保質期的貨品由外場主管安排進行促銷
e、認真執行公司的統一的出餐標准
f、製作類餐點必須在包裝袋上填寫製作日期，備量不可過大，保證餐飲品質
g、輔料類物品需填寫每日使用量登記表，與對班做好實物、帳面的正面交接
⑶ 酒吧領班的工作流程是什麼。
酒吧領班工作流程如下：
1，負責檢查桌椅板凳和衛生情況。檢查桌椅有無損壞，能及時更換，並檢查衛生合格情況。
2，負責調配店內裝飾和燈光音響的檢查和反饋。檢查各項有無損壞，損壞及時修復。
3，檢查各項飲品備貨情況。酒水短缺要及時進行補充。
4，負責廣告宣傳。宣傳該店和酬賓活動。
5，推薦酒水。
6，引領客戶。對客戶迎來送往。
7，對服務人員的培訓和教導。
8，負責營業期間的人員分配。
9，負責客戶的投訴事件。能及時處理好客戶投訴。
10，對上門客戶做滿意度調查。
11，負責店內員工考勤和請假。
以上基本就是酒吧領班的工作流程情況，具體細節可以根據各自情況再另行分配。
⑷ 第一次當領班上去要說些什麼
大家好，首先非常感謝領導對我的信任和賞識，我一定會努力工作不會辜負領導的期望，其次還要和所有的同事們說，你們都是我朝夕相處的好朋友，無論我今天成為領班或是還是服務員，都希望大家像以前一樣的相處，同時更希望大家以後對我的工作多多支持，有什麼不足也希望大家能夠指出來，我會在大家的鼓勵和支持下繼續進步的。謝謝不用說的太多，表明意思就行了
⑸ 夜店裡的一般都有哪些職位，都是做什麼的
銷售 (就是那些負責訂台的人,一般你去之前都要聯系一個銷售)，氣氛組(舞池裡一般蹦的最嗨的，而且一整個晚上一直都在蹦的就是氣氛組成員)。
1忠心者不被解僱夜場可能開除有能力的員工，但對一個忠心耿耿的人，不會有店長願意讓他走，他會成為夜場這個鐵打營盤中最長久的戰士，而且是最有發展前景的員工。
1、站在老闆的立場上思考問題。
2、與上級分享你的想法。
3、時刻維護酒吧的利益。
4、琢磨為酒吧賺錢。
2每天比老闆多做一小時隨著夜店市場進步，人們的知識背景越來越趨同。學歷、文憑已不再是夜場挑選員工的首要條件。很多酒吧看重員工的第一條件就是敬業，其次才是業務水平。
1、工作的目的不僅僅在於報酬。
2、提供超出報酬的服務與努力。
3、樂意為工作作出個人犧牲。
4、模糊上下班概念，完成工作再談休息。
5、重視工作中的每一個細節。
3不要事事等人交代不要事事等人交代，一個人只要能自動自發地做好一切，哪怕起點比別人低，也會有很大的發展，自發的人永遠受老闆歡迎。
1、從「要我做」到「我要做」。
2、主動分擔一些「分外」事。
3、先做後說，給上司驚喜。
4、學會毛遂自薦。
5、高標准要求：要求一步，做到三步。
6、拿捏好主動的尺度，不要急於表現、出風頭甚至搶別人的工作。
4絕對沒有借口，保證完成任務用於承擔責任的人，對夜場有著重要的意義，一個人工作能力可以比別人差，但是一定不能缺乏責任感，凡事推三阻四、找客觀原因，而不反思自己，一定會失去老闆的信任。
1、責任的核心在於責任心。
2、把每一件小事都做好。
3、言必信，行必果。
4、錯就是錯，絕對不要找借口。
5、讓問題的皮球至於你。
6、不因一點疏忽而鑄成大錯。
⑹ 夜店銷售提成多少
你好，，，國內酒吧的服務生工資在3000到3500之間 加小費 差不多一個月4000左右 北京
如果只是服務，比如端茶遞水之類的工作，工資不會高，如果兼職做酒水銷售，就會有提成，但是這種地方做酒水
我淡淡的笑了。 濟南的夜店分會所，KTV，酒吧不等。 服務員工資也不一樣。 如果你是男士。
你好，夜店最賺錢的職位，除了老闆，就只有店長，但很多夜場業績人員不店長工資還高，這個得看你業績能力，
KTV夜場招聘普通服務員基本都是日結， 沒有有底薪的，只要他有底薪 那肯定是假的，我做夜場多年，夜總
要看那方面的夜場,夜場服務員的工資是因公司待遇條件,還有當地市場經濟消費,綜合定位起來,才能制定出合
看你是月結的還是當日結算的，勸你還是找當日結算的比較好
北京夜場是沒有保底一說的，為什麼那麼多人搶著做，是因為小費高，一月好的話一兩萬，保底無所謂了，還不夠
你指單純服務員還是少爺?少爺不固定 看能力和運氣 服務生好的店也就三千左右吧 小費多 工資少
女生做夜場工作，不怎麼好。每天晚上基本上都在12點鍾過後才下班。並且人蛇混雜。一個夜總會的領班。7千
⑺ 為什麼在夜店工作收入高求大神幫助
你到底想問是在酒吧的酒托 還是在KTV的男公關？ 酒吧的酒托是犯法的 但是有男駐場 不能領酒水提成的 有工資 北京這兒一天一百到兩百 客人給小費可以收 不給不能要 KTV的男公關就是鴨子 是坐台的 小費一百到三百不等 運氣好的一天能坐兩個 也是不能領酒提的 坐一次給領班交50 有的富婆給的挺多的 主要看你自身的條件 和運氣 工作內容就是陪女客人喝酒唱歌聊天 調調情什麼的 就是哄她們開心 據我所知只有一種是可以在酒吧拿酒水提成的 就是吧台的吧員吧妹 在吧台里服務 陪坐在吧台的客人玩 所點酒水拿提成 有時候也有小費 但是點什麼酒要隨客人 不可以要求客人點很貴的酒 好像必須很有酒量 還有就是挺辛苦的
⑻ 酒吧領班的工作流程是什麼
1．提前半個小時參加中層管理例會，按照《中層管理例會制度》有關規定；
2．點名前檢查各自負責小組人員的儀容儀表及工作用具；
3．點名後安排各自組員打掃工作區域及准備工作；
4．各自負責組員開小組例會，例會主要傳達上級指示，注意事項及工作安排；
5．營業前按各自負責區域靈活安排組員站位迎客；
6．營業中協助組員服務好工作區域顧客；
7．根據工作區域現場情況調動組員工作安排；
8．負責本區域的衛生、服務質量及其他的監督，並協助和配合其他部門的工作；
9．在監督中出現各種問題，在權利范圍內的可立即糾正，並做好記錄，如權利范圍外應立即
報告
上級主管並做好記錄；
10．隨時和咨客部保持聯系，讓其知道現場客座情況；
11．隨時服從現場上級管理層的調動和安排；
12．營業結束後安排組員做好衛生工作及其他工作，並檢查合格後上報主管；
13．做好本組的現金收報表，並上交上級主管；
14．接到通知點名後安排各自組員迅速集合點到，並聽從上級主管的當日工作
總結
15．下班後安排員工更衣回家，各自回工作區域再復查一遍，無任何情況方可下班。