1. 火鍋外賣配送費怎麼降低
隨著線上線下多消費場景的融合，人們只需一部智能手機，就可以躺在家裡享受火鍋大餐。然而，外賣行業的蓬勃發展並且沒有給商家帶來實打實利潤。反而，因為外賣平台的抽佣讓很多商家忍痛放棄外賣渠道。
有的商家為了減少抽佣成本，注冊多家運力平台，進行比價後再選擇配送。但是！因需要商家反復切換系統發單，反而影響了堂食的點單效率，有些商家不得不選擇招人專門負責外賣項目，運營成本進一步增加~~
這對於原本就要面對高抽佣派送費的商家來說，可謂是雪上加霜。
在這種背景下， 【聚合配送】概念運用而生，通過聚合市場上主流的運力平台，比如達達、順豐同城、蜂鳥配送、美團跑腿、UU跑腿等，幫助商家高效率、低成本派單。
聚合配送的價值主要有兩點：
1、提供充足運力，確保極速接單
聚合配送整合了市場上主流的運力平台，一鍵發單，即可調動全城運力接單，從而解決高峰期接單率低、配送時間長的難題，避免因此導致客戶流失。
2、多平台比價，降低商戶成本
傳統配送模式下，商戶使用訂單平台騎手，抽佣普遍在25-30%之間；若使用自運力/第三方運力，則只需要繳納6%的傭金，額外再支付個配送費即可。
火鍋店如何降低配送費，不妨試試聚合配送。
2. 外賣運營的18個技巧
第一技巧：產品定輸贏，貴在菜單設計
根據市場用戶的飲食喜好、出餐速度、產品品質以及口味等因素考慮
第二技巧：優化門店名稱，搞定雙分類
改店名：
外賣門店名稱以品牌詞+品類詞+商圈地名
改分類
門店分類會直接影響曝光量，進店轉化，場景排名得分以及可報名的活動等。
他在門店主營分類上，選擇商圈市場份額最大，這樣更有利於擴大目標受眾人群，從而提升進店轉化和曝光量；至少讓顧客先知道自己是賣什麼的，才獲取精準顧客，從而提升下單轉化率，才不會浪費推廣費用。雙分類的好處在於可以提升門店曝光量，以及搜索流量，以及可以報名早餐時段的活動和在為你優選裡面的流量展示等。
外賣運營12大技巧，你學會了嗎？
第三技巧：優化產品文案設計，提升下單轉化
所有產品全部配置產品詳情介紹；
對產品名稱進行優化，既要突出產品特色又要名稱通俗易懂；
產品描述方面，言簡意賅突出產品特色。
第四技巧：開業活動設計，全面拉升單量
如何進入「為你優選」碎瓷片流量區？
開業初期得快速實現銷售破零，並實現單量的逐步提升，才能進入為你優選，從而獲取平台更大的曝光。可嘗試方法：配置大額滿減、新客立減、減免配送費、買贈促銷等活動的創建，提升店鋪的綜合質量分。
如何提升顧客進店和下單量：
1. 在產品設計方面，設置了多款引流產品來拉升單量；如0.3元的人氣轟炸大香腸，設置為了折扣產品，限1份；
2. 同時配置大額滿減促銷活動；
3. 門店新客立減1元，實際支付1元返5元商家代金券；（保證每個下單的顧客都能領到券，提升二次復購率）；
4. 滿xx元贈xx產品一份（提升客單價，鼓勵顧客湊單）；
5. 買贈促銷（推高毛利產品）；
6. 支付開發票，0元起開（目的是為了擴大受眾人群，吸引高品質消費顧客進店）；
7. 下單減配送費。
前期基本上配置了多種促銷形式，目的在於提升排名綜合得分。
外賣運營12大技巧，你學會了嗎？
第五技巧：全渠道推廣+堂食引流實現單量沖刺
打磨好了產品，做好了線上門店的運營，修煉好了內容，接下來就是大力推廣了。為了快速實現單量沖刺，比如：店推、地推、朋友圈推廣、微信群推廣，同時通過現場贈送小菜的方式鼓勵顧客收藏門店，還通過精準營銷給粉絲顧客發券來綜合拉升單量。好的產品+運營+推廣，讓門店單量呈螺旋式每日遞增。
第六技巧：適時開啟七天排名加權
第七技巧：通過團單拉動營業額
不論是大的團單還是小的團單，其貢獻的綜合毛利率要遠遠大於散單。設計了很多雙人餐、高檔門檻滿減，並且通過企業地推的宣傳等方式拉升團單銷量，以此提升門店綜合毛利。
第八技巧： 3個小措施，提升出餐速度
1. 兩條線出餐，速度就快多了；
2. 提前准備的動作都提前做好；
3. 出餐區進行了分區。
3. 外賣怎麼推廣效果比較好
外賣推廣效果好的方法：
1、首先要看看店鋪的評分夠不夠高，沒有高評分支撐，開推廣越大，效果也隨之越差，不利於猛增單量，越開數據越差，導致數據上不去錢也收不回來，店鋪分作為一個主體，隨之影響著入店跟下單率的轉化。
2、菜單上的圖片有沒有吸引力跟誘惑力，怎麼樣才能把顧客留住下單，這也是關鍵的一點，不能說菜品邋裡邋遢的，主次不分明，推廣進來也吸引不了顧客的下單，白白浪費了那麼多推廣的費用。
3、要看店鋪的轉化率，前期先把店鋪內的基礎打好，把自然流量也做起來，可以少賺一點也可以，但一定要先做好轉化率，不能把店鋪基礎太差，這樣推廣起來是沒用的。要慢慢優化店鋪，把下單轉化達到20%以上，這樣開推廣才有效果的，效果也好。
精準推廣：
定時時間：這個看你經營數據看你主要顧客消費時間段，在那個時間段推。
地區推廣，商圈有那邊大，但是吃東西的人就在三四個地方，是集中點，看顧客分布，主要針對這幾個地方推。
品類推廣：這個可以適當地推廣，這個不太精準。
推出新品：一個菜品再好吃，吃多了總是會膩了，不管你菜單是有多少，要定個時間來推出新品，也可以搭配套餐，新意一點，總是能提升轉化率。
4. 怎麼做外賣平台推廣
一般推廣分為線上和線下兩種。 一個線上推廣：線上用的一般就屬於網路平台，這種的建議針對外賣類型選擇平台進行推廣，因為外賣屬於本地生活服務，所以可以去一些本地的論壇進行推廣宣傳；同時，在當下未來趨勢最需要的是培養一批屬於自己店鋪的用戶粉絲群體，顧客信息掌握在自己手上。想要建立自流量平台的是可以選擇如 愛點點。是專業做餐飲行業小程序的，可以為商家脫離第三方高傭金，降低成本。現在很火的小程序最重要的是有自帶曝光功能，可以幫商家被五公里范圍內的微信用戶搜索到，解決當下商家廣告無處可打的尷尬。用戶離你店鋪越近，你就排得越前，不用專門砸錢去做排名 另外個是線下推廣：要確認的是配送范圍，比如美食等產品，如配送距離太遠，送到客戶手裡飯菜已經涼了會影響口感，進而影響口碑； 可以先選擇幾個配送的地點，如大型寫字樓、商圈以及住宅，之後將外賣分類，區分檔次，再進行傳單發送以及張貼廣告等； 也可以進行口碑宣傳推廣，這一點就需要從產品方面下手，產品足夠好，客戶才有可能進行二次宣傳，建議可以創建客戶名單表，客戶一 介紹客戶二下單，可以獲得折扣或者優惠劵的方式。
5. 美團外賣商家版推廣金額上限怎麼調
點擊進入美團，然後在那個產品價格點擊那個產品價格，然後在產品價格裡面有一個預定改價添加產品，還有團購改價，那裡面都可以更改你的價錢的。
6. 怎樣繞過外賣平台降低客戶費用
既然你選擇了外賣平台，那你就肯定繞不過外賣平台呀，在外賣平台上賣東西的話，肯定是要交傭金的。
7. 微信外賣平台怎麼營銷，微信營銷
對於微信營銷，當下可以結合微信小程序一塊營銷，而且外賣平台更適合，首先微信小程序不需要下載安裝即可使用，用戶掃一掃或者搜一下即可打開應用。所以用戶不用關心是否安裝太多應用的問題。應用將無處不在，隨時可用，但又無需安裝卸載，這邊傳統的app性能更加，使用更流暢，主要的是便於外賣商家後期推廣，而且對於商家而言，小程序開發門檻相對較低，難度不及APP，能夠滿足簡單的基礎應用，適合生活服務類線下商鋪以及非剛需低頻應用的轉換。小程序能夠實現消息通知、線下掃碼、公眾號關聯等七大功能。其中，通過公眾號關聯，用戶可以實現公眾號與小程序之間相互跳轉。
8. 美團交易額轉推廣費怎麼關
在支付寶里關閉。
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?1.手機上需要安裝一個美團外賣商家手機版，如圖
?2.接下來選中主界面下方的「推廣」
?3.然後在推廣這個界面，找到「點金推廣」
?4.接下來，選中「更多數據」（在今日數據旁邊）
?5.下方選中近30日
?6.這樣可以看見平均每天在推廣花費的費用
9. 美團外賣折扣支出節省轉推廣賬戶怎麼設置
在美團商家後台的推廣位置設置。
在商家後台，商家可以個人信息中有賬戶設置的選項，根據提示填寫信息即可。
賬戶設置一般來說就是綁定銀行卡，需要卡號，綁定手機號，開戶行等相關具體信息。
10. 美團多地試行外賣新費率，七成商戶反映費用下降，美團是如何實現盈利的
美團主要就是通過向商家收取傭金來獲利的。其實一直以來美團就遭受了不小的爭議，因為在結束與餓了么的競爭後，在外賣市場上，美團基本占據著絕大多數的市場份額。但競爭一結束，美團的補貼也隨即停止了，要知道在一開始推廣的時候，美團為了擴大他的市場份額，無論是用戶還是商家都給出了大量的補貼。但好日子總是短暫的，競爭一結束，美團上市後，公司開始追求利潤了，不僅利潤沒有了，對商家的抽佣也越來越高，雖然美團可以為自己帶來流量，但實際算下來，很多商家是虧的，所以不商家開始選擇放棄美團。
從這次最新的費率來看，整體的收費體系更加透明清晰，以前商家被抽傭金，根本不知道為什麼會抽這么多，這次美團將商家的推廣費用和外賣騎手的配送費用分開來，並且對配送距離和時間，進行不同程度的區分。有商家表示，這樣下去自己一家店每個月可以省幾千塊錢。