Ⅰ 如何降低超市采購成本
一、節約采購成本的策略 就企業采購來說，節約成本的方法有很多，歸納起來主要有以下八種： 1.價值分析法與價值工程法，即通常所說的VA與VE法：適用於新產品工：針對產品或服務的功能加以研究，以最低的生命周期成本，透過剔除、簡化、變更、替代等方法，來達到降低成本的目的。價值工程是針對現有產品的功能、成本，做系統的研究與分析，現在價值分析與價值工程已被視為同一概念使用。 2.談判：談判是買賣雙方為了各自目標，達成彼此認同的協議過程。談判並不只限於價格方面，也適用於某些特定需求。使用談判的方式，通常期望采購價格降低的幅度約為3%-5%。如果希望達成更大的降幅，則需運用價格、成本分析，價值分析與價值工程(VA、VE)等手法。 3.早期供應商參與ESI：在產品設計初期，選擇夥伴關系的供應商參與新產品開發小組。通過供應商早期參與的方式，使新產品開發小組依據供應商提出的性能規格要求，極早調整戰略，藉助供應商的專業知識來達到降低成本的目的。 4.杠桿采購：避免各自采購，造成組織內不同單位，向同一個供應商采購相同零件，卻價格不同，但彼此並不知的情形，無故喪失節省采購成本的機會。應集中擴大采購量，而增加議價空間的方式。 5.聯合採購：主要發生於非營利事業的采購，如醫院、學校等，通過統計不同采購組織的需求量，以獲得較好的折扣價格。這也被應用於一般商業活動之中，如第三方采購，專門替那些需求量不大的企業單位服務。 6.為便利采購而設計，DFP-自製與外購的策略：在產品的設計階段，利用協辦廠的標准與技術，以及使用工業標准零件，方便原材料取得的便利性。這可以大大減少自製所需的技術支援，同時也降低生產成本 7.價格與成本分析：索維爾認為這是專業采購的基本工具，了解成本結構的基本要素，對采購者是非常重要的。如果采購不了解所買物品的成本結構，就不能算是了解所買的物品是否為公平合理的價格，同時也會失去許多降低采購成本的機會。 8.標准化采購：實施規格的標准化，為不同的產品項目或零件使用共通的設計、規格，或降低訂制項目的數目，以規模經濟量，達到降低製造成本的目的。但這只是標准化的其中一環，應擴大標准化的范圍，以獲得更大的效益。 二、企業選擇采購成本策略所需考慮的因素 以上所說的幾種降低采購成本的策略只是理論上的方法，就現實實踐中，企業擬定采購策略的時候，應同時考慮下列幾項因素。 1.所采購產品或服務的型態。所采購產品或服務的型態，是屬於一次性的采購，或者是持續性的采購。這應是采購最基本的認知，如果采購的型態有所轉變，策略也必須跟著作調整，持續性采購對成本分析的要求遠高於一次性采購，但一次性采購的金額如果相當龐大，也不可忽視其成本節省的效能。 2.年需求量與年采購總額。年需求量與年采購額各為多少，這關繫到在與供應商議價時，是否能得到較好的議價優勢。 3.與供應商之間的關系。賣方、傳統的供應商、認可的供應商，到與供應商維持夥伴關系，進而結為策略聯盟，對成本的分享方式不同。如果與供應商的關系一般，則肯定不容易得到詳細的成本機構資料，只有與供應商維持較密切的關系，彼此合作時，才有辦法做到。 4.產品所處的生命周期階段。采購量與產品的生命周期所處的階段有直接的關系，產品有導入期、成長期到成熟期，采購量會逐漸放大，直到衰退期出現，采購量才會逐漸縮小。
Ⅱ 怎樣才能減少商品流通費用
您好，很高興回答您的問題。
降低流通費用的對策建議
一、加強流通環節宏觀調控，加大政策扶持力度。
——建立並完善價格調節基金制度，緩解價格非正常波動矛盾。價格調節基金是政府依法設立、籌集，用於調控價格、穩定市場、支持經營者和補貼困難群眾生活的專項基金。應從國家層面加快價格調節基金立法建設，對基金徵收渠道和使用管理作出明確規定。
二、加強市場價格監管，創造良好價費環境。
——大力推進價格誠信建設。社會主義市場經濟是法治經濟，也是信用經濟。價格不透明往往在消費終端易造成價格欺詐。建議進一步完善價格和收費公示制度，倡導明碼實價，提高明碼標價和價格收費公示的覆蓋面和准確度，這是推進價格誠信建設的基礎保障。建立價格誠信檔案，完善信息記錄公布制度，將經營者的價格信用狀況特別是價格違法行為狀況、價格承諾、違諾情況登記在案，形成完整、規范、系統的市場主體價格信用檔案，並定期發布價格信用信息，形成守信者獲益、失信者受損的社會氛圍。
——全面整治流通環節價費秩序。流通環節的收費涉及工商、質監、安監、農業、環保和稅務等多個政府部門，由於部門之間缺乏溝通協調，易造成多頭執法、重復檢驗檢查和亂收費、亂罰款等現象。建議加大對涉及流通企業的各種行政事業性收費、經營性收費的清理力度，取消不合理收費，降低過高的收費標准。對合法收費，也應研究出台優惠政策，切實減輕經營業戶負擔，支持流通行業發展。同時，對於流通環節的價費環境應加大治理力度，堅決打擊哄抬物價、囤積居奇等不正當價格行為，嚴格控制中間環節加成過多過濫，確保流通行業的健康、可持續發展。
——繼續嚴格落實「綠色通道」相關政策。「綠色通道」政策在實施中尚存在「混裝」、「單向運動」、回返空載率較高等問題，建議針對實際情況進一步完善「綠色通道」收費政策，同時建立「綠色通道」收費政策應急措施，增加鮮活農產品免費品種，逐步將糧食等大宗農產品納入優惠范圍。樹立「大流通、大市場」的觀念，打破地區和行業壁壘，形成真正統一的全國市場。拓展現有「綠色通道」，除在公路上開通「綠色通道」外，還應開通相關鐵路、航運、水運通道，有效利用現有運輸資源，最大限度緩解公路運輸壓力。
三、加強市場監測和預警機制建設，及時把握市場價格動態。
——健全市場價格監測體系。密切關注市場供應、價格走勢等信息的綜合分析，通過對市場價格總水平及重要商品價格變化情況監測，跟蹤了解監控商品的供需情況和主要原因變化，及時有效掌握市場運行動態，編制涉及生產、流通、消費環節的重要商品價格指數，密切跟蹤、及時發布重要商品的價格及指數變動情況，並提出價格調控合理化建議。
——完善價格信息披露機制。加強部門協作，健全覆蓋生產、流通、消費的農產品信息網路，及時發布蔬菜等鮮活農產品供求、質量、價格等信息，實現信息資源共享，消除「信息孤島」，促進價格有序競爭和正常的形成機制。如果能在全國范圍內聯通主要城市大型農產品批發市場實時交易動態，加強大中城市鮮活農產品市場監測預警體系建設，則能有效避免局部區域價格大的波動。當局部區域供求關系失衡造成短期價格畸形的現象時，要引導各類媒體科學理性地看待和分析形勢，杜絕片面炒作，並通過主流媒體及時發布生產、批發、銷售等環節的信息，以利於增強市場價格的透明度，引導群眾理性消費。
四、加強現代流通體系建設，創新流通方式。
——創新經營模式，減少流通環節。大力推廣貿工農一體化，積極推動農超對接、農校對接、農批對接等多種形式的產與銷相銜接的經營模式，鼓勵批發市場、大型連鎖超市等流通企業，學校、酒店、大企業等最終用戶與農業生產基地、農民專業合作社、農業產業化龍頭企業建立長期穩定的產銷關系，降低對接門檻和流通成本，擴大對接規模。多措並舉，支持農業生產基地、農業產業化龍頭企業、農民專業合作社在社區菜市場直供直銷，推動在人口集中的社區有序設立周末菜市場及早、晚市等鮮活農產品零售網點。
——加快新型流通體系建設。新型、現代化的流通，包括流通的科技進步、電子商務、連鎖業和物流配送體系的發展等。在搞好規劃、科學論證、合理布局的基礎上，加快構建農民專業合作社、連鎖超市、農產品認證、名優農產品、農產品價格、農產品質量等綜合信息管理平台和電子交易平台，建立以信息流為核心，包括資金流、物流在內的全新流通體系。
——鼓勵和支持合作組織發展，推進產供銷一體化進程。農產品流通主體發育緩慢，現在傳統的方式主要是一對一式的現貨交易，多數企業和農戶之間是買斷關系，價格波動較大時訂單履約率不高，農民利益保障性有限。建議加快蔬菜經紀人隊伍建設，盡快形成一支精乾的經紀人組織隊伍，改變農產品經營買賣雙方直接討價還價的交易方式。大力扶持和培育專業大戶家庭農場、農民專業合作社等新型生產經營主體的發展，充分發揮集聚效應，形成規模效益。
——因地制宜探索減少物流成本的有效方法。對體積、重量偏大、附加值低、物流成本比例偏高的商品，應考慮就地、就近轉化或消費的辦法，以減少物流成本。如燃料煤，在煤炭物流多環節、大運量和散貨運輸條件下，靠推進技術進步改造現有物流環節，提高現有效率難以大幅降低煤炭單位物流成本。加之運力緊張短期內難以解決、資金約束和勞動力成本上升的影響，煤炭單位物流成本難以下降。對此，就可考慮就近發電，傳輸電力的方法，降低物流成本。
若幫到請採納，謝謝
Ⅲ 盒馬鮮生應該如何做才能降低成本
如下：
1、降低商品損耗。
線上線下一盤貨，並且是實時更新的精準庫存。盒馬能夠決定一個貨是快賣還是慢賣。尤其是盒馬的日日鮮商品，這類商品要求當日出清，如果賣不完就成為損耗，通過庫存與流量的精準匹配後，日日鮮商品的損耗得到極大的降低。
2、提高數據能力。
盒馬做的是基於用戶價值的全鏈路數字化運營，這種運營的具體內涵包含四點，分別是可觸達、可識別、可洞察和可運營。
介紹
盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業態。盒馬是超市，是餐飲店，也是菜市場，但這樣的描述似乎又都不準確。
消費者可到店購買，也可以在盒馬App下單。而盒馬最大的特點之一就是快速配送：門店附近3公里范圍內，30分鍾送貨上門。
Ⅳ 如何節約開支
1、盡量減少在昂貴速食方面的花費。你可以在周末的時候自己製作主食，然後存放在冰箱里，以省去買麵包和速凍水餃的錢。
2、到超市購物前製作一個明細單，以避免沖動消費。除非必要，否則肚子正餓或帶著小孩的時候不要隨便進食品超市。
3、在超市購物的時候，多看看放在貨架子最上層和最下層的東西，那裡才可能是你想要的便宜選擇。
4、不要隨便花掉購物所得的折價券和贈券，除非你是真的需要什麼。
5、注意保留報紙中平整的各商店優惠信息，在你想買什麼東西的時候，那上面打出的價格將是非常好的參照。
6、如果你不是名牌的崇拜者，不妨為自己買些普通廠商出產的食品，一般情況下它們的味道差不多。
7、進食品商店的時候先留意那些你需要的，然而也是商店特別推薦的促銷品。
8、路過家附近的食品商店時，看看它門前的廣告，最近幾天會有什麼新的便宜貨？
9、自己切肉。越是加工處理好的肉品，包裝的成本越高。
10、不要被物品表面的價格迷惑，要注意看食品的單位價格和單位重量價格。
11、朋友聚會的時候重新組織一下，讓每位客人都帶一道自己做的菜，等大家都養成自己動手的習慣，也沒有人非要你去餐館請客了。
12、與朋友去熟悉的餐館吃飯，你可以以熟客的身份為對方點便宜又好吃的菜，否則即使你花了大價錢，對方也不一定吃得滿意。
13、在餐館吃完飯別忘了直接向老闆要打折卡。
14、依家裡成員多少而做適量的飯。
15、及時查看冰箱里的食物量，避免食品因放久而變質而造成浪費。
16、自己製作簡單的鹹菜，比如醬黃瓜、腌海帶都是早餐桌上受歡迎的小菜。
減少衣著的開銷
節省水和電
17、無論是你自己還是家人，都要盡是避免做家務時仍穿著需要乾洗的衣服。做飯的時候別記了戴上圍裙。
18、買衣服的時候不要選擇過於前衛的式樣。這意味著它很快就不能再穿了。
19、選擇能與舊衣服搭配的新衣，一件衣服最好能有2件以上的舊衣服能與之相配。
20、留意服裝上市季節和減價季節。
21、買品質而不是買數量，期望穿得越久的衣服，品質也應該越好。名牌服飾通常經過了無瑕疵檢驗，但真正要買的時候，先注意一下哪些是有折扣的。
22、尋找一、兩家款式不俗、質量又有保證的小店，作為與名牌服飾搭配的購物場所。
23、遵照衣物上指示進行洗滌和保養。
24、不必要拿出去洗的衣物，盡量自己動手洗。
25、每個月節約幾噸水非常容易，比如用淘米水洗菜水澆花、用洗衣水沖馬桶。
26、盡量用IP打長途電話，不要在手機里聊大天。
27、把不用的房間關上，以保持室內的溫度，這樣可以減少大約10%的空調用電費。
28、需要用烤箱或微波爐做食物的時候，如果不會串味，可以把幾樣東西同時放進去。
29、開抽油煙機時注意將廚房門窗關閉，這樣抽風更徹底。
30、夏天盡量用電風扇代替冷氣。
31、花點錢或時間在低成本或免成本的能源節約上，例如定期給冰箱除霜等。
32、家裡消耗能量最大的莫過於冷暖設備、電熱水器和冰箱冰櫃，要注意這些物品的更新換代.
Ⅳ 如何控制超市費用
超市與供應商之間的促銷活動多種多樣，例如降價、地堆、端架、搭贈、抽獎、文藝表演等等（具體請參考超市促銷範例一節）。采購人員應將20%的時間放在與供應商洽談促銷活動上，以提升彼此的銷售業績。（12） 廣告贊助（Advertising Contribution） 為增加超市的利潤，采購人員應積極與供應商采購爭取更多的廣告贊助，這也是采購人員業務考核指標之一。超市所指的廣告贊助，有下列幾項：
● 超市快訊
● 室內燈箱
● 室外燈箱或戶外看板
● 地板廣告
● 購物車廣告
● 購物袋廣告
● 電視牆廣告
● 店內廣播廣告
● ……等等
（13） 進貨獎勵：是指一段時間達成一定的進貨金額供需商給予的獎勵，通常為有條件的及無條件的進貨獎勵，例如：目前本公司所要求的供應商在每月付款金額基礎上返還公司的返利，即是無條件的進貨獎勵，或稱帳扣；其餘要求超市進貨額達到一定條件後，才返回一定獎勵的即為有條件返利。由於本公司系統的限制，采購人員在與供應商采購時，應要求每月的進貨獎勵（即帳扣），盡量不要採取每季、每半年、甚至每年的返利，因為有時我們不見得與該供需尖商能合作這么長時間。
依采購人員的經驗，通常都可要求供應商給予進貨金額1~10%的進貨獎勵，供應商因銷售份額的需求很樂意提供此種獎勵。此種獎勵對超市提升利潤額大有幫助，例如：有些商品可能供應商因種種原因不願以較低的價格供應，采購人員為增加利潤，應積極與供尖商采購要求更高的進貨獎勵，但切忌為了爭取獎勵，而增加不切實際的采購數量，結果庫存壓力大增，甚至季節過後必須打折求售，這種情況采購人員不如不要進貨獎勵。 有些供應商業務人員會在其報價單（通常在出三價）基礎上下浮多少點折扣。 另處進貨獎勵（即帳扣）與價格折扣有所不同，請采購人員務必參？quot；進貨獎勵說明一節，加以區分。（14） 其他贊助費用： 在超市的采購業務上，贊助金的種類繁多，包括：新入市的開業贊助費、新店贊助費、新品上架費、集中陳列贊助費、周年慶贊助費、各種節慶（元旦、春節、端午、五一、中秋、國慶節）的贊助費、端架/地推/地籠陳列贊助費……等等。
廣告贊助費與其他贊助費在超市營運里，占舉足輕重的地位，有此公司兩者的金額在開業前可收到數百萬人民幣的收入，開店後陸續向供應商收取，最高可達營業額的2.5~8.0%. 這種被供應商稱之為：苛捐雜稅的費用，引進國內已有好幾年的歷史，它超到了篩選供應商（以價制量，淘汰一些沒有實力的供需尖商）、增加公司利潤等積極的作用。同時供應商對此有了認識之後，其經營機制自然會保留一筆廣告與促銷專款用在此一目的，以促銷其產品，可謂一個願打，一個願挨。
采購人員在與供需尖商采購進，盡量強調，，超市所收取的這些其他贊助費用，尤其是節慶贊助費用，通常都會用於各種大型的促銷活動上，而這些促銷活動通常都須要幾十萬甚至上百萬的費用投入，如此高額的促銷活動費用如果都由超市來承擔，超市是無法承受的，這就需要供應商們一齊支持，所謂聚沙成塔，通過這些大型的促銷活動，可以吸引大量的人流，提高來客數或客單價，反過來他們可以提高供應商的銷售。 但供應商的贊助費應與供應商的銷售成比例，否則有此采購人員變本加厲，需求無度，贊助費的費率已經到了無行無情的地步，貽笑大方。合情合理是雙方共同成長的基礎，我們對供需尖商的基本態度應是合作，而不是對抗。（15） 供應商的表現：表現不良的供應商往往會影響到超市的銷售及利潤，並造成顧客的不滿。故采購人員應在采購時，除價格外應談妥合約中有關質量、數量包裝、交貨、付款及售後服務等條款，及無法履行義務的責任與罰則。 采購人員應了解任何采購都是與供應商維持關系的過程的一部分。若某次采購采購人員讓供應商吃了悶虧或大虧，供應商若找到適當的機時，也會利用各種方式回敬采購人員。因此采購人員在采購過程中應在超市與供應商的短期與長期利益中，求取一平衡點，以維持長久的關系。
Ⅵ 超市如何節能降耗
開空調時一定不要開門，最好加裝一個北方經常使用的簾子，這個就可以節約10-15%的空調電費。空調的室外啟拍兆機一定要安裝牢固，盡量降低噪音（噪音從哪兒來？當然是電），並且一定要把他們清洗干悄租凈：特別是過濾網。這個至少可以節約0%的電。
有國外的研究表明，對超級市場來說，節約10%的能源消耗，可以提高超市凈收入16%，每平方米面積提高銷售額為3000元（44美元/平方尺）。
由於超市各有不同，所以很難說到底會怎樣。有一點是確實的：就是你姐能做得好，超市經營的必賀族然好。還有個指標可以參考，就是對零售企業來說，大概能源強度為720MJ/平米/年。一度電相當於3.6 MJ， 那麼就是說按面積來算的話，如果每平米每年耗電超過720/3.6=200度電，那麼肯定有問題。（美國1999年的水平，估計現在還要小）。
Ⅶ 天貓超市通過電子商務可以降低成本的具體表現有哪些
(1)條毛超市通過網路發布商品信息，使信息傳遞的成本低於信件、電話、電報、傳真的成本。減少重復的數據錄入也降低成本。
（2）天貓超市利用網路超時平台發布促銷廣告和取消了中介機構，減少了交易的有關環節。
（3）天貓超市利用網路超時平台發布促銷廣告和提供免費試用等活動，避免了傳統商務中做廣告、發布宣傳品等大量費用。
（4）買賣雙方及時通過溝通信息，使無庫存銷售成為可能，從而使天貓超市降低庫存成本。
（5）天貓超市是虛擬店鋪，通過網路商城銷售商品能為企業降低傳統實體店鋪的鋪租、管理費、人工費等費用。
Ⅷ 如何降低連鎖超市配送成本
降低連鎖超市配送成本的有效方法：
1、通過供應鏈物流管理降低物流成本。在現代科技條件下宴知，真正的市場競爭並不是超市與超市競爭，而是各自的供應鏈與供應鏈之間的晌帆消競爭。超市作為零售業處於市場動態的最前沿，在供應鏈系統中扮演主導企業的角色。超市發揮供應鏈終端的作用必須要使整個供應鏈是一個非常平穩、光滑、順暢的過程。
2、通過統一集中的中央采購降低物流成本。商品采購是超市整個經營活動的源頭，也是超轎告市物流管理活動的開始，采購商品的進貨價格與成本過高，質量不過硬，花色、樣式不適應市場需求，那麼超市以後的經營活動門店銷售，就很難與同行競爭。
3、通過採取零庫存策略降低物流成本。超市經營中可以考慮採用零庫存策略，其優點是最小的庫存形成最少的資金積壓，從而降低超市流通成本，提高產品競爭優勢，實現的前提是精確掌握市場需求和運輸時間等因素，通過對相關信息進行處理做出合理的計劃和調配。