⑴ 雪糕利潤有多大
這么算有點籠統了，不過籠統也有籠統的演算法，根據138雪糕網提供的數據，一般來說雪糕批發的利潤點在25%-30%之間。
而且不同品牌、規格的冰淇淋，利潤也是不一樣的，就像蒙牛的稍微好一點，雀巢、五羊的利潤就真的很微薄了
⑵ 雪糕是怎麼做的一根雪糕的成本大約多少
一根雪糕的成本大約5毛到3元左右。以「自製雪糕」為例，做法如下：
主料：牛奶 (500毫升)
調料：雞蛋 (1個) ，澄粉 (20克) ，糖 (40克)
廚具：煮鍋
步驟：
1、准備材料，雞蛋只取蛋黃。
2、將牛奶、白糖和蛋黃放入鍋中攪拌均勻。
3、將攪拌好的牛奶液體小鍋上小火加熱，出現沸騰泡泡，加入澄粉，邊煮邊攪拌，煮至液體略變濃稠。
4、關火，待涼。
5、將混合好的牛奶液倒入雪糕模具中（也可以先放入蜜豆水果類），將模具磕一下使表面平勻.
6、再蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。
7、吃的時候將雪糕連著模具用水沖一下，或者在室溫里放一兩分鍾就很容易取出了。
