① 開水果店需要多少錢的預算
盤點開一家生鮮水果店需要投資多少錢,需要注意哪些問題？建議收藏~
生鮮店現在流行了起來，好多小區樓下甚至街邊都開了起來。生鮮水果是剛需，而且毛利較高。只要管理運營得當，還是能夠盈利的。
我們先來盤點一下開一家生鮮店大概需要投資多少錢？
門面租金：現在市面上一般是押一付三，也有半年付的，一月一付的，不過比較少。租金各個城市、不同區域差別很大，我們以武漢市100平的門面，實際使用面積80平為例，新開小區一般價格為150/平方/月，100平需15000元，繁華地段預計300元/平方/月，一般開生鮮的較少，建議不要選擇。今年部分區域的租金有所下降，大概100-130元/平方/月。半年加一個月押金我們需要准備105000元。
裝修部分：水電1萬元、簡約柵格吊頂5000元、牆面1萬元、地面大概15000元。廣告招牌預算6000元。店面監控：4000元。合計52000萬元。
貨架冰櫃等：肉類和水產區域一般是招租合作的方式，由他們自備。水果蔬菜的貨架都有現成售賣的，也有的是自己找木工製作。市面上1.2米寬的架子大約300-900元不等，我們按中間價500元計，預計20節貨架，1萬元。周轉筐100個，30元/個，計3000元。冰櫃冰箱等，4-6個，預算1.2萬元。合計25000元。
進貨資金：需要自己進貨的有糧油調料、蔬菜、水果，這塊後天其實不會佔用太多資金，因為銷售當天就會回款，首次的費用我們預算4萬元。
人工或備用金：一般需要配備至少2名收銀員既可，按平均2000-3000元/月平均工資。
綜上所述：一個二線城市的生鮮超市要開起來，需要20萬元左右。當然這個只是自己開店。
需要注意的問題在於：
一是選址：重點選在小區門口近或人流必經之地，一般都是小區居民為主要群體，回家或接送小孩順便購買較多。門頭要大氣、視野開闊。
二是貨源：如果是自采自銷，則要選擇穩定的供應鏈，要有專人負責采購。保證貨品質量和價格優勢。
三是管理：生鮮店靠的是高頻次復購得，一定要做好客戶維護。作為銷售服務行業，服務接待和異議處理都要做好，否則就會流失客群。我親眼見證了兩家倒閉的生鮮店，都存在相關問題。比如老人多愛挑選，但店員應禮貌提醒，不可大聲呵斥或態度生硬。人都喜歡佔便宜，銷售就是要讓人有佔了便宜的心態，如果他感覺吃了虧，就不會有再來的慾望。
四選擇加盟還是不加盟：建議不做加盟店可以做自己的品牌店，因為畢竟加盟是比較貴的，如果是加盟品牌店的話，會有3萬左右的授權費和2萬左右的保證金、管理費等等，茗匠小編覺得一套生鮮水果店收銀管理系統全部搞定，一套系統幾千塊錢還自帶微信公眾號和微商城，打造適合自己的微商城，通過會員管理轉化顧客消費，關注公眾號顧客可以領取會員折扣劵，通過微商城可以在線下單，線下店鋪進行周邊配送，完全可以避免好幾萬的加盟費用，節約不少成本。
② 那一個水果店投資需要多少
如果開一家30平方米左右、可以佔地外擴擺攤的水果店，需要准備的資金大概在15萬元左右。月租金、辦理執照、簡單裝修、置辦水果架、招牌等費用大概需要10萬元。
買風幕櫃要6000元左右，進貨和周轉資金1萬元左右，買了一輛三輪3500左右，還有買其他的一些材料，雜七雜八會有一些費用。
人工、水電、稅費等，每月支出2000～3000元。
這些費用不一定適合所有地方，也還會有一些其他的費用。
開水果店要做好損耗控制，自己要非常情況每天每種水果的銷量數據清空，在去拿貨的時候，對每類水果提前做好拿貨量的預估，一般拿2-3天的量，每種水果近期的平均值乘以2或者3就行，對快下市的尾季水果要逐步的減量。更多開水果店經驗分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早讀課，歡迎入圈與開水果店同行交流。對新上市的水果要逐步提高銷量，比如新上市的荔枝，可以占拿貨金額的10%提前上架，讓顧客嘗鮮，看看顧客的購買情況，如果在1-2天內可以將荔枝銷售完，可以逐步20%的量增加拿貨，直到荔枝的貨架期內沒有被銷售完後控制拿貨的增長量。如果到了晚上水果的品質都不太好了，或者說自己預判過了晚上，第二天這些水果一定沒法賣了，要在晚上及時處理掉，用打折價出清掉，不出掉第二天整體就損耗了。