A. 為什麼有的地方多產石油，而有的地方多產天然氣
為什麼有的地方生成石油多，有的地方生成天然氣多？這個問題的提出很自然，從目前我國的油氣分布現狀看確實會給人留下這樣的一個印象。我國東部石油儲量多，油田規模大，如大慶油田，勝利油田、遼河油田等使東部成為中國主要的石油生產基地。天然氣區則主要分布在四川盆地，近些年來在鄂爾多斯盆地、塔里木盆地發現了大氣田，在青海省柴達木盆地的一些地區也有氣田發現。石油與天然氣能源在我國東西部的分布不夠均衡。這也正是國家建設「西氣東輸」工程以保證東部經濟持續發展的地質科學依據。
我國的石油和天然氣為什麼會這樣分布？這是大自然的造化，是由特定的地質、地球化學條件決定的。主要決定因素有兩點。
（l）有機質類型的差異是決定是生油還是生天然氣的最基本條件。
有機質類型，就是生油母質類型的不同是決定以生油為主還是以生氣為主的根本原因。而不同的生油母質類型又與形成有機物質的不同生物來源密切相關。大量研究表明，古湖泊中或古海洋中富含的低等水生生物（如浮游生物、各種藻類等）是生成石油最有利的生源物質來源。而帶入湖水中或海洋中的陸生高等植物，是有利於生成天然氣的母質類型。若是由兩種來源的生源組成，則既可生油也可生氣，但更多還是生油，且其生成量較第一種類型小。以水生生物為重要生源的有機質雖然可生成大量油，但在特定條件下，也可能生成大量天然氣。而以陸生生源為主的有機質類型，一般生油很少，而生成天然氣相對多。
在我國發現的大油田（如大慶油田、勝利油田等）都是以水生生物為主要生源的大型湖泊相沉積，其有機質屬最好的腐泥型乾酪根類型，因此形成了豐富的石油資源，而天然氣則相對較少。又如塔里木盆地庫車地區發現的大氣田，其生源物質主要來自陸生高等植物，其有機質主要屬於腐殖型乾酪根類型，因此基本形成的是天然氣資源。
（2）有機質的成熟度以及演化史是生成石油或天然氣的關鍵因素。
有機質成熟度高低與生油或生氣密切相關。在開始生油時成熟度不是很高，但隨著地下溫度、壓力的增加有機質成熟度不斷增高，石油生成量會不斷增加；但達到一定程度，就會進入過成熟階段時，這時，就使已生成的原油不斷發生裂解開始生成濕氣，最後進入生成干氣（CH4）階段。在生成干氣階段，以生油為特色的腐泥型有機質也只能生成天然氣了。我國的四川產氣區和鄂爾多斯含氣區的中生界、上古生界的天然氣藏都屬於此類。這也是我國中部地區富含天然氣的重要原因。
此外，一個重要的原因就是以前我國石油界對天然氣的石油地質特徵並不十分了解，沒有摸清天然氣勘探的規律，而且對天然氣的勘探工作也重視不夠。經過學習與探索，我國的石油地質學家們已經認識到，自然界存在著從石油裂解出來的「油型氣」、由煤或煤系生成的「煤型氣」以及由厭氧甲烷菌生成的「生物氣」（就是俗稱的「沼氣」）等類型的天然氣。在我國開拓了越來越廣的找天然氣領域，不但在不同地區，而且在同一盆地的不同層系都發現了一些新的天然氣藏（層）。
B. 我想知道石油的詳細形成過程及原理
石油是怎樣形成的？
經過長期的研究，以證明石油是由古代有機物變來的/在古老的地質年代裡，古代海洋或大型湖泊里的大量生物、動植物死亡後，遺體被埋在泥沙下，在缺氧的條件下逐漸分解變化。隨著地殼的升降運動，它們又被送到海底，被埋在沉積岩層里，承受高壓和地熱的烘烤，經過漫長的轉化，最後形成了石油這種液態的碳氫化合物。
石油和天然氣的化學成分，暴露了它們的來源，它們都是有機物，應
當與古代生物有關系。一部分科學家認為，油氣（石油和天然氣）是伴隨著沉積
岩的形成而產生的。遠古時期繁盛的生物製造了大量的有機物，在流水的搬運下，
大量的有機物被帶到了地勢低窪的湖盆或海盆里。在自然界這些巨大的水盆中，
有機物與無機的碎屑混合，並沉積在盆底。寧靜的深層水體是缺乏氧氣的還原環
境，有機物中的氧逐漸散失了，而碳和氫保留下來，形成了新的碳氫化合物，並
與無機碎屑共同形成了石油源岩。
在石油源岩中，油氣是零散地分布的，還沒有形成可以開採的油田。此時，
水盆底部的沉積物，在重力的作用下，開始下沉。在地下的壓力和高溫的影響下，
沉積物逐漸被壓實，最終變成沉積岩。而液體的石油油滴們拒絕變成岩石，在沉
積物體積縮小的過程中，它們被擠了出來，並聚集在一處，由於密度比水還輕，
所以石油開始向上遷移。幸運的話，在岩石裂隙中穿行的石油，最終會遭遇一層
緻密的岩石，比如頁岩、泥岩、鹽岩等，這些岩石缺少讓石油通過的裂隙，拒絕
給石油發通行證，石油於是停留在緻密岩層的下面，逐漸富集，形成了油田。含
有石油的岩層，叫做儲集層，拒絕讓石油通過的岩石，叫做蓋層。如果沒有蓋層，
石油會上升回到地表，最終消失在地球歷史的塵煙中，保留不到人類出現的時候。
我們已經在地球上發現3000種以上的碳氫化合物，石油是由其中350種左右的碳氫化合物形成的，比石油更輕的碳氫化合物則成為天然氣。煤礦與石油的成因很類似，但煤是植物的化石，又是固態。
大量產生碳氫化合物的岩石即稱為「石油源岩」。埋沒於地中的石油源岩受到地熱和壓力的影響，再加上其他多種化學反應之後就產生石油，而石油積存於岩石間隙之間便形成油田。
地殼變動而石油生成
我們最近逐漸了解地球內部的變化與石油的生成有十分密切的關系，在描述此種關系之前,讓我們先來了解一下地球內部的狀況。
地球的半徑大約是6400公里，覆蓋地球表面的地殼下方是由岩石形成厚達2900公里的「地慢」，其下方則是由金屬形成的「地核」，並以大約5100公里深處分界，分為「外核」與「內核」。外核主要是由液態金屬鐵組成，內核則主要是固態鐵。 地球表面鋪滿堅硬的「板 塊」，厚度約有100公里，是由向上噴出的「洋脊」產生的，』在 緩緩移動到「海溝」後就沉降於 另一板塊下方。 80年代後期，人們學會捕捉地震波傳遞到地球內部時的立體圖，於是發現令人驚訝的地慢活動狀況。高溫又巨型的上升流「超級卷流」由地底湧上後，以蘑菇形態分別存在於夏威夷和非洲大陸正下方。此外，低溫的巨型下降流「冷卷流」則以水滴形態占據亞洲大陸及南美洲大陸正下方的冷卷流似乎是沉降到地函底部。
我們現在的知道的是，地幔內部落熱對流是以冷卷流向超級卷注移動的形態而形成的。此種運動不僅影響板塊運動，似乎也對整個地球的地質和環境的變化產生很大的影響。
超級卷流是石油製造者？
現在全球生產的石沒之中，有60%是產生了恐龍稱霸地球時期所形成的石油源岩，所形成的「黑色頁岩」則遍布世界各地。黑色頁岩主要是由未經氧化的藻類等浮游植物遺骸堆積而成。由此可知當時必須有可讓浮游植物繁殖又不會產生氧化的缺氧環境條件，大量的黑色頁岩才會形成。
最近發現，石油源岩在此時代的形成似乎與超級卷流運動的活化可以促使由地下湧出的地幔物質所形成的洋脊體積增大，海面因而上升，使得較低的陸地變成淺海，而淺海則具有可當石油原料的藻類等浮游植物極易繁殖的環境。
淺海地區的藻類等浮游植物因而出現大幅增加和大量死亡的現象，周圍的細菌為分解其殘骸而消耗氧氣，於是出現了缺氧環境。
地球溫暖化也會改變深層海水的流動狀況，由於高緯度地區與低緯度地區海水的溫度高低不同，較低溫但含有豐富氧氣的高緯度地區深層海水會流向低緯度地區海洋。但地球溫暖化的現象減少。氧氣較少的海域因而擴大，無法氧化的浮游植物便逐漸堆積，所留下的大量有機物則形成石油源岩。
生物的演化改變了石油的性質
由於石油的原料是生物的遺骸，因此調查石油的性質便可以得知古老時期的生物演化過程和地球環境歷史。
生命的演化大概有下述的過程。生命是於38億年前誕生，並逐漸地進行演化，到了距今5億5000萬年前的古生代寒武紀時期，爆發性的演化才開始，大約4億4500萬年前，生命也登上了陸地。
4億4000萬年至4億年前時期，石油源岩的主要成分是當時繁茂的浮游植物所形成的耐碳氫化合物。另一方面，羊齒類植物在此時期繁瑣盛於海岸近處，因此以陸上植物為原料的石油源岩也出現了。
2億9000萬年前，廣大的陸地普遍出現由裸子植物組成的森林，並到處形成被沼澤地包圍的湖沼，藻類便在湖沼中開始繁殖。由此也產生了以藻類為原料的新種石油源岩，這也是陸上植物的繁盛促使新性質石油源岩誕生的一例。
9000萬年前時期，被子植物和針葉樹林開始逐漸擴張到高緯度地區和高地，因而出現以陸地木材為原料的石油源岩。另一方面，樹木的樹脂成為輕質原油的原料，形成新的石油源岩。針葉樹林的增加竟使得木材取代了藻類，成為石油源岩的主要原料。
最近石油性質的分析技術有長足的進步，我們已逐漸可以取得有關石油原料性質，以及由熱能引起的變化過程等的詳細資料。由此種資料即能進一步了解原料生物遺骸逐漸堆積時的環境狀況。
大約1億7000萬年到200萬年前所發生的全球性規模「阿爾卑斯造山運動期」也造出了巨油田，在此時期，分布於廣大范圍的1億年前前後形成的石油源岩都沒入地中。現有的石油和天然氣有大約3分之2就是此時期形成的。
據估計，全世界海底石油的總儲量在3250億噸，占整個地球石油儲量的三分之一。而且這些石油多分布在中國近海、中東、波斯灣、墨西哥灣、西非幾內亞灣和北海等淺海海底。
C. 原油是怎麼形成的
原油指未被加工的石油，即直接從地下開采出來未經提煉或加工的物質，也稱黑色金子，是一種化石燃料，可用來生產許多不同的物質。下面由我為你詳細介紹原油的相關知識。
原油是怎麼形成的：
原油主要由碳氫化合物組成。在岩層孔隙內，常以液體或氣態(天然氣)存在;有時部份凝結成固態。原油是古代生物遺骸，堆積在湖裡、海里，或是陸地上，經高溫、高壓的作用，由復雜的生物及化學作用轉化而成的。 石油在地層中一點一滴地生成，並浮游於地層中。由於浮力的關系，油點在每年緩慢地沿著地層或斷層向上移動，直到受不透油的封閉地層阻擋而停留下來。當此封閉內的油點越聚越多，便形成了油田。 儲油氣構造 一個良好的儲存油氣的封閉構造，除應具有良好的孔隙率及滲透率的儲油層外，此儲油層的上方必須有緻密不透油、氣、水的岩層，如頁岩、泥岩等，這就是所謂的蓋層，其作用為封蓋住進來的油氣，不讓油氣向上逃逸。 一般常見的儲油氣封閉構造依其型態可分為構造封閉如背斜、斷層等，及地層封閉，聯合封閉。
原油主要性質
原油原油的性質包含物理性質和化學性質兩個方面。物理性質包括顏色、密度、粘度、凝固點、溶解性、發熱量、熒光性、旋光性等;化學性質包括化學組成、組分組成和雜質含量等。
原油密度
原油相對密度一般在0.75～0.95之間，少數大於0.95或小於0.75，相對密度在0.9～1.0的稱為重質原油，小於0.9的稱為輕質原油。
原油粘度
原油粘度是指原油在流動時所引起的內部摩擦阻力，原油粘度大小取決於溫 度、壓力、溶解氣量及其化學組成。溫度增高其粘度降低，壓力增高其粘度增大，溶解氣量增加其粘度降低，輕質油組分增加，粘度降低。原油粘度變化較大，一般在1～100mPa·s之間，粘度大的原油俗稱稠油，稠油由於流動性差而開發難度增大。一般來說，粘度大的原油密度也較大。
原油凝固點
原油冷卻到由液體變為固體時的溫度稱為凝固點。 原油的凝固點大約在-50℃～35℃之間。凝固點的高低與石油中的組分含量有關，輕質組分含量高，凝固點低，重質組分含量高，尤其是石蠟含量高，凝固點就高。
原油含蠟量
含蠟量是指在常溫常壓條件下原油中所含石蠟和地蠟的百分比。石蠟是一種白色或淡黃色固體，由高級烷烴組成，熔點為37℃～76℃。石蠟在地下以膠體狀溶於石油中，當壓力和溫度降低時，可從石油中析出。地層原油中的石蠟開始結晶析出的溫度叫析蠟溫度，含蠟量越高，析蠟溫度越高。
析蠟溫度高，油井容易結蠟，對油井管理不利。
原油含硫量
含硫量是指原油中所含硫(硫化物或單質硫分)的百分數。原油中含硫量較小，一般小於1%，但對原油性質的影響很大，對管線有腐蝕作用，對人體健康有害。根據硫含量不同，可以分為低硫或含硫石油。
原油含膠量
含膠量是指原油中所含膠質的百分數。原油的含膠量一般在5%～20%之間。膠質是指原油中分子量較大(300～1000)的含有氧、氮、硫等元素的多環芳香烴化合物，呈半固態分散狀溶解於原油中。膠質易溶於石油醚、潤滑油、汽油、氯仿等有機溶劑中。
其他
原油中瀝青質的含量較少，一般小於1%。瀝青質是一種高分子量(大於1000以上)具有多環結構的黑色固體物質，不溶於酒精和石油醚，易溶於苯、氯仿、二硫化碳。瀝青質含量增高時，原油質量變壞。
原油中的烴類成分主要分為烷烴、環烷烴、芳香烴。根據烴類成分的不同，可分為的石蠟基石油、環烷基石油和中間基石油三類。石蠟基石油含烷烴較多;環烷基石油含環烷烴、芳香烴較多;中間基石油介於二者之間。中國已開採的原油以低硫石蠟基居多。大慶等地原油均屬此類。其中，最有代表性的大慶原油，硫含量低，蠟含量高，凝點高，能生產出優質煤油、柴油、溶劑油、潤滑油和商品石蠟。勝利原油膠質含量高(29%)，比重較大(0.91左右)，含蠟量高(約15-21%)，屬含硫中間基。汽油餾分感鉛性好，且富有環烷烴和芳香烴，故是重整的良好原料。
原油成分組成
平均而言，原油由以下幾種元素或化合物組成：
碳——84%;
氫——14%;
硫——1到3%(硫化氫、硫化物、二硫化物和單質硫);
氮——低於1%(帶胺基的鹼性化合物);
氧——低於1%(存在於二氧化碳、苯酚、酮和羧酸等有機化合物中);
金屬——低於1%(鎳、鐵、釩、銅、砷)。
原油煉制
原油的問題在於它含有幾百種不同類型的烴，並且這些物質全部混合在一起。需要把不同種類的烴分離開來，以提煉出其中的有用物質。幸運的是，有一種簡單 方法 可以分離這些物質，這就是石油精煉。石油精煉過程始於一個分餾柱。隨著烴鏈長度的增加，其沸點也會逐漸升高，因此可以通過蒸餾法將其全部分離。這就是煉油廠里發生的過程——在精煉過程的一個環節中，原油被加熱，在不同的蒸發溫度下，會將不同長度的烴鏈分離出來。每種長度不同的鏈都具有不同的性質，從而對應不同的用途。為了理解原油組分的多樣性，以及為什麼石油精煉對社會如此重要，看看下面所列出的利用原油生產出來的產品：
石油氣
用於加熱、烹飪和製造塑料，小分子烷烴(1-4個碳原子)，俗稱的甲烷、乙烷、丙烷和丁烷，沸程=低於40℃，經常被加壓液化為LPG(液化石油氣)。
石腦油或輕石油
一種中間產物，將被進一步加工為汽油 ，含有5-9個碳原子的烷烴的混合物，沸程=60-100℃。
汽油汽油
發動機燃料，液體，烷烴和環烷烴(5-12個碳原子)的混合物，沸程=40-205℃。
煤油
噴氣發動機和 拖拉機 的燃料;製造其他產品的原材料，液體，烷烴(10-18個碳原子)和芳香烴的混合物，沸程=175-325℃。
柴油或分餾柴油
用作柴油機燃料或加熱用油;製造其他產品的原材料，液體碳原子數大於等於12的烷烴，
沸程=250-350℃。
潤滑油
用於發動機潤滑油、潤滑脂和其他潤滑劑，液體，長鏈(20-50個碳原子)的烷烴、環烷烴和芳香烴，沸程=300-370℃。
重油或燃料油
用作工業燃料;製造其他產品的原材料，液體，長鏈(20-70個碳原子)的烷烴、環烷烴和芳香烴，沸程=370-600℃。
渣油
D. 石油氣與天然氣的區別是什麼
石油氣和天然氣有很多的不同，區別如下:
1、主要成分不同：石油氣是丙烷和丁烷的混合物，通常伴有少量的丙烯和丁烯；天然氣和油田氣主要由低分來子烷烴所組成主要成分為甲烷)，還有微量的環烷烴。某些天然氣還會含有極微量的芳香烴。除此之外，天然氣中還含有氫氣、硫化氫、硫醇、二氧化碳和氦、氖等惰性氣體。
2、來源不同：石油氣是石油在提煉源汽油、煤油、柴油、重油等油品過程中剩下的一種石油尾氣，通過一定程序，對石油尾氣加以回收利用，採取加壓的措施，使其變成液體，裝在受壓容器內，液化氣的名稱即由此而來；天然氣是從有氣無油的氣井中開采出來的。油田氣又稱油田伴生氣，是伴隨石油從油井中開采出來的。
液化條件
氣體液化有利於縮小體諒，提高單位能量，方便運輸等等作業，但這兩者差別很大。常溫下，液化氣在7，8個大氣壓下就變成液體了，液化氣鋼瓶用不高的成本就能製造出承壓大於13個大氣壓，使用方便。
而天然氣如果在常溫下單靠加壓的方式來液化的話，需要100多個大氣壓以上（評論說還有一個條件是臨界溫度。具體多少忘了），成本太高，也很難做到，所以通常使用降低溫度的方法來液化，這個液化溫度是-160℃。（相對來說，液化氣的液化溫度只有-42℃左右，實際使用時加壓液化的成本更低，所以通常使用加壓而不是降溫）。
E. 石油到底是怎麼形成的
普遍認為石油的形成有兩種機理：
（1）生物成油理論
大多數地質學家認為石油像煤和天然氣一樣，是古代有機物通過漫長的壓縮和加熱後逐漸形成的。按照這個理論石油是由史前的海洋動物和藻類屍體變化形成的。（陸上的植物則一般形成煤。）經過漫長的地質年代這些有機物與淤泥混合，被埋在厚厚的沉積岩下。在地下的高溫和高壓下它們逐漸轉化，首先形成臘狀的油頁岩，後來退化成液態和氣態的碳氫化合物。由於這些碳氫化合物比附近的岩石輕，它們向上滲透到附近的岩層中，直到滲透到上面緊密無法滲透的、本身則中空的岩層中。這樣聚集到一起的石油形成油田。通過鑽井和泵取人們可以從油田中獲得石油。
地質學家將石油形成的溫度范圍稱為「油窗」。溫度太低石油無法形成，溫度太高則會形成天然氣。雖然石油形成的深度在世界各地不同，但是「典型」的深度為四至六千米。由於石油形成後還會滲透到其它岩層中去，因此實際的油田可能要淺得多。因此形成油田需要三個條件：豐富的源岩，滲透通道和一個可以聚集石油的岩層構造。
（2）非生物成油理論
非生物成油的理論天文學家托馬斯·戈爾德在俄羅斯石油地質學家尼古萊·庫德里亞夫切夫（Nikolai Kudryavtsev）的理論基礎上發展的。這個理論認為在地殼內已經有許多碳，這些碳有些自然地以碳氫化合物的形式存在。碳氫化合物比岩石空隙中的水輕，因此沿岩石縫隙向上滲透。石油中的生物標志物是由居住在岩石中的、喜熱的微生物導致的。與石油本身無關。
在地質學家中這個理論只有少數人支持。一般它被用來解釋一些油田中無法解釋的石油流入，不過這種現象很少發生。非生物成油理論無法解釋世界99%以上的石油都儲存在沉積岩中，而那些非沉積岩中的石油也可被解釋為從別處沉積岩中運移而來。同樣，非生物成油理論無法解釋石油中廣泛分布的生物標志化合物，如甾烷，伽馬蠟烷，植烷，藿烷，萜類以及同位素偏輕等現象。
拓展資料：
開採石油是非常昂貴的，也可能對環境帶來破壞。海上探油和開采會打擾海洋環境。尤其以清理海底的挖掘工作破壞環境最大。油輪事故後泄漏的原油或提煉過的油在阿拉斯加、加拉帕戈斯群島、西班牙和許多其它地區脆弱的海岸生態系統造成嚴重的破壞。
石油燃燒時向大氣層釋放二氧化碳，導致全球變暖。每能量單位石油釋放的二氧化碳低於煤，但是高於天然氣。但是作為交通用燃料要減少焚油導致的二氧化碳的釋放尤其棘手。一般只有大的發電廠才能夠裝配吸收二氧化碳的裝置，單個車輛無法裝配這樣的裝置。
雖然現在也有可再生能源作為選擇，但是可再生能源能夠取代多少石油以及可再生能源本身可能導致的環境破壞還不肯定和有爭議。陽光、風、地熱和其它可再生能源無法取代石油作為高能量密度的運輸能源。要取代石油這些可再生能源必須轉換為電（以蓄電池的形式）或者氫（通過燃料電池或內燃）來驅動運輸工具。另一個方案是使用生物質能產生的液體燃料（乙醇、生物柴油）來驅動運輸工具，但是目前的技術還無法讓生質燃料夠環保。總而言之要取代石油作為主要運輸能源是一件非常不容易的事情。
F. 石油究竟是怎麼形成的為何地球上那麼多石油
人類文明已經發展了5000年，但是真正發展起來的只有200多年的時間，人類文明的真正起飛於18世紀60年代的一場工業革命，這場工業革命最大的標志就是大量的機器代替了人工，讓生產力和生產效率大大提高，得益於生產效率的大幅度提高，人類文明發展速度迅速提速，人類用短短200多年的時間所取得的文明成果就超過了過去5000年文明總和，人類能夠在短時間內取得如此輝煌的成就，首先離不開人類吃苦耐勞的精神品質，其次是有像愛因斯坦這些偉大科學家的指引道路，除了這兩點以外，還有一個重要的原因，那就是地球擁有豐富的礦產資源，這些礦產資源為機器的持續運轉提供源源不斷的動力，機器的持續正常的運轉最終保證了人類文明高速持續地發展，所以人類文明成就離不開地球上的礦產資源。
G. 石油是怎麼形成的
關於石油的形成有生物沉積變油和石化油兩種學說：
一、生物沉積變油：認為石油是古代海洋或湖泊中的生物經過漫長的演化形成，屬於生物沉積變油，不可再生；
二、石化油：認為石油是由地殼內本身的碳生成，與生物無關，可再生。這個理論認為在地殼內已經有許多碳，有些碳自然地以碳氫化合物的形式存在。碳氫化合物比岩石空隙中的水輕，因此沿岩石縫隙向上滲透。石油中的生物標志物是由居住在岩石中的、喜熱的微生物導致的。
目前，第一種說法較廣為接受。
(7)為什麼石油氣有油擴展閱讀：
石油是由碳氫化合物為主混合而成的,具有特殊氣味的、有色的可燃性油質液體。它成分主要有：油質（這是其主要成分）、膠質（一種粘性的半固體物質）、瀝青質（暗褐色或黑色脆性固體物質）、碳質。
石油主要被用作燃油和汽油，燃料油和汽油在2012年組成世界上最重要的二次能源之一。石油也是許多化學工業產品如溶劑、化肥、殺蟲劑和塑料等的原料。被稱為「工業的血液」。
H. 石油是怎樣形成的
目前關於石油形成理論有兩個，具體如下：
第一個成因：遠古生物經過長時間的沉積形成的。
這種成因也叫做「生物成油理論」，該理論認為地球上的石油是由遠古的生物在死亡之後被埋入泥土，然後經過長時間的壓縮和加熱形成的。
石油的性質：
石油的性質因產地而異，密度為0.8 -1.0g/cm3，粘度范圍很寬，凝固點差別很大（30~-60℃），沸點范圍為常溫到500攝氏度以上，可溶於多種有機溶劑，不溶於水，但可手姿與水形成乳狀液。
不過不同的油田的石油的成分和外貌可以區分很大。石油主要被用作燃油和汽油，燃料油和汽油在2012年組成世界上最重要的二次能源之一。