⑴ 萃取葉綠素時，為什麼石油醚可作溶劑
那是相似相容原理。葉綠素的分子式是C55H72N4O5Mg, 是一個以二價Mg為對稱中心的分子，石油醚以三鍵為對稱軸，他們都是非極性分子，所以就能互溶了。而且，石油醚不溶於水等非極性分子，這樣就能把葉綠素和細胞里的基質溶液分開。此外，石油醚是較容易獲得的，相比之下，其他有機物還會有較強的毒性，所以就用石油醚來提取葉綠素。
⑵ 芝麻醬用石油醚提取油脂的原理
原理是等有機溶劑進行提取。1、石油醚是一種有機溶劑，可以與芝麻醬中的油脂發生溶解作用。
2、將油脂分離出來，提取過程中，石油醚與芝麻醬混合後。
3、離心或蒸發等方法將石油醚分離出來，得到芝麻醬中的油脂。在使用石油醚提取芝麻醬中的油脂時，需要注意安全和衛生問題。
⑶ 提取脂肪時，除乙醇外，為什麼還要加石油醚
石油醚的滲透性及溶解性都比乙醇好，但是價格較高，乙醇為有機溶劑中最便宜的。所以是乙醇中加石油醚是為了提高整體的協同作用。
⑷ 加石油醚的目的是什麼
石油醚溶解性好，在層析的時候也容易揮發，制樣和實際操作都很方便
⑸ 連續迴流提取法所用的儀器
索氏提取器是一種常用的實驗室儀器，也被稱為脂肪抽取器或脂肪抽出器。這種設備通常由提取瓶、提取管和冷凝器三部分組成。提取管兩側配置有虹吸管和連接管，確保各部件之間的連接緊密，防止漏氣。
使用索氏提取器進行提取操作時，首先需要將待測樣品包裹在脫脂濾紙中，然後放入提取管內。接下來，在提取瓶中加入石油醚，加熱提取瓶。隨著石油醚受熱氣化，其蒸汽會通過連接管上升，進入冷凝器，隨後凝結成液體並滴落至提取管中。這樣，石油醚便能浸提樣品中的脂類成分，從而實現有效提取。
整個過程利用了虹吸原理，使得石油醚能夠自動迴流，實現連續提取。此方法不僅操作簡便，而且能夠有效提高提取效率，廣泛應用於食品、葯品及環境樣品中脂質成分的檢測。
值得注意的是，操作過程中要確保各部件連接緊密，避免漏氣，影響提取效果。此外，選擇合適的溶劑和控制合適的溫度與時間，也至關重要，這將直接影響到最終提取的脂類成分的純度和數量。
⑹ 在濾渣提取的過程中為什麼要加入丙酮石油醚混合溶液
用石油醚洗滌是為了除去葉綠色等脂溶性雜質，用丙酮洗滌是為了除去水溶性糖及蛋白質等水溶性。