㈠ 我想請問下，中國哪個地方是鹵菜香料的集中批發中心
哥們，你們的店叫什麼名字，啥時候過去吃吃
㈡ 哪位仁兄能告訴我鹵菜用的香料，哪裡進貨最便宜，還有那些新鮮的雞、鴨、豬蹄、哪裡進貨便宜又好
不知你是哪的，這些肉類原料在大型冷庫能找到便宜原料，如北京西南郊冷庫。香料要進貨便宜，找大一些的干貨或調料批發市場，如河北安國中草葯批發市場；山東滕州的干貨批發市場。
㈢ 搞香料批發的發展場景有多大以及去哪進貨比較便宜
香辛料大,葯材的地方也就是,江西樟樹,河北的國安
至於香料在上海和深圳.
㈣ 廣州哪裡能買到價格便宜的香料
清平葯材市場或一德路。
㈤ 桂林哪裡的香料最便宜
我覺得桂林瓦窯市場香料最便宜。而且什麼都有賣。
㈥ 什麼地方的大料最便宜
這類物品肯定是原產地和產量大的地方便宜，但是這類傳統的產品網路化程度很低，多數還是傳統的銷售。建議你可以看看中國農產品網站。
㈦ 哪種調料在香料里價位高
香料可以使你的菜餚更香、更美味，但是有些香料卻十分的昂貴，他們除了可以作為調味品之外還有許多其他的用途，今天就給大家盤點一下七大世界昂貴香料。
藏紅花
藏紅花被稱為世界上最貴的香料，售價高達5500美元一斤，之所以能到到如此高昂的價格，源於正宗的藏紅花的採摘條件與種植條件十分苛刻，據說17萬朵藏紅花才能收集到1斤可用的雌性柱頭。
據統計，全球近90%的藏紅花產自伊朗，在原產地的售價並沒有這般昂貴，但是在阿拉伯商人的炒作下使藏紅花價格不斷增高，甚至還出現了許多「非正宗」的藏紅花。
香草
香草被認為是世界上第二昂貴的香料，每斤香草的價格高達250美元。之所以香草能夠達到如此高價，離不開人們對其味道的喜愛，餅干，冰淇淋，甜點和廣大的點心都會用到它。
另一方面，來自墨西哥和馬達加斯加的天然香草，是最優質的香草豆莢，因為香草花必須人工手工授粉，然後一旦成熟，也必須進行手工採摘，在這個過程中需要投入大量的人力勞動力。
在國際市場，純香草提取物每液體盎司的成本約為2美元至3美元。
豆蔻果實
由於豆蔻勞動密集型的收獲過程，每斤最高可達30美元的價格。豆蔻原產於印度西南部，據說瓜地馬拉是世界上最大的香料出口國和生產國，緊隨其後的才是印度。
黑豆蔻較大，往往有煙熏香氣，用於咖喱等辛辣的菜餚; 綠色小豆蔻雖然較輕，更常見，但重量較高，用於調味，增加咖啡、茶和烘焙食物的味道，綠豆蔻還具有葯用價值，用於治療消化系統疾病，牙齦和牙齒感染，肺結核和眼瞼炎症。
丁香
丁香原產於印度尼西亞的馬魯古群島，丁香具備多種不同的用途，在熱帶國家最常見的一種就是預防螞蟻。
丁香從中世紀就開始作為香料被交易，現在被認為是世界上第四昂貴的香料，在國際市場上每斤花費高達10美元。
丁香不僅具有葯用抗氧化特性並降低血糖水平。具備濃烈香氣的丁香在印度、非洲和中東菜餚中常作為調味品出現；另一方面，因為丁香精具有溫暖，甜美和芳香的味道同時也是許多香水的重要組成部分；而丁香油是一種天然的防腐劑和鎮痛劑，在印度阿育吠陀醫學和中醫作為牙科止痛葯被廣泛應用。
肉桂
在古埃及時代肉桂就已經存在，並作為一種珍貴的防腐劑，並具有葯用、調味等多種用途。最優質的肉桂來源於斯里蘭卡，是從肉桂樹的內部樹皮獲得，一斤肉桂最高可達7美元。
在我國，肉桂常作為中醫葯材被用來治療普通感冒、雀斑、蛇咬傷和腎臟疾病等，其獨特的味道還常被用來泡茶。
桂皮粉在西方國家通常用來烤制麵包、點心，腌制肉類食品。
桂油為合成桂酸等重要香料的原料，用作化妝品原料，亦供巧克力及香煙配料，葯用作矯臭劑、驅風劑、刺激性芳香劑等。
胡椒
黑胡椒實際上是世界上交易最多，使用最多的香料。以其強烈的辣味而聞名，國際市場一斤黑胡椒可以在市場上獲得高達3美元的價格。
原產於印度，在印度和越南等熱帶地區被廣泛種植。從早期開始，干胡椒粉一直用作香料和傳統葯物，而胡椒粉則是一種備受好評的商品，被稱為「黑金」。
姜黃
作為生薑家族的一員，姜黃原產於印度西南部，在孟加拉國，印度，中東和巴基斯坦場用作菜餚的香料，也用於染色、化妝品。與黑胡椒一樣，姜黃在國際市場上的每斤價格也高達3美元。
㈧ 中國的香料之都在哪裡
宜賓植物資源十分豐富,有西部「植物之苑」、「香料之都」、「茶葉世界」、「葯物寶庫」之美稱。
㈨ 為什麼有的香料配方里有但是市場上不好買
香料的種類特別多，實際上生活中常用的也就二十多種香料，大部分香料具有增香去腥味的作用，還有兩三種香料能對食材起到上色的效果，怎樣去搭配？如何去使用？實際上香料還是有主次之分。
還有一部分香料同時具有去腥增香的作用，我們要了解到這些香料在君臣佐使的位置有所不同，發揮的作用也就不一樣。常見的5種香料：草果、花椒、砂仁、肉蔻、草寇。
花椒
花椒的使用非常廣泛，種類也比較多，不同地區的花椒香味和麻味區別很大，雖然生活中花椒使用頻率比較高，還是要講究基本的搭配方法。
花椒的基本搭配：
花椒細分為青花椒和紅花椒，還有山花椒。青花椒的麻味和清香味比較均衡，紅花椒香味濃郁，麻味適中，在鹵水中所佔的比例有所不同。麻辣鹵水會用到青花椒和紅花椒，結合干辣椒使用，會將花椒中的麻香味凸顯出來。山花椒麻香味淡，製作炒菜和腌菜的時候會使用，這是利用它的清香味來去腥除異。
注意：
市面上常見的花椒價格也不便宜，每個地方的花椒味道有所差別，例如：製作麻辣鹵水的時候，經常會用到茂縣和韓城的大紅袍花椒，另外花椒在高溫條件下會產生苦味，去除花椒籽就會減少苦味。
草果
草果又叫草果仁，果實為橢圓形，質地硬，裡面還包裹有種子。草果聞起來會有煙熏味，單獨品嘗會有辛辣刺激味，同時還會有淡淡的薄荷味，它在鹵水和香料油當中使用比較多。
搭配方法：
草果的作用就是去腥除異增加香味，能夠讓食材的口味醇厚，還能刺激人的味蕾，勾起食慾。在製作鹵水的時候，草果經常和肉蔻搭配使用，再加入丁香、白芷、桂皮之後就組合成了香料包。在鹵制牛羊肉這些食材的時候，每50斤鹵水加入15克香料，鹵制後的食材無腥味還會有濃郁的鹵香味。
注意：
草果在鹵水中不需要去籽，只需要將草果砸破放入清水或者白酒中浸泡，然後瀝干水分就能使用。如果是熬制辣子油或者香料油的時候，就需要去除果籽，因為草果在高溫條件下會有苦味。
肉蔻
肉蔻又叫玉果和肉豆蔻，果實呈橢圓形，質地硬，砸開後聞起來有香味，還會看到表面有大理石般的花紋，品嘗之後會有薄荷味。
搭配方法：
生活中常見的肉蔻表面都帶皮，表皮堅硬味道和果仁一樣，通常作為西餐中的香料。另外一種長肉蔻就是香果，呈長橢圓形，一般在麻辣鹵水中使用，具有去腥防腐的作用。
在製作鹵水的時候，加入肉蔻會有增香提鮮的作用，在鹵制豬肉類食材的時候，肉蔻和陳皮、丁香、八角、山奈搭配起來使用，可以使豬肉香味更加濃郁，每50斤鹵水需要加入20克香料。
注意：
在購買肉蔻的時候，需要挑選個頭大香味濃，質地飽滿的來使用。肉蔻在使用的時候還需要砸開之後，用清水浸泡之後使用。
草蔻
草寇又叫老蔻，呈圓球形，表面為灰褐色沒有外皮。質地堅硬聞起來有芳香味，品嘗之後味道辛辣微苦。
搭配方法：
草蔻具有脫骨香的作用，還會有復合香味，在鹵制帶骨食材的時候，通常會和肉桂、陳皮、白芷、草果搭配起來，每50斤的鹵水加入15克的香料。
注意：
在挑選草寇的時候，需要選用顆粒飽滿，大小均勻的，使用的時候需要砸破再用。
砂仁
砂仁又叫小豆蔻，用種子作為香料，通常在鹵水中使用，市面上的砂仁大致有三種，分別是：香砂、毛砂仁和益智仁。
搭配方法：
香砂又叫川砂仁，表皮為土黃色，在辣鹵中和蓽撥與山奈搭配能夠凸顯麻辣香味。
毛砂仁表皮為棕褐色，聞起來有芳香味，品嘗之後還有苦味，在鹵水中使用能夠去腥增香，通常在鹵制雞肉的時候使用，通常和肉桂、白芷、草蔻、良姜組合在一起，每50斤鹵水加入15克香料。
很多人認為益智仁不是香料，從味道上不及毛砂仁，在鹵制豬肉的時候，和肉蔻、草果、桂皮、八角組合在一起，會起到增香的效果。製作鹵水時，每50斤鹵水需要加入10克香料。
注意：
選購砂仁時需要挑選顆粒飽滿的，使用時還需要砸破再用。
大家了解這些香料的基本原理，希望在以後的生活中能用得上，同時感謝大家的分享和評論！
㈩ 烏魯木齊香料市場在哪裡
大量的話建議你去火車頭外貌城。。。其實批發價也不算很便宜。。。
少量的就去二道橋吧那確實有香料但好象不是批發的