『壹』 植物鈣是什麼鈣
植物鈣就是各種食物中所含有的鈣。
豆類，等植物含有大量鈣，人體食用能吸收，寶寶喝豆奶豆漿吧，直接食用大人都不容易吸收。
這些植物里含鈣多 茶葉:325毫克/100克; 金針菜:301毫克/100克; 木耳:247毫克/100克; 西瓜籽:237毫克/100克; 南瓜籽(炒):235毫克/100克; 芹菜:187毫克/100克; 花生仁:119毫克/100克。
人體鈣吸收率受許多因素影響，低鈣攝入時吸收率高，而高鈣攝入時吸收率低;嬰兒吸收率高，老年人吸收率低。此外食物中的其他成分,也影響鈣的吸收，鈣磷比例為2：1到1：2最有利於鈣的吸收。
(1)價格低的植物鈣有哪些效果擴展閱讀：
氧化鈣是我們所說的生石灰，遇水變成強鹼—氫氧化鈣，根本就不能作為葉面肥使用。
磷酸鈣不溶於水和乙醇，是一種沉澱物，作葉面肥時也難以吸收。
鈣肥一般都是作底肥，合理施用可中和土壤酸度，將酸性土壤調節弱酸性土壤，減少土壤對磷的固定，調節土壤對微量元素的供應，改善土壤微生物生活條件，增強土壤的通氣透水性，從而提高土壤的保肥能力，改善土壤的通氣透水性。
『貳』 多吃低鈣食物有什麼好處,底鈣食物包括哪些
含鈣豐富的食物如奶及奶製品、豆類、蝦皮、海帶、堅果等，糧食、畜禽肉類和水果中鈣的含量較少。食物中的鈣在體內的吸收率都比較低，如最易消化吸收的牛奶，鈣的吸收率也只有50%，其他的含鈣食物吸收率更低。
人體對鈣的需要量較多，調整日常膳食結構，還是很難滿足人體對鈣的需要。因此，營養學家建議，在調整膳食結構、增加從食品中鈣的攝入外，對某些特殊人群，如兒童、青少年、孕婦、乳母以及老年婦女等特別需要鈣的人群，還應長期服用優質鈣制劑，以滿足人體對鈣的需要。
對食物中鈣的要求是鈣含量高、溶解性好，只有能溶於水的鈣才能被胃腸道吸收。幾乎所有食物中都含有鈣，但鈣含量相差很大。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類，如牛乳每100ml含120mg鈣，每天能吃250ml牛乳就能獲得300mg鈣，相當於嬰兒每日需要量的一半，吸收率也很高;其次是蛋類、尤其是蛋黃中鈣含量高，其他像大豆類製品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)，海產品如蝦皮、蝦米、海帶、紫菜，帶刺骨製成的魚松、肉鬆，蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高。動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解於水，所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實這樣做並得不到多少鈣質，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補鈣的作用。一般的糧食如米、面、玉米中鈣含量都較少，有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過多的植酸和草酸，會使食物中的鈣發生沉澱而減少鈣的吸收，例如菠菜中草酸過高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的鈣不能吸收。由此看來，按我國的飲食習慣以米面、肉類、蔬菜為主要食品的地區，缺鈣將是一個主要問題，解決的辦法是改變飲食習慣，較大幅度地增加乳類、豆類的攝入，才能使食物中的鈣量滿足身體的需要。對寶寶來說，應該每天補充牛奶與雞蛋，使寶寶既獲得了較多的優質蛋白，同時鈣攝入也能基本得到滿足。
含鈣的食物有哪些?
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
友情提醒:容易對海製品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆製品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。
友情提醒:豆漿需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。
4、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
友情提醒:魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。
6、補鈣葯物
如今市場上的補鈣葯物適合於依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人，甚至於工作緊張、壓力大、生活沒有規律的白領女性。它的優點是操作簡單，並且容易控制補充量。
友情提醒:在服用時需要嚴格遵守醫囑，以免服用過量，反而對身體造成不良影響。一些復合維生素和鈣質補充劑，因維生素本身可以和鈣質產生協同作用，相對於單純補鈣來說，服用後益處更大。
『叄』 植物中的鈣素有哪些作用
鈣：Ca以構成細胞壁果膠質的結構成分存在於細胞壁中，它能穩定生物膜結構，保持細胞的完整性，這一穩定作用還表現在鈣對植物離子的選擇性吸收、生長、衰老、信息傳遞以及植物的抗逆性等方面均有重要作用。
如鈣能促進細胞伸長和根系的生長；參與第二信使傳遞；調節滲透作用；具有酶促作用和中和酸性解毒作用等。
『肆』 什麼植物含鈣高
芝麻醬含鈣高
鈣
2239毫克
1. 芝麻醬富含蛋白質，脂肪及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值；
2. 芝麻醬中含鈣量較多，經常適量食用對骨骼、牙齒的發育都有益處；
3. 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血；
4. 芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落；
5.芝麻醬也是涮肉火鍋之中的沾料之一，好的芝麻醬能起到提味的作用，這就是火鍋麻醬的好處。
注意事項：由於芝麻醬熱量、脂肪含量較高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。
『伍』 請問老師鈣在植物上起什麼作用
先，鈣是植物體細胞壁和細胞間層的主要組成成分，使植株的器官和個體具有一定的機械強度。缺鈣可引起紫色體不正常，還可導致細胞內不能進行正常的有絲分裂，從而抑制生長最旺盛的頂芽或根，特別是根毛的生長。另外，鈣是植物體內一些酶的組分和活化劑，對氮和碳水化合物的代謝有一定的影響；鈣具有能消除植物體內某些有機酸的作用，降低有機酸對植物體產生的毒害；鈣還有利於促進植物對鉀離子的吸收。 由於鈣在植物體內是一種不易轉移的元素，所以，植物一旦缺鈣會立即產生缺鈣症狀，並可引發多種因缺鈣造成的生理病害
『陸』 鈣對植物的作用有哪些
你好，建議使用水溶性螯合鈣肥，吸收利用率高，見效快
鈣是細胞壁和胞間層的組成部分。鈣對碳水化合物和蛋白質的合成過程，以及植物體內生理活動的平衡等，起著重要作用。能促進原生質膠體凝聚，降低水合度，使原生質粘性增大，增強抗旱、抗熱能力。
缺鈣時，根系生長受到顯著抑制，根短而多，灰黃色，細胞壁粘化，根延長部細胞遭受破壞，以至局部腐爛；幼葉尖端變鉤形，深濃綠色，新生葉很快枯死；花朵萎縮；核果類果樹易得流膠病和根癌病。鈣在樹體中不易流動，老葉中含鈣比幼葉多。有時，葉片雖不缺鈣，但果實已表現缺鈣。蘋果苦辣病、水心病、痘斑病、梨黑心病、桃頂腐病，以及櫻桃裂果等，都與果實中鈣不足有關。
土壤中鈣過多時，如在石灰性土壤中，常會拮抗對鉀、鎂離子的吸收，也易降低錳、鐵、硼、鋅等元素的有效性，影響樹體內養分平衡，降低果品產量及品質。在使用石灰改良酸性土壤果園時，要特別注意。
『柒』 鈣在植物中起什麼作用
鈣是植物必需的營養元素，具有極其重要的生理功能。雖然土壤中的含鈣量一般來說均能滿足植物需要，但近30年來，由於化學肥料的大量長期施用等原因，有關植物缺鈣現象的報道連續不斷，給農業生產帶來了極大的經濟損失。
鈣對植物的作用
1. 鈣是細胞壁的重要組分
植物中絕大部分鈣作為細胞壁的果膠質結構成分，與果膠酸形成果膠酸鈣被固定於相鄰兩個細胞壁之間，即中膠層處，維持細胞壁的結構和功能。缺鈣時，中膠層中鈣與果膠的粘結性受到影響，植物組織易受病菌的侵害。因此，鈣能夠增強植物的抗病力，使農作物耐儲藏、耐運輸且不易腐爛。
2. 鈣能穩定細胞膜
鈣在細胞膜中作為磷酸和蛋白質的羧基間聯結紐帶起作用，據報道，鈣能提高超氧化物歧化酶的活性，降低膜脂化物丙二醛的含量，從而保護細胞膜結構的完整性。
3. 鈣起第二信使的作用
鈣可與植物細胞中的鈣調蛋白(Calmolin,簡稱CaM)結合調節酶的活性，作為激素和環境信號傳導的第二信使。目前認為，包括細胞分裂與分化、細胞骨架與細胞運動、光合作用、孢子、種子及花粉的萌發、對激素的反應、核內酶系統及基因表達等都與CaM有密切關系。
4. 鈣具有生理調節作用
鈣能中和植物新陳代謝生成的有機酸，形成草酸鈣、檸檬酸鈣、蘋果酸鈣等不溶性有機鈣，調節pH值，穩定細胞內環境。鈣離子能降低原生膠體的分散度，調節原生質的膠體狀態，使細胞充水度、粘滯性、彈性以及滲透性等適合於作物生長。
5. 鈣與植物的抗寒性
低溫脅迫使植物體內產生大量自由基，引起膜系統損傷，造成低溫傷害。鈣在低溫脅迫下能減緩超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化物酶(POD)和過氧化氫酶(CAT)在植物體內的降低速度，這三種酶是植物體內的重要保護酶，在清除自由基中起重要作用，與植物的抗逆性密切相關。因此鈣能有效地提高植物的抗寒性。
6. 鈣與植物的抗旱性
鈣能調節某些酶的活性，傳遞並誘導乾旱信號的表達，提高植物的保水能力。
7. 鈣與植物的耐鹽性
鈣能調節植物體細胞內離子平衡，減少鈉離子的吸收。最近的研究表明，鈣能促進離子的選擇性吸收、運輸和分配。
『捌』 植物補鈣起什麼作用
鈣元素是細胞膜和果膠質的組分，對植物體內物質的運輸起到很重要的作用。植物體內的鈣，很大一部分存在於細胞壁中，其與果膠可以結合成果膠酸鈣，同時還可以增強細胞壁的結構，並且調節細胞膜的滲透作用。在細胞的液泡中，鈣與陰離子中和後，對陰陽離子的變化會具有一定調控作用。有些植物在液泡中，可以形成溶解度不高的草酸鈣物質，對細胞的滲透過程會有一定的影響。鈣還可以促進大豆細胞壁的形成、細胞分裂、根系的增粗和生長、延緩大豆的衰老等作用。
『玖』 鈣對植物的作用有哪些
鈣在植物中起著不可估量的作用。鈣的生理功能與細胞壁組分有關。鈣是植物結構組成元素，主要構成果膠酸鈣、鈣調素蛋白、肌醇六磷酸鈣鎂等，在液泡中有大量的有機酸鈣,如草酸鈣、檸檬酸鈣、蘋果酸鈣等。鈣能穩定細胞膜、細胞壁，還參與第二信使傳遞，調節滲透作用，具有酶促作用等。 一、穩定細胞膜 鈣能穩定生物膜結構，保持細胞的完整性。其作用機理主要是依靠它把生物膜表面的磷酸鹽、磷酸酯與蛋白質的羥基橋接起來。提高了膜的穩定性和疏水性，在植物的選擇性吸收、生長、衰老、信息傳遞以及植物的抗逆性等方面均有重要作用，具體概括如下四個方面： 1、提高生物膜的選擇吸收能力。缺鈣時，植物細胞原生質膜結構徹底解體，透性增加，致使低分子量的有機化合物和無機離子外滲增多。 2、增強對環境脅迫的抗逆能力。施鈣肥，增強了膜的選擇性吸收能力，可減輕重金屬或酸性物質對植物的毒害作用，還可增加植物對鹽害、凍害、乾旱、熱害和病蟲害等的抗性。 3、防止植物早衰。早衰的典型症狀與植物的缺鈣症狀極其相似。在果實成熟過程中，植物的衰老與乙烯的產生密切相關，而鈣通過對細胞膜透性的調節作用可減輕乙烯的生物合成，從而延緩衰老；此外采後果實的保鮮貯藏性與呼吸強度有關。果實的含鈣量影響呼吸強度，是由於鈣通過調節膜透性，限制底物從液泡內向細胞質內的呼吸系統擴散，進而減少內源底物的分解代謝的緣故。因而，果實中含鈣充足，則膜結構保持完整，延緩果實衰老，延長貨架期。 4、提高作物品質。在貯藏器官發育初期，如果其中鈣含量較低時，細胞原生質膜的通透性增加，有利於糖分、碳水化合物等有機物質經韌皮部向貯藏器官中轉運，可有效提高果蔬等產品器官的含糖量。成熟果實中的含鈣量較高時，可有效防止采後貯藏過程中出現的腐爛現象，延長貯藏期，增加水果的貯藏品質。 二、穩定細胞壁 果膠是植物細胞壁的重要組成部分，它對維持果實硬度、增強果實耐貯性具有重要的作用。植物中絕大部分的鈣可與植物細胞壁中膠層中的果膠酸形成果膠酸鈣，抑制果膠酸對細胞壁其他成分的破壞。所以細胞壁中有豐富的鈣結合位點，在發育健全的植物細胞中，鈣主要分布在中膠層和原生質膜的外側，可增強細胞壁結構與細胞間的粘結作用，把細胞連接起來。缺鈣時細胞壁解體，細胞壁和中膠層變軟，細胞破裂出現苦痘病、水心病和腐心病；缺鈣還會降低細胞壁的硬度，從而降低了細胞對真菌病害浸染的抵抗力，導致裂果。 三、促進細胞伸長和細胞分裂 缺鈣破壞了細胞壁的粘結聯系，抑制了細胞壁的形成；而且使已有的細胞壁解體，抑制細胞伸長；此外，鈣是細胞分裂所必需的，在細胞分裂後，分隔兩個子細胞的細胞核就是中膠層的初期形式，它是由果膠酸鈣組成的。在缺鈣條件下，不能形成細胞板，子細胞也無法分隔，於是就會出現雙核細胞的現象。例如洋蔥根尖分生組織在缺鈣時就會出現雙核細胞，由於細胞不能分裂，最終導致生長點死亡。 四、參與第二信使傳遞 鈣能結合在鈣調蛋白上，對植物體內許多種關鍵酶起活化作用，並對細胞代謝有調節作用。鈣調蛋白是一種具有較高的分子穩定性、耐熱、小分子量的酸性蛋白質，它在細胞內作為鈣的受體蛋白，調節細胞內許多依賴鈣的生理活動，例如細胞分裂、細胞運動、細胞中信息的傳遞、植物的光合作用、激素調節等。在有絲分裂中，將染色體分開的紡錘體是由微管構成的，而鈣調蛋白復合體能影響微管的解聚。因此，缺鈣就會妨礙紡錘體的增長，從而抑制細胞的分裂。 五、調節滲透作用和具有酶促作用 在有液泡的葉細胞內，大部分鈣存在於液泡中，它對液泡內陰陽離子的平衡有重要作用。液泡中草酸鈣的形成有助於維持液泡以及葉綠體中的游離鈣離子濃度處於較低水平。由於草酸鈣的溶解度很低，它的形成對細胞的滲透調節十分重要。鈣是一些重要酶類的活化劑。能提高α-澱粉酶和磷脂酶的活性，也能抑制蛋白激酶和丙酮酸激酶的活性。鈣能中和代謝過程中產生的有機酸，形成草酸鈣、檸檬酸鈣、蘋果酸鈣等不溶性有機酸鈣，調節PH值，穩定細胞內環境。鈣可促進硝態氮吸收，與氮代謝有關，它有助於減少植 物中的硝酸鹽，中和植物中的有機酸，對代謝過程中產生的有機酸有解毒作用。如鈣可與產生的草酸形成草酸鈣結晶，避免草酸過多的不良影響。鈣對植株挺立和莖桿硬度起作用，也影響籽粒形成，許多種子中有肌醇六磷酸鈣鎂
『拾』 鈣的營養作用有那些植物缺鈣表現那些症狀
鈣元素，是植物必需的營養元素之一，而且植物中的含鈣量，會隨著植物生長條件、種類以及器官而發生變化。
鈣元素的一個作用是，保護細胞膜的穩定以及細胞內酶活動的調控，例如刺激膜上的結合酶、根部細胞質膜上的ATP酶活性、細胞內鈣調蛋白的存在等，都可能與這鈣元素有關。鈣元素的另一個作用是，是在細胞內，調節陰陽離子的平衡，在溶液中與草酸結合成草酸鈣，對細胞的pH值和滲透壓都具有一定的調控作用。鈣是某些酶的一個構造成分，其與鈣調蛋白結合以後，可以加強一些酶的活性，可能與細胞之間的信息傳遞有聯系。
鈣元素是細胞膜和果膠質的組分，對植物體內物質的運輸起到很重要的作用。植物體內的鈣，很大一部分存在於細胞壁中，其與果膠可以結合成果膠酸鈣，同時還可以增強細胞壁的結構，並且調節細胞膜的滲透作用。在細胞的液泡中，鈣與陰離子中和後，對陰陽離子的變化會具有一定調控作用。有些植物在液泡中，可以形成溶解度不高的草酸鈣物質，對細胞的滲透過程會有一定的影響。鈣還可以促進大豆細胞壁的形成、細胞分裂、根系的增粗和生長、延緩大豆的衰老等作用。
植物從土壤中吸收鈣的形態是Ca2+，鈣肥對大豆提高產量、防治病害、改善品質，具有很大的作用。酸性土壤施石灰，不僅增加大豆產量，而且促進氮、磷、鉀和鎂的吸收；鈣還能增加植物抗性。大豆缺鈣會造成胚軸細胞透性提高，鉀離子外滲，導致根系腐爛，葉部出現典型失綠斑，生長點壞死。鈣元素在園藝栽培中的作用主要包括：增強細胞壁結構、分抗氧化酶活力相關,已有文章報道了外
缺鈣會導致細胞膜透性的增加，也可以使細胞壁交聯解體，導致番茄、甜椒、西瓜出現臍腐病、蘋果出現苦痘病和水心病、桃樹果實縫合線部位軟化、果實硬度下降、甘蔗和大白菜出現干燒心或心腐病，嚴重影響了農產品的外觀和內在品質。缺鈣會導致植株頂芽、側芽、根尖等分生組織易腐爛、死亡；幼葉捲曲，葉緣開始變黃並逐漸壞死，如甘藍和葛芭等出現焦葉病，大白菜的干燒心。
缺鈣嚴重影響植株的生長發育，在低溫脅迫下與供鈣處理相比，缺鈣處理顯著降低了茄子嫁接苗和自根苗葉片中的總可溶性蛋白、熱穩定蛋白以及可溶性糖的含量，其中可溶性鈣、結合鈣的含量也顯著降低，在相同低溫脅迫時間內，嫁接苗的總可溶性蛋白、熱穩定蛋白、可溶性糖含量、可溶性鈣、結合鈣含量顯著高於自根苗。有研究表明，鈣含量的變化是作物抗冷性強弱的內在原因，鈣元素對增強茄子嫁接苗的碳水化合物含量，提高植株抗冷性等方面起著重要的作用。