㈠ 低價的純糧酒具體有哪些
酒,最為古老的飲品之一,早已融入了生活的方方面面,可以是文人雅客助興的佳品,詩仙李白有「舉杯邀明月,對影成三人」,詩聖杜甫有「酒債尋常行處有,人生七十古來稀」,也可以是市井百姓走親訪友、逢年過節、各種宴會中不可缺少的瓊漿。
超市裡「無人問津」的5種廉價白酒,其實都是純糧好酒,行家才買
大家在喝酒時普遍喜歡喝純糧食酒,因為它口感正、喝多也不「上頭」,不難受,現在市面上酒的品種非常多,很多人認為只有貴的白酒才是純糧食酒,但事實並不如此,超市很多「無人問津」的廉價酒,因為價錢太便宜,經常被超市的理貨員放在貨架的底層,其實不少都是純糧食釀造的好酒。
我們先來了解白酒的執行標准,看看純糧食酒、勾兌酒、酒精酒的區別。
糧食酒:固態法白酒的執行標准GB/T10781,主要是原料是糧食和水,經過固態發酵而成。
勾兌酒:固液法白酒的執行標準是GB/T20822,主要是糧食酒和酒精勾兌而成的白酒。
酒精酒:液態法白酒的執行標準是GB/T20821,主要用食用酒精和香精勾兌而成的白酒。
超市裡「無人問津」的5種廉價白酒,其實都是純糧好酒,行家才買
而這些執行標准都印製在酒瓶子上的標簽上,是不是純糧食好酒,看看標簽就明白了。下面這5種「廉價」的白酒,可以說都是低價酒中的「優等生」了。
一、北京二鍋頭
北京二鍋頭執行標准GB/T10781,也就是固態法釀造的糧食酒,其口感綿香、純正,雖酒精度數比較高,但喝起來一點也不嗆口,在白酒中也絕對稱得上物美價廉,也分為好幾個檔次,便宜的1瓶只需要十幾元,其鋒芒經常被其他幾種二鍋頭品牌壓制,常被放在貨架的底部,但確實是不折不扣的好酒。
超市裡「無人問津」的5種廉價白酒,其實都是純糧好酒,行家才買
二、桂林三花酒
都說桂林有三寶,桂林腐乳、桂林辣椒醬和桂林三花酒,其中桂林三花酒可謂是白酒中典型的米香型白酒,最便宜的一般在10元左右,但是絲毫不輸給一些上百元的白酒,是性價比較高且值得入手的一款白酒。
超市裡「無人問津」的5種廉價白酒,其實都是純糧好酒,行家才買
三、紅星二鍋頭
紅星二鍋頭是真正的「老字型大小」,創建於1949年,還肩負著特殊的便民任務,不得定價過高,所以我們看到的紅星二鍋頭都是價格低廉的。
超市裡「無人問津」的5種廉價白酒,其實都是純糧好酒,行家才買
但紅星二鍋頭用料扎實,釀出來的酒口感醇厚,氣味香馥、醇厚甘冽,更重要的是它是實打實的純糧食酒,是絕對不可錯過的白酒之一。
超市裡「無人問津」的5種廉價白酒,其實都是純糧好酒,行家才買
四、汾酒
汾酒有著近4000年的歷史,而它是典型的清香型白酒,汾酒高中低檔種類齊全,最便宜的就是這種俗稱「光汾」的汾酒了,還有一種出口型的價格也差不多,一般售價四十多元左右。
超市裡「無人問津」的5種廉價白酒,其實都是純糧好酒,行家才買
「光汾」雖沒有精緻的包裝,但在口感和味道上絕對讓人欣喜,而且它有著汾酒自身獨特的韻味,一口下去回味無窮。
超市裡「無人問津」的5種廉價白酒,其實都是純糧好酒,行家才買
五、尖庄酒
尖庄是五糧液集團的嫡系酒,雖是五糧液集團出品,但是它的價格卻非常親民,釀造用的材料和五糧液幾乎一樣,清香型居多,25元就可以喝到一瓶品質純、味道香,還有一定年份的白酒,是酒桌上人們常常誇贊的好酒,其中的滋味可以親自品味。
超市裡「無人問津」的5種廉價白酒,其實都是純糧好酒,行家才買
買白酒時大家往往只注重它的價格,其實價格並不能完全代表酒的好壞,更多體現了品牌價值,有些價格低廉的白酒也質量也確實非常的好,你還知道哪些廉價又好喝的白酒呢?
㈡ 純糧酒在什麼價格
純糧在市場價10一100以上價格
是老百能認可價
是純糧食釀造
㈢ 純糧食酒是什麼價格
首先大家要知道,含有澱粉的作物都是可以釀酒的,高粱 玉米 大麥 青稞 稻穀 小麥 蕎麥 燕麥等等太多了。每種糧食的出酒率不一樣,像高粱三斤糧食能出一斤酒,玉米一百斤糧食能出四十多斤,蕎麥一百斤糧食也就出十幾斤酒,單單從糧食的成本上看沒幾個錢。但是釀酒要涉及到水電費人工費,最貴的是時間成本。這個時間成本,有的人家只是十天半個月就生產出的酒,有的人家賣的卻是幾年的酒,差距非常之大。
為了釀好酒,一般會用一百斤糧食的小鍋,釀酒跟做飯一樣,大鍋做不出好酒,糧食都燒不勻。那麼用小鍋釀酒,人工成本是最高的,那麼來看看有多高。我家釀酒燒一鍋糧食需要一天,糧食發酵需要6個月(暫時不算時間成本)6個月後提酒一天能提兩鍋,也就是提一鍋酒需要半天。那麼按人工一天三百,就是四百五十塊錢。一百斤糧食加上水電等費要一百五十塊錢共計六百元。一百斤糧食出酒三十斤左右,發酵的好出得多點,發酵不好出得少點,平均每鍋三十斤酒。不算時間成本,成本就得20元。但是如果是大廠用的大鍋,一鍋幾千斤糧食,那成本一下就下來了。但是大鍋釀不出好酒。
純糧食酒的特點就是,相同的糧食 水質 手藝 什麼都一樣,釀出的每一鍋酒,口感度數都是不一樣的,都有差別。為什麼呢,因為燒熟的糧食,當拌入酒麴的那一刻,發酵就開始了,直到幾個月後提出酒,雖然發酵時間差不多,但是酒不差不多,有的發酵快,有的發酵慢,就造成了口感和度數不一樣。如果不是同一批酒,季節不一樣,或不是一年的酒,口感差別就更大。舉個例子82年的拉菲,聽說那一年葡萄長得好,所以酒比較好。
那麼為什麼市面上的瓶裝酒,相同牌子系列的,口味都是一樣的呢,不一樣怎麼賣,必須勾兌。這也是大廠的無奈,沒得辦法。那個什麼飛天茅台,飛到宇宙他也是勾兌酒。發那麼多錢買勾兌酒圖什麼。
村裡老人喝了我家酒都說是以前的大麴味道,因為是單純的糧食釀造,老人年輕時的回憶。
希望我的回答對您有所幫助,謝謝大家觀看
㈣ 一般的糧食酒的價格是多少
俗話說,酒是糧食精,越喝越年輕,越喝越歡樂。但是現在白酒市場魚龍混雜,市場上酒精酒、勾兌酒等等也很多,很多人都想喝到便宜而實惠的糧食酒,而且那些商家,廣告語「純糧醬香酒」等等層出不窮,讓人眼花繚亂,今天,我們就來聊一聊糧食酒的價格成本到底是多少?
想必大家也經常聽說:三斤糧食一斤酒,就算糧食兩元錢一斤,那麼一瓶酒也就是六塊錢的成本,零售十塊錢應該就是糧食酒了吧?其實這是不對的!
在一些市場上看到的私人小作坊,成本是可以這樣算的,糧食價錢加上一定的房租,人員成本,就是酒的成本,但是酒廠來說可就不能這樣算了。
首先,釀酒的工序非常復雜,要經過制曲,拌料,發酵,蒸餾,儲藏,勾兌,包裝等工序,相對來說醬酒的工藝更復雜,比如茅台酒,其一瓶酒生產周期將近五年時間,這也使得成本增加了不少。糧食成本,釀酒一般都採用高粱、玉米,小麥,大米,豌豆,綠豆等農作物,這些糧食的價錢現在普遍也在好幾塊錢一斤,比如:醬香酒的釀造原料,高粱,都快10塊錢一斤了。
人工成本,這個是相對來說成本最高的,一個酒廠,需要曲酒工,需要調酒師,質檢,銷售,管理人員等,人員工資各地不等,平均一人一個月三四千元算是最低工資了,還不算國家規定的社保等。
新釀出來的酒是需要進行一段時間的窖藏才能達到好的口感,這又增加了成本,生產出來的酒需要包裝吧,酒瓶,瓶蓋,瓶標,外盒,這些成本也是不小的費用。
國家稅費,酒企所交的稅可是很高的,再加上場地費用,水電費,機械設備購買,維修費用。如果酒廠再投入一些廣告那麼,成本又高了一截。所以,一般酒廠的糧食酒成本怎麼都到三四十元錢了,當然,一些比較大的酒廠因為體量大,批量化生產能降低一部分成本。進入市場後加上各層商戶的利潤,中間運輸,倉儲,人員等費用,一瓶糧食酒基本零售價都在六七十元以上了。
所以,糧食酒的成本核算是和酒廠的規模,產品的品質等有很大關系的,根據自己消費水平合理購買,相對於一些大品牌來說質量更加有保證一些。
糧食酒的成本要包括:原料、人工、加工、儲存、勾調,時間跨度大,需要的工時多,耗費的原料也多,最重要的還是勾調過程中付出的經驗和精力,目前市面的糧食酒成本,最少也在30元/斤以上了,低於這個價格的,要麼是用了比較"神奇"的工藝降低了成本,要麼是商家"資金短缺"虧本大甩賣,您就付點智商稅"同情"一下,也是可以滴。
雖然同樣都是酒,糧食酒和酒精酒之間有著天壤之別,一個是蘊含了糧食香氣、辛勤汗水、百人智慧、千年傳統的糧食精華,一個只是化工產物+利慾熏心+廉價原材料的酒精和水混合物。
至於糧食酒和酒精酒成本為什麼懸殊這么大,大家請出門左拐,上面有文章寫到,因為成本低廉,所以酒精酒以極低的價格來沖擊市場,劣幣驅逐良幣,只要有人買,那就不會虧。而有質量保證的糧食酒,因為已經壓縮的極低的底線無法降價,已經是退無可退了。
㈤ 價格低的純糧酒有哪些
比如說谷養康純糧酒,一瓶不到50元,對咽喉沒太大刺激,每天少喝一點對身體很有好處。
㈥ 純糧酒價格在多少錢
谷養康純糧酒的價格有50至200不等,我買過幾次,這個價位能買到零添加的純糧酒已經很不錯了,市面上大多都有添加一些食用酒精,口感都不如谷養康的,京東上有鄭重承諾。