⑴ 大白菜真的有那麼高的營養價值嗎
大白菜的營養價值比較高。大白菜的營養成分很豐富。富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。每斤大白菜含1.1克蛋白質，0.2克脂肪和16卡熱量。大白菜有很高的葯用價值，具有醫食兼有的特點。中國醫學認為，大白菜味甘，性平，有養胃利水、解熱除煩之功效，可用於治療咳嗽多、咽喉腫痛等症。
⑵ 白菜的營養價值及功效有哪些
大白菜具有較高的營養價值，特別是當中含有較為豐富的維生素C和微量元素硒，能對抗「自由基」對細胞的損傷作用。因此可延緩人體的衰老過程。
大白菜性味甘平。有通利腸胃，除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大小便等功效。適用於治療感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、潰瘍出血、酒毒、熱瘡等病症。
吃大白菜的誤區：
1、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。
2、焯燙時間不宜長。大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃。
3、不宜燙後擠汁作菜餡用。有人喜歡將大白菜燙後擠汁，這樣會使營養素大量損失。
4、不宜用銅制器皿烹制或盛放。銅制器皿會破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。
以上內容參考人民網-大白菜有啥營養價值 吃大白菜需要當心啥
⑶ 含曬高的食物有哪些
說到人體中的硒元素，其實是我們人體所必需的一種礦物質。而且我們人體中的硒元素含量是非常高的，而且分布非常高。硒元素分布在各個組織器官還有體液當中，此外硒對於我們人體的免疫力和預防癌症等是非常重要的，因此我們應該多食用含硒高的食物，那麼到底含硒高的食物有哪些呢?
含硒高的食物有哪些
硒這一種元素，對於我們身體來說是十分重要的，因此我們每人每天必須有足夠的硒含量。如果缺硒容易導致癌症，還會引發近視，白內障，甚至會影響到男性的生殖器官，導致不育等，可見我們平時是需要多吃含硒的食物的。下面就給大家詳細介紹一下含硒高的食物有哪些。
含硒高的食物有哪些
硒元素是人體必需的常量礦物質營養素，人體本身的硒總含量為6-20mg。硒遍布各組織器官和體液，腎中濃度最高，對提高免疫力和預防癌症非常重要。男性體內的硒多集中在睾丸及前列腺、輸精管中，會隨精液一起排出體外。由於人體內硒不存在長期貯藏硒的器官，機體所需的硒應該不斷從飲食中得到足夠量的硒，硒濃度的平衡對許多器官、組織的生理功能有著重要的保護作用和促進作用。當硒缺乏的時候，就很容易導致人體免疫能力下降，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，如癌症、心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統疾病等症狀。
有人認為自己缺硒，就盲目補硒。把高硒食物當做營養品來長期服用，使人體處在一個高硒狀態。其實盲目補硒是不可取的，人體長期處在高硒狀態下表現為皮膚痛覺遲鈍、四肢麻木、頭昏眼花、食慾不振、頭發脫落、指甲變厚、皮疹、皮癢、面色蒼白、胃腸功能紊亂、消化不良等症狀。
正常來說，每人每日的總需要量，中國成年人每日食物外補硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外補硒50微克或75微克以上，在天然食品中，富硒大米、富硒小麥、海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等含硒元素都比較高，缺硒的人群可以適當增加這方面的食物，正常人群，只需要保持飲食均衡就可以攝取充足的硒。
缺乏硒的症狀
①.硒有抗癌作用。人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌、白血病等。②.硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物質;③ 硒能夠增強人體免疫力。缺硒使人體的免疫能力下降。④ 硒有拮抗有害重金屬的作用。缺硒易引發鉛、砷、鎘等重金屬中毒症狀。⑤ 硒能夠調節維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用。缺硒能引發近視、白內障、視網膜病等疾病。⑥.硒有調節蛋白質的合成的功能。缺硒能引發蛋白質能量缺乏性營養不良，染色體損害等。⑦.硒能夠增強生殖功能。缺硒能引發射精受阻，精子活力低下、發生畸形，受胎率降低，子宮炎發病率升高等等症狀。⑧.硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒會使骨骼肌萎縮和呈灰白色條紋，發生心肌受損，心肌細胞緻密性變化，脂質增多，鈣質沉積，導致疾病發生。所以，男性更需要補硒，因為供給體內的硒大部分集中在生殖器官中，並可與精液一起排出體外。特別是生活在高污染地區的居民，生活在貧硒地區的居民，更需要補充硒。
食物來源
人體自身不能合成硒，食物中的硒才是主要來源。蛋白質高的食品含硒量>蛋白質低的食品，其順序為動物臟器>海產品>魚>蛋>肉>蔬菜>水果。硒主要存在於天然食物中，海鮮以及植物種子,尤其是芝麻子中含有大量的硒。大多數抗氧化營養增補劑中也含有硒。動物器官的肉中常含有豐富的硒，與谷類相似。大多數水果和蔬菜中硒含量較低，最高的是大蒜。另外，不同食物中硒的生物利用率也有很大不同，主要取決於食物中硒的化學形式以及影響機體吸收利用的各種因素。
含硒比較多的食物
1、豆類：炒白南瓜子，紅花豆，虎皮芸豆，花豌豆，黃豆，紅芸豆，蠶豆，綠豆，花生仁，北豆腐，南豆腐
2、肉類：豬腎，牛腎，鴨肝，雞肝，火雞肝，牛肉(瘦)，雞胸肉，豬肉(瘦)，羊肉(瘦)。
3、蛋類：鵪鶉蛋，白皮雞蛋，紅皮雞蛋。
4、水產類：中國鱟，蝦皮，紅娘魚，鮐魚(鮐巴龜)，鮁魚(巴魚)，海蝦，鯪魚，大黃魚，青魚，帶魚，鱸魚，河蝦，海鰻等。
5、果蔬類：魔芋精粉，苜蓿，紅菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鮮龍牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鮮龍豆，瓢兒白(菜)，胡蘿卜(黃)，木耳菜(落葵)，毛豆(青豆)等，相對比果蔬類富含的硒元素相對較少。
看完了上面關於含硒高的食物有哪些這個問題的詳細答案，相信各位朋友已經知道吃哪些食物有助補充硒了。首先我們的人體自身是不能合身硒的，因此食物是我們攝取硒元素的主要來源。所以平時應該多吃動物肝臟，海產品，魚類，肉類等食物，記得千萬不要偏食，這樣才會營養更加均衡。
⑷ 白菜作為韓國主要食材之一，一顆62元意味著什麼
白菜作為韓國主要食材之一，一顆62元意味著韓國的白菜是供不應求的，是不夠韓國民眾食用的，意味著白菜在韓國是非常緊張的食材。眾所周知，大白菜可是韓國每個家庭必備的蔬菜。因為韓國餐桌上的泡菜，就需要用大白菜來腌制。然而，一顆大白菜62元人民幣，對於很多韓國家庭來講其實是不捨得購買的。不僅是韓國的家庭，韓國的一些餐廳，一些快餐都撤下了用大白菜製作的菜品，可見大白菜在韓國有多貴，有多緊銷。這種供不應求的狀況，只能越來越厲害。因為，現在正是韓國大白菜上市的季節，這個季節白菜都這么貴，進入冬季後，大白菜的價格會因為缺口過大而再度價格暴漲。
韓國如今不僅是水果貴，連大白菜都貴的離譜。韓國的網友在自媒體上發聲，稱羨慕中國人，中國人幸福指數最高。的確，我們吃西瓜都是按車購買，吃大白菜都是一噸來計算，幸福指數當然非常高。
⑸ 有哪些便宜且營養價值高的食物
花生和黑芝麻就算非常不錯的。
花生和黑芝麻的價格都是非常便宜的，但是他們的營養成分都是非常高的，平常沒事兒多吃一點兒的話，對於身體是非常有好處的，但是最重要的是需要堅持才可以。
⑹ 白菜有什麼營養
大白菜有維生素呀，肯定的各種維生素都會含有一點的，吃了對人身體好啊，粗纖維。
⑺ 有什麼曾被炒到天價如今卻白菜價的東西
我在上高中的時候非常喜歡穿特步的鞋子，當時買特步鞋子唯一的渠道就是去專賣店買，因為當時還沒有網購，買一雙鞋子基本上都是400塊錢左右，慢慢的隨著科技發展我每次都在網上買特步的鞋子，一雙鞋子只需要150塊錢左右。
⑻ 外國評選出的「最貴」中國食物，白菜為什麼會上榜
我們都知道中國的美食可以說是多種多樣的，尤其是最近幾年，也受到了很多外國人的喜歡。當他們回國之後，還對中國的食物念念不忘，他們就會去一些超市裡面，尋找一些中國的食物，可我們都知道進口的食物，價格都變得昂貴了，所以就有一些食物，被外國人評選「最貴」的中國食物，白菜上榜。
1、外國人眼中最貴的中國食物：辣條
說起辣條，可以說是我們生活中必不可少的美食了。對於我來說，幾乎是經常吃辣條，可以說是從小吃到大的。可是對於外國人來說，辣條卻是一種比較奢侈的食物，因為他們在吃的時候還要考慮考慮，因為辣條在外國的價格並不低。所以，當他們來到中國之後，會覺得像這么昂貴的食物，怎麼人人都可以吃得起。那是他們不知道，像便宜的，也就5毛錢一包。
⑼ 白菜主要含有什麼營養成分
大白菜的營養成分
大白菜是人們經常食用的重要蔬菜之一。據分析每100克白菜所含營養素如下：熱量（17.00千卡）；蛋白質（1.50克）；脂肪（0.10克）；碳水化合物（3.20克）；膳食纖維（0.80克）；維生素A（20.00微克）；胡蘿卜素（120.00微克）；硫胺素（0.04毫克）；核黃素（0.05毫克）；尼克酸（0.60毫克）；維生素C（31.00毫克）；維生素E（0.67毫克）；鈣（50.00毫克）；磷（31.00毫克）；鈉（57.50毫克）；鎂（11.00毫克）；鐵（0.70毫克）；鋅（0.38毫克）；硒（0.49微克）；銅（0.05毫克）；錳（0.15毫克）。
大白菜的營養價值
1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化（消化食品）的功能。對預防腸癌有良好作用。
2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3、美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素（微量元素食品），它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。