① 野山參怎麼吃最好
一、最好的就是煲湯。
使用方式如下:
煲湯:整顆東北人參切段或者切片同其他食材一起放入非金屬器皿中燉煮。
煲粥:東北人參可以切片同粥一起煮,與粥同吃。
隔水蒸:人參切片或段,放入燉盅里,加水上蓋放入鍋內,文火隔水蒸半小時左右即可(注意不要把水燒干),一般可反復蒸煮3-5次直到味道極淡後嚼食。
泡茶:長白山人參可切片後,放入開水反復沖茶飲,直至味淡後嚼食,一般悶泡15分鍾左右即可。
噙化:人參可切成薄片,放入口中含服,直到味淡嚼服咽下。
吞服:人參打成粉末,直接吞服或裝膠囊吞服,吞後飲水
泡酒:鮮人參與50度白酒比例為15g:500ml(1斤酒)。一般15天可飲用,泡三月為佳,酒可隨飲隨加。
做菜:將新鮮人參當作食材做菜,控制好用量。
糕點:將生曬參打粉與麵粉等其他食材一起和,當然也可以將人參煮水和。
② 買了一個野山參,如何食用,每次吃多少
無論是鮮野山參還是干野山參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急,過量服食。鮮參一日3-5克,干參一日1克即可。進補最好由須向體食用,因為最上部效力最強。連續服用時間不宜過長,可以10天為1個周期,連續服用10天後,停服3-7天,然後再繼續服用。
蘸蜂蜜:鮮參切片蘸食,每日3克左右;
嚼食:鮮參切片,每天3克左右;
泡水:如茶水泡製,每天3克左右
泡酒:整隻或切片泡酒,53度以上白酒,10天以上即可。
煲雞湯:烏雞,當歸、川貝,黃芪,枸杞,大棗等用砂鍋燉兩小時。
③ 新鮮野山參怎麼吃
鮮野山參建議可以直接放在湯裡面煮,還可以用野山參泡酒、切片含服、煮水喝,將野山參曬干後泡水也是比較好的。建議感冒發熱或者是月經期的女性要避免服用野山參,吃過野山參後不能吃蘿卜和飲濃茶。
④ 野山參大概多少錢一斤
野山參價格一萬到幾十萬不等。
野山參是非常珍貴的一種營養品。生長在深山裡,但是因為現在人類的活動范圍擴大,原始未開發的山林已經越來越少了,所以現在野山參也成為了一種稀缺的產品,價格也賣的非常昂貴。
野山參是非常補的食物,非常適合大病初癒的人食用。但是因為太補了,不適合兒童和青年人服用,不然會導致流鼻血或是其他的副作用。身體衰弱急需補身子的人應該要食用一些野山參,
但是每天不能吃太多,只能夠吃3克或者是5克就夠了。即使野山參是非常好的營養品,但它同樣是屬於葯材,還是會有一些毒性。如果是身體強壯不需要補身體的話建議不要食用野山參。
⑤ 野山參要怎麼吃,效果好
一、燉服
將生曬參切片,每天用2~5克,將參片放入瓷碗內,加適量水,密封碗口,放置鍋內蒸架上,隔水蒸,水開後再用小火煮沸20~30分鍾。先服參汁,然後將參片吞服,早飯前半小時服用,連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減,遵醫囑服用最好。對於虛脫之症,可用大劑量15~30克,用武火急煎,煮取濃汁,分數次灌服。
人參怎麼吃,怎麼吃人參才是最有效的。
二、蒸服
蒸服方法:人參6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內,加蓋,隔水以文火燉透。先飲汁,後食渣。
人參怎麼吃,怎麼吃人參才是最有效的。
三、煮服
將一支白參掰碎置於沙鍋當中,加水煮至白參變紅、水含苦味時,再加一匙蜂蜜加以攪拌,使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯,毎天早晨飲一大盅,既壯陽又治病。
人參怎麼吃,怎麼吃人參才是最有效的。
四、含服
把人參切成薄片,若服用紅參,可先將紅參放在鍋內蒸軟後切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,細嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,為最簡單的服用方法。
將人參片直接含在嘴裡,緩慢咀嚼,將參片含化,上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病,對於口腔咽喉病變猶有良效。
人參怎麼吃,怎麼吃人參才是最有效的。
五、泡服
1.人參泡水
將人參片放入碗內或杯中,用開水沖後,悶蓋約5分鍾即可飲用,用同樣的方法重復沖服,直至沒有參味時連參片一同吃掉。
2.人參泡酒
自製人參酒多用於強壯、大補元氣,延年益壽。一種製作方法是:用鮮人參200克,加酒1千克,浸泡三周後即可取酒飲服。
每天飲酒10-20克即可,第一次酒用完之後還可在原瓶內續加,直到人參表皮成雪白色為止。
另一種製作方法是:一棵10~15克人參切片浸在500克白酒內,密封,每日搖盪一次,兩周後即可飲服:每日服用30毫升。
⑥ 野山人參怎麼吃
吃人參好的方法叫做噙化人參,把人參切成薄片放在嘴裡含著,含到人參味沒有了,嚼碎後咽下去,這種方法最好。這種吃法的好處第一葯進得比較均勻,第二能夠促進口腔唾液分泌。
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(一)燉服。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
(二)嚼食。以2~3片人參含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
(三)磨粉。將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克。
(四)沖茶。將人參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。
(五)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
(六)燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。
⑦ 野山參怎麼吃效果最佳
1、噙化含服
將野山參洗凈切成薄片,每次連續含服2~3片,每片置舌下含之噙化,完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分,一般20多分鍾即可奏效,相比腸胃吸收營養損失更小。噙化時間既可在早晨空腹,也可在感覺疲倦時。
2、切片泡水
將野山參切成薄片放入碗內或杯中,開水沖後悶蓋約5分鍾即可飲用,同飲茶一樣,可重復沖服,直至沒有參味時,連參片慢慢嚼之食用,每日2~5克。
3、純粉進服
生曬野山參研磨成粉,易吸收且保證了野山參所含營養成分不受損失,無任何添加劑、安全。具有抗疲勞,提高免疫力,抗衰老等功效。
4、蒸服
將野山參切片,每天用2~5克,將參片放入瓷碗內,加適量水,密封碗口,放置鍋內蒸架上,隔水蒸,水開後再用小火煮沸20~30分鍾。先服參汁,然後將參片吞服,早飯前半小時服用。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減。
5、煮服
將一支野山參掰碎置於砂鍋當中,加水煮至野山參變色、水含苦味時,再加一匙蜂蜜加以攪拌,使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯,每天早晨飲一大盅。
6、燉服
取母雞1隻,將野山參5~10克切片放入雞腹中,縫合肚口放砂鍋中,加水及調味品,文火燉至肉熟湯濃,食雞、飲湯、吃參,每周1~2次。具有滋補強身作用。
7、浸酒飲服
白酒為「百葯之長」,具有散滯、開瘀結、消飲食、通經絡、行血脈、溫脾胃、養肌膚的功效,以酒為使,可將野山參營養成分全部析出。野山參酒多用於強身健體、大補元氣、延年益壽。
(7)野山參價格怎麼吃擴展閱讀:
野山參的營養價值:
野山參:有補虛救脫、大補元氣的功效,能強精健身益壽延年。
1、提高工作思維能力、減少疲勞
野山參中皂苷 Rg1 能夠興奮中樞神經,加強大腦皮層的興奮程度,提高腦攝氧量,抗疲勞作用十分明顯。
2、提高免疫力
野山參中的人參皂苷和人參多糖是免疫增強劑,亦是免疫調節劑,可加強機體對於有害因素的抵抗力,對於失眠多夢、體虛盜汗、易感冒等免疫力低下症狀有明顯的改善效果。
3、雙向調節血壓、血糖
野山參中的皂苷 Rb1、 Rb2、Rc、Rg1 具有明顯的雙向調節血壓作用。野山參中的 Rd、Re、Rf、人參多糖、人參多肽均有明顯的降糖效果,對於人體糖代謝有明顯的雙向調節作用。
4、降血脂、抗動脈硬化
野山參中的皂苷 Rb2 和活性化合物能夠降低血液中膽固醇、甘油三酯,升高血清高密度脂蛋白,降低動脈硬化指數,對於高血脂症、血栓症和動脈硬化有明顯的改善作用。
5、保護心肌和擴張心血管
野山參中的人參總皂苷對於心肌有較強的保護作用,其中 Rg1、Re 可有效的擴張心血管,對於冠心病、心絞痛、心肌缺血等心血管疾病有很好的改善效果。
6、護肝排毒
野山參中的多肽、氨基酸能增強代謝酶的活性,提高肝臟的解毒、排毒能力。
7、有效抗癌
野山參中人參皂苷特有的 Rh2 、Rh1 、Rg3 和 Rg5 是公認的抗腫瘤物質,臨床驗證,是世界醫學界公認的抗癌良葯。
8、延緩衰老
野山參中的人參皂苷活性成分和有機多醣體,能促進皮下血管微循環,推遲細胞衰老,延長細胞壽命,增強細胞再生能力。
9、益壽延年
野山參中的「有機鍺」是一種神秘物質,具有抗氧化、防衰老、清除自由基、增加細胞供氧量的作用,延緩人體器官健康機能衰竭,從而達到益壽延年的功效。
由於野山參葯用價值高、價格昂貴,因此消費者在購買野山參時一定要注意是否有權威機構鑒定,然後到網上查詢確認,以不花冤枉錢便買到放心的野山參。
網路野山參
⑧ 野山參怎麼吃呀,食用方法有那些
野山參可以拿來煲湯;
野山參走地雞湯的做法 :
1、將野山參洗干凈。
(8)野山參價格怎麼吃擴展閱讀
主要價值
葯用價值
野山參:有補虛救脫、大補元氣的功效,能強精健身益壽延年。
提高工作思維能力、減少疲勞——野山參中皂苷 Rg1 能夠興奮中樞神經,加強大腦皮層的興奮程度,提高腦攝氧量,抗疲勞作用十分明顯。
提高免疫力——野山參中的人參皂苷和人參多糖是免疫增強劑,亦是免疫調節劑,可加強機體對於有害因素的抵抗力,對於失眠多夢、體虛盜汗、易感冒等免疫力低下症狀有明顯的改善效果。
雙向調節血壓、血糖——野山參中的皂苷 Rb1、 Rb2、Rc、Rg1 具有明顯的雙向調節血壓作用。野山參中的 Rd、Re、Rf、人參多糖、人參多肽均有明顯的降糖效果,對於人體糖代謝有明顯的雙向調節作用。
降血脂、抗動脈硬化——野山參中的皂苷 Rb2 和活性化合物能夠降低血液中膽固醇、甘油三酯,升高血清高密度脂蛋白,降低動脈硬化指數,對於高血脂症、血栓症和動脈硬化有明顯的改善作用。
食用方法
人參具有大補元氣、安神益智等作用,自古以來被國人譽為進補佳品。服用野山參的方法主要有煎服、蒸服、泡水和葯酒、純粉進服等,操作方法各有不同。
1、噙化含服
將野山參洗凈切成薄片,每次連續含服2~3片,每片置舌下含之噙化,完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分,一般20多分鍾即可奏效,相比腸胃吸收營養損失更小。噙化時間既可在早晨空腹,也可在感覺疲倦時。
2、切片泡水
將野山參切成薄片放入碗內或杯中,開水沖後悶蓋約5分鍾即可飲用,同飲茶一樣,可重復沖服,直至沒有參味時,連參片慢慢嚼之食用,每日2~5克。
3、純粉進服
生曬野山參研磨成粉,易吸收且保證了野山參所含營養成分不受損失,無任何添加劑、安全。具有抗疲勞,提高免疫力,抗衰老等功效。
⑨ 野山參的食用方法
野山參怎麼吃,《清宮檔案》里記載了很多,如「把它切成片,含在嘴裡,直到它軟化了,再咀嚼咽下去⋯⋯」這是野山參的一個服用方法,即「含服」。
另外,就是泡酒。拿一兩根野山參,配一點滋陰的葯物,如枸杞子,泡在酒里,每日小劑量飲用一點,既補氣又養陰。
據記載,乾隆皇帝天天服用野山參,而且他服用的都是野山參,勁非常大,可是乾隆為什麼不上火呢?因為他在服用野山參的時候,還配了其他的葯物,麥冬和五味子。這三味葯合在一起,便是著名的生脈飲(野山參一錢,麥冬三錢,五味子一錢)。野山參補氣,性燥,吃了容易上火,麥冬是滋陰生津的,正好能平衡野山參的火氣,五味子有酸收的特性,加入五味子,就等於補氣又補陰了。
夏天大量出汗的時候,人體的陰液也同樣受損,這時,喝點生脈飲就能起到很好的補氣養陰的功效;其他季節時,如果感到心力不足、精力不充沛、口乾舌燥的時候,也可取上述葯物來泡水喝,只是將麥冬的分量減少一些,將原來1:3
的比例改為1:2
就可以了,即1
克野山參配2
克麥冬。
野山參雖然好,連乾隆皇帝都天天吃,但是我們普通人卻並不一定能享用到。第一是因為野山參吃一根就少一根,現在基本已經沒有了。第二是因為,就算你花高價買到,那也不一定是真的野山參。
為了讓普通人都能享用到野山參,現代科學技術在這方面做了一些突破。人們想到了用人參提取物來取代野山參。通過一些研究發現,野山參與普通人參最主要的區別就是裡面稀有皂苷的含量的多少。而直接將人參中的稀有皂苷提取出來,服用這些稀有皂苷可能就能達到服用野山參的效果。
⑩ 山參怎麼吃
野山參怎麼吃,《清宮檔案》里記載了很多,如「把它切成片,含在嘴裡,直到它軟化了,再咀嚼咽下去⋯⋯」這是野山參的一個服用方法,即「含服」。
另外,就是泡酒。拿一兩根野山參,配一點滋陰的葯物,如枸杞子,泡在酒里,每日小劑量飲用一點,既補氣又養陰。
據記載,乾隆皇帝天天服用野山參,而且他服用的都是野山參,勁非常大,可是乾隆為什麼不上火呢?因為他在服用野山參的時候,還配了其他的葯物,麥冬和五味子。這三味葯合在一起,便是著名的生脈飲(野山參一錢,麥冬三錢,五味子一錢)。野山參補氣,性燥,吃了容易上火,麥冬是滋陰生津的,正好能平衡野山參的火氣,五味子有酸收的特性,加入五味子,就等於補氣又補陰了。
夏天大量出汗的時候,人體的陰液也同樣受損,這時,喝點生脈飲就能起到很好的補氣養陰的功效;其他季節時,如果感到心力不足、精力不充沛、口乾舌燥的時候,也可取上述葯物來泡水喝,只是將麥冬的分量減少一些,將原來1:3 的比例改為1:2 就可以了,即1 克野山參配2 克麥冬。
野山參雖然好,連乾隆皇帝都天天吃,但是我們普通人卻並不一定能享用到。第一是因為野山參吃一根就少一根,現在基本已經沒有了。第二是因為,就算你花高價買到,那也不一定是真的野山參。
為了讓普通人都能享用到野山參,現代科學技術在這方面做了一些突破。人們想到了用人參提取物來取代野山參。通過一些研究發現,野山參與普通人參最主要的區別就是裡面稀有皂苷的含量的多少。而直接將人參中的稀有皂苷提取出來,服用這些稀有皂苷可能就能達到服用野山參的效果。