1. vieil armagnac是什麼酒
威士忌
2. 這是什麼酒,值多少錢,上面寫著GRAND ARMAGNAC 20 ANS D'AGE
雅文邑(Armagnac)白蘭地號稱是世界上最早的「生命之水」。這種飲於餐後、助消化用的中高度葡萄燒酒的製作方法,據說是從11到17世紀之間,創造了阿拉伯安塔盧西亞文化的摩爾人發明的。相傳古人在沒有掌握保存葡萄酒的技巧之前,只想到把暫時喝不了的葡萄酒加熱、蒸餾,去掉葡萄酒的水份,提高葡萄酒的純度,減少佔用空間而便於運輸。有文獻記載,1348年就已經在法、西交界的比斯開灣地區出現了雅文邑白蘭地。而這時,距離人們今天熟知的威士忌的誕生還有一百多年。白蘭地一詞則來源於來此地做生意的荷蘭人,荷蘭語中「蒸餾後的葡萄酒」就是白蘭地的起源。
作為葡萄制的白蘭地,雅文邑在世界上的主要競爭者其實就在法國,就是離他們不遠的干邑(Cognac)。為保證這兩種白蘭地的品質,自1935年7月起,法國制定法律,對葡萄的產地、品種及製作方法作出嚴格規定。它們都是法國及歐洲最早的原產地命名產品之一。
總體上說,從市場推廣的角度來看,在干邑面前,雅文邑顯得有點吃老本、不思進取、甘拜下風。
用於生產干邑的葡萄園的種植面積約為7萬公頃,而雅文邑只有2,000公頃,年產量6-8百萬瓶。物以稀為貴,這也許能使雅文邑的身份又變得高貴了一些。這也是為什麼在法國國內市場上,雅文邑的價格普遍要高於干邑的主要原因。但在國外市場上則完全相反:干邑的價格不僅遠遠高於雅文邑,在世界上許多以喝乾邑為榮的地區,人們甚至不知道和干邑十分類似的雅文邑。有趣的是,法國只是干邑的第三大市場,只佔7%的銷量,排在美國和英國之後。許多美國人把經常喝這種售價不菲的奢侈品作為成功和地位的象徵,36%的干邑是讓美國人喝掉的。
由於雅文邑在國內比較少,相關的介紹文章錯誤百出,常見的錯誤有:
誤解一:雅文邑陳年的橡木桶是Black Oak,而干邑陳年的橡木桶則是Limousin Oak
用來陳年雅文邑的橡木桶一般都是Limousin Oak或是Cascogne Oak,而不是所謂的Black Oak。一些追求質量的雅文邑酒庄懷疑商業化的箍桶工廠,為了追求效率,不會將木材放置空晾兩到三年。而沒有充分晾乾的木材做成的橡木桶會釋放出有損酒質的壞單寧,一般用來陳放雅文邑的木桶一定需要經得起時間的考驗,所以這些酒庄往往就會選擇自己收購木材和風干。我去參觀的時候發現,這些堆積在外的木材經過日曬雨淋會變成黑色。也許這就是Black Oak 傳說的由來?需要注意的是,這層黑色並不會影響酒的顏色,因為在做酒桶的時候,外層是會被刨掉的。
誤解二:陳年時間越長雅文邑的質量就越好
雅文邑與干邑最大的一個區別就是,雅文邑以年份酒而著名,而干邑則以調和酒而聞名。所謂的年份酒就是用同一年的葡萄壓榨醞釀而成,而調和酒則可以混合不同年份的酒。所謂的「陳年時間越長雅文邑的質量就越好」,這句話可以從以下幾個不同的角度來看。如果是年份酒,那麼有好的年份,也有很糟糕的年份。有些年份經得起陳年,有些年份經受不起。所以陳年時間越長,年份雅文邑的質量不一定越好。如果說的是調和不同年份的雅文邑的話,借用一位聰明的釀酒人的話,雅文邑最好的年齡和女人差不多,25歲以後是高峰期50以後便開始走下坡路了。
誤解三:雅文邑與干邑是用同種葡萄釀造的
用來釀造雅文邑的葡萄主要有以下幾種:Ugni Blanc,La Folle Blanche,Le Baco,Le Colombard。其中的三種葡萄在干邑地區都有種植,唯有 Baco 是雅文邑地區獨有的。在蚜蟲根瘤病害以後,一位名叫Baco的教書先生試驗出用La Folle Blanche 和Noah雜交的能抵制蚜根瘤病害的葡萄品種,這個新的品種也就是Baco葡萄。Baco 很適合 Bas Armagnac 地區的沙土,越陳年就越芬芳,單用Baco釀的葡萄酒卻很難喝。
誤解四:雅文邑與干邑是用同樣的蒸餾方法釀成的
雅文邑與干邑最主要的不同之點是在蒸餾儀器以及程序上。一般用來蒸餾雅文邑的是雅文邑蒸餾器(ALambicArmagnacais),這種蒸餾器的特色就是一次連貫蒸餾。而用來蒸餾干邑的則是夏朗德蒸餾器(Alambic Charantais),是需要兩次分開蒸餾的。雖然在傳統上,雅文邑地區普遍
使用雅文邑傳統蒸餾器,但是由於用這種蒸餾器蒸餾出的生命之水非常的烈,往往需要經過比干邑更長的陳年時間才能達到最佳效果,所以有一些雅文邑生產商也開始使用兩次不連續蒸餾的夏朗德蒸餾器(Alambic Charantais)。
誤解五:雅文邑有等級產區
生產雅文邑的三個地區分別是:Bas Armagnac, Tenareze 和 Haut Armagnac。其中Bas Armagnac以沙淤泥地土質為主,生產的雅文邑細膩,優雅,最為消費者喜愛。 Tenareze地區的土質則以石灰黏土為主,生產的雅文邑層次豐富,更強烈,需要陳年的時間更長才能達到高峰。而Haut Armagnac只剩下了幾公頃的葡萄園。雖然說,消費者們普遍偏愛Bas Armagnac的雅文邑,但是雅文邑地區並沒有名聞規定的等級產區。
誤解六:干邑和雅文邑的顏色越深,就說明年份越悠久
根據干邑和雅文邑的顏色來判斷其年份,是完全靠不住的。首先,有不少的生產商琢磨到消費者們的心理,而在烈酒中加入焦糖。這一點並不需要在背標中說明,所以消費者們沒法知道購買的干邑或是雅文邑是否加入了焦糖。再者,其顏色也與橡木桶內部的焦烤程度有緊密關系。同樣的烈酒在一個焦烤程度非常低以及焦烤程度非常高的橡木桶中陳年同樣的時間,在焦烤程度高的橡木桶里出來的列酒顏色明顯比較高。至於說,橡木的焦烤程度高好還是比較低好,這個見仁見智,沒有準則。
3. 一個朋友20年前給我的一瓶洋酒larzac xo armagnac 是什麼酒價位是多少
armagnac雅文邑和干邑產區挨著,都在法國。 區別在於干邑是兩次蒸餾,雅文邑是一次蒸餾。
XO等級的酒要陳釀6年半以上。
如果你這個酒自己存了20年,如果保存得當,應該可以賣幾千塊錢。
具體信息拿不準,建議到拍賣行問一下。
4. Armagnac SEMPE XO是什麼酒價位是多少
來自訂酒網的回復:Armagnac(阿曼涅克)是白蘭地產區。在我國南方和香港、台灣等地區人們習慣上稱之為「雅文邑」,是法國出產的白蘭地酒中僅次於康涅克的白蘭地酒產地。根據記載法國阿曼涅克地區早在1411年就開始蒸餾白蘭地酒了,阿曼涅克位於法國加斯克涅地區(GASCONY),在波爾多地區以南100英里處,根據法國政府頒布的原產地名稱法的規定,只有產自法國西南部的阿曼涅克(ARMANAC)、吉爾斯縣(GERS)以及蘭德斯縣、羅耶加倫等法定生產區域外,一律不得在商標上標注阿曼涅克的名稱,而只能標注白蘭地。
5. 法國ARMAGNAC XO酒中文叫什麼價錢是多少
ARMAGNAC是雅文邑
產自ARMAGNAC
GASCONY
地區
它與干邑COGNAC
區別是蒸餾一次。
法國規定
雅文邑陳2年以上冠以V.O和V.S.O.P
EXTRA表示5年陳
拿破崙表示6年陳
據你發的圖片,因為很模糊,看不太清楚,但大致是:
品牌:MARQUIS
DE
MELVILLE
系列:Armagnac
Vercingetorix
等級:XO
(MARQUIS
DE
MELVILLE
以陳釀6年半以上冠以XO頭銜)
6. armagnac napoleon請問下這種酒的市場價格和一些信息
拿破崙。。。市場價格300RMB左右
7. BAS-ARMAGNAC 的價格
我家有兩瓶,是我母親當年從模里西斯帶來的,當時價值幾百,過了20來年了。價值應有上千到一萬不等,畢竟國內難買到。
8. armagnac 幾年前別人送的 請問這酒值多少錢 會不會過期啊附圖,如果需要背面的圖,說一下
ARMAGNAC是雅文邑
產自ARMAGNAC GASCONY 地區
它與干邑COGNAC 區別是蒸餾一次。
法國規定 雅文邑陳2年以上冠以V.O和V.S.O.P EXTRA表示5年陳 拿破崙表示6年陳
據你發的圖片,因為很模糊,看不太清楚,但大致是:
品牌:MARQUIS DE MELVILLE
系列:Armagnac Vercingetorix
等級:XO (MARQUIS DE MELVILLE 以陳釀6年半以上冠以XO頭銜)
目前零售價:1584—1980港元
最佳配餐:燒烤風味的拼盤小食
9. 法國ARMAGNAC XO酒中文叫什麼價錢是多少
阿爾瑪涅克酒,一種產自法國雅文邑地區的白蘭地,比較古老了;
上海有售,內地比較少見,而且這種包裝我也沒有見過,另外一種包裝不一樣的報價在888左右。
價格要看你在哪個城市,具體情況具體分析,呵呵……
10. 洋酒xo帶有basarmagnac的價格是多少
洋酒里米有說帶有basarmagnac這種說法, 看年分要看XO XO年份都是在8年以上的
你的酒肯定算是珍貴的了,
就這東西不用說肯定是越久越珍貴的了