① 高端白酒和低端白酒為什麼價格差那麼多
1、從釀造工藝來說：
高端白酒：
高端白酒普遍都是純糧釀造，嚴格古法釀造工藝，長期發酵、多次蒸餾，因此釀造時間較為長久，無論是時間成本還是價值成本都相對要高，出酒率也較低。
一般來說固態純梁的發酵時間在70~90天之間，通過充分發酵，不僅產生了更多微量元素，也去除了酒的雜味與火氣，使酒質更豐滿、口感更悠長。
以醬香型白酒為例，整個生產周期需要一年，「12987」工藝繁瑣復雜，出酒之後還有要儲存三年或者三年以上，時間成本和人工成本都是比較高的。
低端白酒：
低端白酒不具有收藏價值。
收藏白酒是要有時間和空間成本的，便宜的白酒即便真的陳放了其品質提升也是微乎其微，而且如果不是糧食酒反而會放壞，到時候得不償失，所以大多數便宜的白酒是不值得收藏的。