Ⅰ 黃燜雞創業項目的利潤到底有多大
通常來說，單人份的黃燜雞的雞肉份量大約在三百多克，這么大份量的雞肉價格一般在五元錢左右，再加上青椒香菇土豆等配菜、調味醬料、搭配的一份米飯，以及所消耗的水電費，一份單人份黃燜雞米飯的價格大約在九元左右。而這樣一份黃燜雞米飯的售價一般都在二十元左右，也就是說利潤可以達到百分之五十以上。像現在一般的黃燜雞加盟店，每天賣出一百份是很平常的一個銷量，只要是生意正常的黃燜雞加盟店，最少都可以達到這樣一個銷量水平，而大部分生意生意不錯的黃燜雞加盟店，一天賣出二百份的黃燜雞米飯也是非常常見的。就打是百分之五十的利潤的話，一份黃燜雞米飯賣二十元的話，那麼一份黃燜雞米飯的利潤就是十元，一百分黃燜雞米飯的利潤就是一千元，兩百分黃燜雞米飯的利潤就是兩千元。
而像一些生意非常火爆的黃燜雞加盟店，日銷量可以達到五百份甚至更多，這樣一天的利潤就在五千元以上，由此可見黃燜雞米飯這個創業項目的利潤是相當不錯的，再加上黃燜雞米飯的味道又很符合大眾口味，喜歡吃的人非常多，比較容易打開銷量賺到錢。正是由於如此，所以全國才有那麼多的創業者都會選擇黃燜雞米飯加盟這個創業項目。
Ⅱ 15元一碗的黃燜雞米飯，成本到底有多少
黃燜雞常規店鋪面積是35-70平，總投資不含房租也就8--12萬左右。正常情況下一年不到可以回本。適合長期干，是很穩定的項目，值得開。
黃燜店全國有近十萬家門店，如果不賺錢不會開那麼多。黃燜雞屬於米飯類快餐，米飯類快餐是國內餐飲最大的市場，每10個人就有5個人吃的是快餐。黃燜雞米飯毛利堂食可達到70%，外賣可達40%，在餐飲行業里，利潤也是最高的。經過這么多年的市場沉澱，已經被市場高度認可，比其他餐飲品類有更強的抗風險能力。因為開店不用宣傳就會有很多人去吃。
做餐飲口味非常重要。鮑廚娘鮑汁黃燜雞是普通黃燜雞的升級版，口味更好，主打產品是更受年輕人歡迎的「鮮辣鮑汁黃燜雞」，雞肉加上鮑魚汁更好吃，湯汁泡飯更下飯，年輕人喜歡，所以銷量好。
現在開店不是學個技術就可以的，夫妻店和個人店，經營能力普遍很差，什麼都要自己弄，又什麼都不懂，倒閉是必然的。傳統的黃燜雞加盟品牌，基本上收了加盟費什麼也不管，不注重線上線下管理，很多加盟商線上外賣很少，甚至沒有，又不懂店面運營，加盟店的營收很差，倒閉也是必然的。鮑廚娘黃燜雞目前做得比較好，有專門的線上線下運營團隊，對加盟商進行統一管理，有開店管理、活動管理、口碑管理等，解決加盟商的客戶問題，大大增加了加盟商的營收。
鮑廚娘黃燜雞提供上門選址（選好位置等於成功一半），裝修設計，免費培訓，開業活動，上門帶店，外賣託管等服務，是真正的全扶持，每個環節都有專人負責，全程服務，加盟商沒有經驗也能輕松開店。菜品多，包括黃燜雞系列；火鍋雞系列：砂鍋飯系列：小菜輔餐系列等等。有菜品研發團隊，基本上每三個月還會上一樣新品