① 新手求各種基酒的牌子 哪種的好
一般的配方
都沒有固定的品牌要求
因為雞尾酒所選擇的基酒主要都是一便宜的為主
因為酒吧要考慮到成本
但是用好牌子的酒調制出來的雞尾酒固然要好
所以
根據你自己的消費能力來選擇
基酒就可以了
力嬌酒
有很多品牌
因為有些牌子只生產一種力嬌酒
舉幾個例子來說吧
加里安奴(香草力嬌酒)
馬力寶椰香朗姆(椰子力嬌)
蒂他(荔枝甜酒)
GET27
,GET31
(薄荷力嬌)
帝薩諾方津杏仁(杏仁甜酒)
君度力嬌,金萬利力嬌(白橙皮力嬌酒)等等。。。
這些都是好牌子所以價格比較高
但是這些酒
波士BOLS這個牌子都有生產
而且價格便宜
所以根據自己的需求來選購
至於基酒嘛
六大基酒
金就
朗姆酒
伏特加
龍舌蘭
白蘭地
威士忌
這些在網上有很多品牌
看價格就知道好壞了
在這里就不羅嗦了
② 力嬌酒有哪些品牌
君度,波士,甘露,方津杏仁,柑曼怡,金萬利,潘諾,百利甜,加力安奴,馬立寶。
③ 力嬌酒是什麼酒
力嬌酒即利口酒,是一種品類,而非某個特定品牌。
利口酒 LIQUEUR 利口酒可以稱為餐後甜酒,是由英文Liqueur英譯而來的,它是以蒸餾酒(白蘭地/威士忌/朗姆酒/金酒/伏特加)為基酒配製各種調香物品,並經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨特,酒味甜蜜。因含糖量高,相對密度較大,色彩鮮艷,常用來增加雞尾酒的顏色和香味,突出其個性,是製作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調,烘烤,製作冰激凌、布丁和甜點。
現今力嬌酒與烈酒之間越來越難區分,因為現今許多烈酒都會做成不同風味的版本,比如各種口味的伏特加酒。可能唯一可靠的區分方法就是,力嬌酒會添加糖,而烈酒則不會。
大多數力嬌酒的酒精濃度比烈酒低,在15-30%,但有的力嬌酒的酒精濃度也高達55%。
④ 力嬌酒是用什麼釀制的
力嬌酒(利口酒)(Liqueur)實際上是一種調和酒。
用白蘭地(或金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸餾酒都可)為基酒加水、香料,水果,或奶油等;另外,還有2.5%以上的糖漿。力嬌酒一般都很甜。
力嬌酒主要分天然色澤的水果酒和無色的植物酒兩種。後者如果有顏色也是加進去的。
水果力嬌酒多用浸泡法
比如首先將白蘭地放在木桶里,再放鮮杏或杏干進行浸泡,直到把杏的顏色及香味泡出為止,大約要6—8個月,然後再把白蘭地吸出來過濾,加進適量糖漿製成 。
水果白蘭地的製法不用浸泡法,這是將水果發酵後,蒸餾而成。力嬌酒的水果味是經浸泡而來;水果白蘭地的水果香味是經過蒸餾而來的,水果白蘭地不加糖漿。
植物力嬌酒是使用過濾和蒸餾方法製成的。過濾器把增加味道的物質如:植物葉、籽等放在過濾器的上部,下面放白蘭地或其它酒類,使下耐的酒從下至上循環,以便吸收到植物的味道。這親友不斷地上下循環,直到把全部味道吸收為止。最後,把上方的物質再經蒸餾後,摻入下方的酒中過濾,加糖漿後立即裝瓶。
此方法蒸餾出的酒是沒有顏色的,甜味很淡,如想加重甜度可放入糖漿。至於增加色度,可用天然的植物顏色,而要使味道 蜜瓜力嬌酒理想,常需用一種香料來增加其香味。
品牌
力嬌酒的品牌很多,許多馳名世界的品牌在釀造上都有獨特的秘方,其商標也得到世人的公認。幾個世紀以來,這類酒的配方從不對外透露,而且大多數商標名稱都與製造者的家庭有關聯。比如法國的修士酒,此酒簡稱為D·O·M,是一位修道院落的僧侶首先製成的,世界上「只此一家,別無分號」。還有產自荷蘭的開胃酒;法國的卡爾特甜酒;丹麥的哈瑞菌櫻桃酒;瑞士的巧克力酒;美國的佛比丹果料甜酒;德國的希卡庫美霧甜酒等。全球排名第一的力嬌酒是愛爾蘭產的百利甜(Baileys)。
作用
力嬌酒有天然的助消化作用,所以多在飯後飲用。因為它的甜度高,因此成為很多種雞尾酒不可缺少的原料。事實上,很多人都覺得僅以數滴力嬌酒就可以使一杯雞尾酒變成風格各異的美飲。另外,力嬌酒還在烹調、烘烙,做冰淇淋、布丁以及一些水果拼盤、甜點上起調味作用。
⑤ 請問哪裡有買君度力嬌酒
你在哪裡?如果是大城市的話,可以去大型超市購買,如家樂福,歐尚,沃爾瑪等。北京的麥德龍,家樂福雙井,歐尚西四環都有。價格160左右吧。
⑥ 所有洋酒的品牌,比較普遍大家經常喝的 還有價格
一般經常喝的就威士忌和白蘭地 價格的話每個地方都不一樣 普通一點的 200到300塊
威士忌 一般好一點的都產於英國 美國也有 年份越久就越好 常見的有 芝華士系列 百齡壇系列
尊尼獲加系列 和傑克丹尼系列的 我知道最好的是芝華士系列中的皇家禮炮50年 很貴 基本上買不到 全球限量255瓶
白蘭地 一般干邑的品質最好 稱為干邑白蘭地 都產於法國干邑區 一般我們見到的xo 都是干邑白蘭地 品牌有 軒尼詩 馬爹利 人頭馬等
⑦ 請問調雞尾酒用什麼牌子的利口酒和基酒好價格也實惠呢
利口酒:bols(基本啥都有了)有錢就上迪凱堡吧, 還有君度是必備的;
基酒是一大類:
金酒,被譽為雞尾酒心臟:價格最實惠的哥頓、公認最好的孟買藍寶石、還有必富達和添加利都是很好的、還有那種可以喝又能調酒的「半英不荷式金酒」如monkey47、bols荷式金酒(知乎上那些大佬推薦的)
朗姆:分為白金黑三種,白:帶著一股未成熟的青澀,(什麼熱帶水果味都是假的)能調莫吉托、加州賓治等;金:帶著淡淡的甜味,也許是用來純飲的吧;黑:苦澀回味甘甜,可以調著名的自由古巴,推薦良心的哈瓦那俱樂部、百加得、摩根船長;
威士忌:我個人認為的三大類:美國波本:四玫瑰不錯,還有既可純飲又可調酒的jim beam、丹尼傑克; 蘇格蘭:帶著絲絲煙熏的味道,推薦威雀、百齡壇、芝華士;
白蘭地:對於這方面我不咋懂,推薦金獎xo,人頭馬、vsop之類的,張裕什麼的是用來洗煙斗的;
龍舌蘭:銀:常用,沒有經過2個月以上儲存,為透明或淡的黃色,酒的香味比較直接爽快,口味清冽爽辣。金:金黃色,更加香郁。推薦jose cuervo豪帥、olmeca
伏特加:雖然無色無味,但好的調酒師是不會在伏特加里偷工減料的。推薦性價比高的斯米諾紅(有條件也可以蹭蹭逼格高的斯米諾黑)、斯丹達也好用、蘇紅很多人在用、灰雁,ketel one,甚至是雪樹,當然還有剛說過的斯米諾黑牌,還有品質最好的絕對伏特加(他們是這么吹的);
苦艾酒:綠精靈首選,梵高也是極品:
苦精:只需一滴即可讓酒變得豐富有趣,常見的多的就是angostra安格斯特拉、bitter truth、一次只用一點點都用不完,所以乾脆買瓶好的。
還有些必備的酒:甘露咖啡、百利甜酒、乾薑啤酒、杏仁甜酒;還有一些汽水:蘇打水、乾薑水、湯力水,屈臣氏容易買,保達斯好用;還有一些果汁也是必要的。
⑧ 「洋酒」裡面 哪些價格比較便宜又好喝
不知道樓主對「好喝」的定義是什麼?
酒這個東西真的是風格迥異、口味繁多,酸甜苦辣都有,我只能推薦幾種相對便宜的,但好不好喝就只有樓主自己試了。
伏特加:
常見的有:俄羅斯紅牌、綠牌,瑞典伏,芬蘭伏,斯米諾伏,皇太子等。品質都差不多。
大型賣場(家樂福、沃爾瑪、伊藤等)售價:100~180左右
金酒:
常見的有:哥頓、百思福、將軍、藍寶石、添加利等。
(地點同上)售價:70~220左右。其中藍寶石和添加利是品質比較好的。
力嬌酒:
常見的有:咖啡甘露、百利、君度、柑曼怡、瑪麗寶、加力安奴、波士系列等。
(地點同上)售價:130~200左右。
回答完畢
⑨ cointreau(君度力嬌酒)價格垂詢
您好,您如果不打算自己消費掉的話,就盡快出手吧,君度是法國的著名利口酒,採用庫拉索島的新鮮橙皮浸泡製成,時至今日,該酒的配方仍掌握在家族手中,視為不傳之秘。開蓋有濃郁的橙皮香氣,入口圓潤微甜。
但是君度和其他利口酒一樣有一個通病,那就是不能久存,因為利口酒中含有大量的香氣和糖分,因此酒精度不會太高,因此不適宜長久存放。
一般利口酒的最佳適飲期是製成後的5年之內,因此樓主您的99年生產,您該明白我開始說的那句話的意思了吧?
君度價格不貴,在酒吧廣泛用於調制含有橙味的雞尾酒,單瓶價格在130元左右。
調酒師肉熊很高興為您解答問題!!!剛才的回答沒提交成功。。。
⑩ 什麼品牌的力嬌酒好喝啊
力嬌酒(LIQUEUR) 可以稱為餐後甜酒,是由法文Liqueur音譯而來的,它是以蒸餾酒(白蘭地,威士忌。朗姆酒。金酒。伏特加)為基酒配製各種調香物品,並經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨特,酒味甜蜜。因含糖量高,相對密度較大,色彩鮮艷,常用來增加雞尾酒的顏色和香味,突出其個性,是製作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調,烘烤,製作冰激凌、布丁和甜點。喝過不少的餐後甜酒,但是還是珍珠紅甜酒好喝啊,酒體呈現深琥珀色,掛杯均勻;氣息干凈,濃度中等,帶有焦糖、麥芽糖、桂花、蜜棗的香調;入口柔順濃郁,有紅棗、桂圓、蜜餞、乾果、焦糖、蜂蜜的味道,整體口感甜美,並有濃稠的蜂蜜、桂花香味縈繞口腔,余韻綿長。