Ⅰ 最近豬價為什麼暴跌
養豬戶的生豬供給量，和消費者的豬肉需求量，就決定了當時的豬市行情，豬價和肉價主要就是由這兩個方面來決定的。
當然，生豬市場上出現了供給和需求關系不平衡的時候，國家為了「保供穩價」，便向市場投放大批量的冷凍儲備豬肉，和進口豬肉，來緩解供需矛盾，平衡市場供需關系，讓生豬和豬肉處於一種理性水平，既保護了消費者的利益，又有利於生豬產業的良性發展。
因此，目前豬價大跌，一反常態，存在有四個深層的原因，現分析如下，以供養豬戶參考，希望能夠對養豬戶了解目前豬市行情有所幫助。
①，養豬模式發生了根本性的變化。現在的養豬模式與過去的養豬模式，發生了由量變到質變的過程。
過去，養豬主要以農村人養豬為主體，以農村家庭養豬為主要形式，以集體和專業戶養豬為輔導作用，生豬養豬規模比現在要小很多，並且生豬產能比現在要低很多，因此，生豬市場供給是非常有限度的，基本保持與需求相適應的程度。
這樣就會使平常正常的市場行情，處於供給與需求相適應，相一致，相平衡，但是，一到重大節假日和冬臘月的腌臘時候，就會出現生豬供給小於需求，使生豬價錢大漲，被養豬戶稱為「逢節必漲」，便形成了一種市場規律。
這種規律，在目前已經失去了它的規律性，因此現在的養豬模式發生了根本性的變化。
現在農村家庭養豬，即散養戶基本消失殆盡了，已經看不到了，不存在了，取而代之的是，以農村中大型養豬專業戶，城市資本進入農村養豬行業的養豬公司等連鎖企業或集團公司，為主要形式。
這樣都是以規模化、科學化、專業化為主要特徵的養豬業，促使養豬規模巨大，育肥生豬出欄快，生豬產能已經超過了過去一大節，使生豬市場供給量非常巨大，使目前各地養豬行業發生了根本性的變化，出現生豬市場供給大於需求。
②，消費者的消費能力出現了變化。目前豬肉消費市場，並不是在城市，而是在農村，因為城市人口與農村人口相比懸殊非常巨大，城市人口是農村人口的幾分之一。
另外，目前豬肉消費主要是以腌制臘肉和灌制臘腸為主要消費形式，而需求量並不在城市，而是在農村。
自從2020年因疫情防控的影響，三年以來，農村人的經濟來源主要是以進城務工為主要形式，而逐漸失去了打工的信心，打工人掙錢非常不容易，越來越困難。
因此，疫情防控給農村人打工造成了非常嚴重的影響，降低了家庭經濟收入，大批的農民工返鄉務農，種蔬菜，蔬菜滯銷，種水果，水果滯銷，這樣農村人的經濟收入大不如三年前，造成家庭整體經濟收入的下降。
眼下農村腌制臘肉和灌制臘腸，所消耗的豬肉，大大降低，為了家庭日常生活的正常進行，他們不得不減少豬肉的消費和支出，所以，今年豬肉市場的需求量整體不如往年，必然使豬肉需求量大幅度的減少，將造成豬肉供給嚴重大於需求。
③，生豬產能居高不下使供需失衡。現在的養豬戶都是中大型規模化，專業化，科學化養豬戶，都是資本控制養豬，都是為了經濟利益，生豬價高漲的時候，既以量又以價，獲得高額回報，價格下行的時候，採取壓欄惜售，壟斷市場，使生豬供給量大幅度的減少，迫使生豬價的震盪回升，從而獲利。
這樣一來，各地生豬產能膨脹，居高不下，國家很難調整控制生豬產能，這樣必然會使生豬市場供給量長期難於削減，供給大於需求與行情並存，所以，生豬在相當時間內出現過剩，使生豬價在傳統銷售旺季，不漲反跌的不正常現象。
④，冷凍放儲和進口豬肉調節行情。自從中秋節前夕，各地為了「保供穩價」，和儲備更替，不得不向市場投放大批量的冷凍儲備豬肉，迫使市場豬肉供給過大，導致生豬價長時間的震盪下行。
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