A. 歷年大蒜價格走勢圖
與前一日相比，昨日，肉類、食用油價格以漲為主；雞蛋價格下降；水產品價格以降為主；蔬菜、水果價格微幅波動；成品糧、奶類價格基本穩定。
全國大蒜價格明顯低於去年同期，價格同比下降27．6％。
(1)往年大蒜價格怎麼樣擴展閱讀：
「世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉」是「蒜市」業界聞名的一句話。山東金鄉作為中國最大的大蒜儲存加工、現貨銷售中心，世界大蒜市場的風起雲涌都在這里「醞釀」。
中新社記者4日就「蒜你狠」此番卷土重來，采訪了中國大蒜產業信息聯盟秘書長、金鄉縣大蒜產業信息協會常務副會長楊桂華。他直言，影響今年蒜價的首要因素是減產。大蒜是10月種次年5月收的作物，2015年冬季山東經歷的「世紀寒潮」直接打擊了大蒜產量，目前金鄉產區大蒜庫存量為125.5萬噸，比去年同期減少約28.5萬噸。
大量資金介入「蒜市」也是影響價格的一個因素，楊桂華說，大蒜在2015年的好收益使大量資金湧入今年「蒜市」，融資活躍，商人收購積極性高，這也一定程度上抬升了蒜價。
B. 「去年三毛一斤沒人要，今年暴漲十幾倍」，大蒜的價格為何會「大翻臉」
去年的大蒜兩三毛錢1斤，今年的大蒜漲價到幾塊錢1斤。是因為在前兩年人們跟風種植，去年種的比較多，導致了三毛錢一斤沒有人買，今年種植大蒜的人比較少，價格就比較貴。
第三，今年大蒜的產量不高，今年大蒜的產量不高導致大蒜的價格突飛猛漲。農民伯伯他們在收獲大蒜之後，並不急著馬上出售。他們還想留著大蒜准備種明年的種子，農民伯伯他們的這種作為就會導致市場上大蒜匱乏。他們觀察大蒜的行情，讓大蒜出售滯後。通過這個原因也能夠導致大蒜的價格長變貴，所以今年大蒜的價格能夠那麼貴。也是有以上幾點原因的，因此大蒜那麼貴。