Ⅰ 酒店財務怎麼做賬酒店財務如何做賬
1、直接材料成本：酒店經營中直接材料主要是指餐飲部在其飲食加工，經營過程中發生的各種原料，如雞、調料和配料的耗費。其中原材料：是製成各種飲食製品所用的輔助原料，一般以各種蔬菜、干貨等為主；調料：是製成各種飲食所用的調味用料，如油、鹽、醬等。根據新制度規定，酒店各部門（包括餐飲部）的人工費用直接計入部門費用，不需攤入營業成本。
2、商品進價成本：商品進價成本主要是指為銷售而購入的商品的價格及相關費用。分為：國內購進商品糧進價成本和國外購進商品進價成本。國內購進商品進價成本，是指商品的實際采購成本，不包括購入商品糧時發生的時進貨費用，如各項手續和運雜費；國外購進商品進價成本，以到岸價（CIF）成本加海上運費、保險費作為商品的計價原價，同時加上商品在進口環節需繳納的稅金，如進口關稅，進口產品稅，以及購進外匯價差等。
3、財務費用，財務費用是指酒店在其經營業員過程式中為解決資金周轉等問題在籌集資金時所發生的費用開支。包括利息（減利息收入），匯兌損失（減匯兌收益），金融機構手續費等。
4、酒店營業成本，其間費用的核算。酒店營業成本費用核算按照權責發生制原則，嚴格區分本期成本費用與下期成本費用，直接成本與間接成本的界限，按照各營業部門設置有關賬戶進行核算。
Ⅱ 酒店會計科目設置和做賬流程是什麼
酒店會計科目設置：
1、經營的房屋租金-銷售用-房租
2、員工的房屋租金（員工福利）-銷售費用、管理費用--福利費
3、客人的停車費-銷售費用
4、采購人員報銷的通信費-如果正規發票，可記入「銷售費用--通訊費」，沒有發票，可記入工資表，與工資一同計個稅，記入「銷售費用-工資」
5、郵寄費-管理費用-郵寄費/辦公費
6、值易耗品-金額較小，可直接記入「銷售費用-物料消耗」，金額較大，記入「低值易耗品」，然後五五攤銷。
7、銷產品收入（其他業務收入）
8、預付店面租金-預付租金，記入「其他就收款」或「待攤費用」（舊准則），待攤時記入「銷售費用-房租/租金」
9、包裝紙袋_銷售費用-物料消耗
10、購買發票-管理費用-辦公費
11、收到投資款計入實收資本，
12、收入計入主營業務收入，
13、結轉銷售成本計入主營業務成本，
14、向銀行借款計入短期借款、長期借款科目等。
酒店會計做賬流程：
1、積極核對銷售業務，盡快填開銷項發票，確定當月銷項稅額。
為了很好的協調雙方的工作，會計人員應當在每月20號左右就開始核實當月開票稅額，將應該開具發票的業務盡早完成，通常企業在每月結束前3天就會停止填開發票。因此企業若是需要對方給其開具發票應盡快聯系，不要拖到月底再同對方交涉。
2、認真核對當月進項發票，保證發票及時認證，確定當月進項稅額。
通常商品要比發票提前到達企業，企業在收好貨物的同時還應確認發票的開具情況，在規定時間未收到發票時應與對方聯系，索要發票。
3、控制銷項開票稅額，調控進項發票稅額，做好稅款計算與繳納。
稅務機關為了控制企業增值稅的繳納情況，根據不同類型的企業制定了相應的稅負，即全年應該繳納的增值稅金額。
4、每個月末做存貨盤點，然後帳實不符的要查明原因做賬務處理等。