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普洱三年陳什麼價格

發布時間: 2024-08-21 23:46:01

㈠ 2017年易普堂三年陳「干倉老餅」普洱熟茶品評

2017年易普堂三年陳「干倉老餅」普洱熟茶品評
【產品規格】357克/餅
【產品價格】市場推廣價:68元/餅;回饋嘗鮮價:38元/餅(更多茶企品牌普洱茶產品價格報價請參考《普洱價格其他品牌》欄目)
易普堂出品的生餅在茶友圈已經小有名氣,從「老號」到「藤條王」,到「忙肺古樹」到「富春山居」,易普堂的生餅一直在挑戰自己的新高度。今天我們品評易普堂最新出品的一片熟餅:三年陳干倉老餅
易普堂自己做的熟餅,歷史不算太長,從2014年的第一片「干倉天韻餅」到「醇香」,到「御韻」到「易記三號」,只有三年的熟茶製作歷史。今天我們品評的這片三年陳干倉老餅,是易普堂三年熟茶經驗的匯總,結果如何我們拭目以待。
茶餅一上手就被它的設計風格所吸引,既帶有傳統設計的烙印,又增加了現代設計的元素。最重要一點,也是我最喜歡的一點就是整個設計都延續了易普堂產品的基因,識別度很高,特別是茶文化元素的植入更令人過目不忘。
餅形壓制中規中矩,松緊適度,沒脫邊。吸引我的一處細節,是熟茶壓制時的那條壓制邊,我們稱之為「勐海邊」,讓我想起了最早一批機壓的熟茶餅。此熟茶用料為三級拼五級料,拼配比例為2:1,原料均是採用三年干倉存放的毛料。開餅,沒黃片、沒雜料、沒包心,整個餅形看上去視覺還是比較舒服的。
開湯:頭一二泡出湯較慢,可能是三年原料的原因。到了第四五泡,出湯速度加快,第五泡至第十六泡出湯比較穩定,整體感覺尚可。由於此餅從壓制完成到品評時間只有八天,整個餅尚未乾身,所以中段出湯速度有點快。
1、香氣
第一泡打水,標準的熟茶香帶著少許的渥堆味就出來了,到了第四五泡渥堆味減少,反而聞到了一絲歲月的陳香,這種香氣感覺十分熟悉,但又略有不同,熟悉的是那股標準的勐海香,不同的是新餅居然略帶少許的陳香。
茶餅香氣整體感覺不錯,能帶給人歲月的回味。但由於此餅還沒干透,故現在的香氣還未定型,可以想像如果此餅干身後,陳香味將更加濃郁,而且半年內熟香味可能會轉化為葯香。
2、湯色
說老實話,這個茶餅的湯色是我品評過的熟茶里少有的那麼吸引人的湯色。大家都知道一片剛壓好的熟茶湯色大多是渾濁的,而此餅湯色的通透度確實給了我一個意外的驚喜,第一二泡湯色的通透,大多數茶餅都能做到,但到了中段出湯濃郁後還那麼通透,就比較困難,除非用了老毛料,茶底十分干凈,這點十分難得。
3、茶韻
茶韻是指茶的口感,整體還算不錯,回甘、甜度都超出預期,整個口感給我最大的特點是飽滿,此茶粘稠度特別高,口腔感覺十分豐富,而且還能做到不拖口,如此飽滿的茶,居然能做出滑度,這是比較難得的,唯一的缺陷是茶底還帶有微苦,舌苔還帶有一點點澀,但新茶能做到這一點已經是難能可貴了,假以時日讓歲月給它更大的發酵空間,說不定又是一個經典。
總結:從包裝設計,到選料,到壓制工藝,此餅給我的感覺都是愉悅的,說到此茶的特點,給我印象最深的是,新茶不新,我居然能夠在這片新茶中感受到了歲月的沉澱,找回最原始的熟茶感覺,確實難得。我一直覺得歲月才是經典的締造者,希望把干倉老餅留給歲月,讓它在歲月里發酵、沉澱,讓它經歷時間的洗禮,說不定又是一個經典的誕生。(圖文來源:易普堂茶號)
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