⑴ 牛羊肉價格上漲原因是什麼
在肉羊主產區山東省德州市，記者了解到，2016年羊肉價格曾大幅下降，為了減少損失，當地養殖戶普遍選擇減少存欄。2020年，正處於產能恢復階段的肉羊養殖業又遭遇了飼料、人力等成本的上漲，養殖戶認為利潤太低，不願補欄。肉羊供應緊張。
同樣是肉羊主要產區的內蒙古，當地養殖量的減少與草場退化有緊密的關系。從全國范圍來看，由於受生態環保壓力加大、部分主產省區禁牧面積擴大等因素影響，肉羊養殖成本上漲，小散戶退出加快，肉羊的出欄出現減少。
數據顯示，2020年前三季度全國羊出欄同比減少733萬只，降幅3.4%；羊肉產量324萬噸，同比減少6萬噸。
(1)山東牛羊什麼價格擴展閱讀：
牛羊肉價格每公斤超74元
據央視財經報道，臨近春節，豬牛羊等肉類價格又開始出現上漲，其中牛、羊肉價格連續刷了新高。
數據顯示，截至2021年第1周，羊肉批發價已連續7周上漲，從2020年第47周的69.22元/公斤漲到2021年第1周的74.87元/公斤，漲幅8.16%；2021年第1周，牛肉價格繼續上漲，平均價格為76.95元/公斤，同比漲9.2%。