Ⅰ 市場土豆價格
河北平原地區春播馬鈴薯一般6月份前後上市，正好彌補淡季市場（東北、內蒙和西北等主產區9月份上市），多年來一直價格穩定。隨著該區種植面積逐步增加，行情大小年現象也開始顯現。例如：2008年行情不錯，商品薯均價約每市斤0.55元，效益可觀；2009年種植面積上升，銷售價格只有0.3-0.4元/市斤，種植戶慘淡經營，微利保本；從而導致2010年春播馬鈴薯種植面積急劇下降，商品薯價格開始一路攀升，地頭價從銷售旺期最低的每市斤0.50元一直到後期的0.85元，農戶種植每畝凈收益達到2000-3000元，皆大歡喜。 9月份北方主產區商品馬鈴薯上市以後，秋冬市場本來一直低調的土豆又是一路高歌，價格節節攀升，市場批發價狂飆到每市斤1.4元的天價，創歷史最高紀錄；到目前冷藏土豆更是漲到每市斤1.7元。農產品市場上一直默默無聞的土豆再也不肯「裝孫子」，「蒜你狠」、「豆你玩兒」之後，土豆連升三級也成了「土地爺」！ 商品馬鈴薯穩定的高價位運行無疑刺激了生產者的神經，10月份小麥播種剛剛結束，馬鈴薯種薯市場強勢啟動，且不說價格高低，11月份供不應求初現端倪，12月初限量供應銷售掃尾，元旦前正規種薯基本銷售一空，各地種薯企業斷貨。種薯零售價格從每斤1.5元上升到2.0元，離播種期還有一個月就無貨可供。 令人擔心的是2011年我區春播馬鈴薯面積的增加是否又會象2009年那樣使今年夏季的商品馬鈴薯價格下降而影響收益呢？根據十多年馬鈴薯規模生產經驗，筆者認為今年夏季商品馬鈴薯價格會出現：高開、中低直至後期劇烈反彈，呈現「U」字形曲線變化的三部曲。 1.高開：今年春播馬鈴薯面積較2009年稍多，和2009年不同的是2008年北方主產區的豐收致使2009年春季市場價格走低，5月份市場批發價只有03.-0.4元/斤，到本區新馬鈴薯上市老土豆還沒吃完；而今主要是由於去年主產區歉收導致現在穩定的高價位，全國人民還要再吃上幾個月，估計新土豆上市大棚種植的地頭價每市斤不會低於2元，地膜土豆上市應該在0.7元每斤或更高。 2.中低：由於我區大多數馬鈴薯種植戶茬口的習慣安排，6月中旬都會著急收獲趕種夏玉米。隨著上市量逐步增多以及新增種植戶心理承受能力差、對市場變化預測能力不足等原因，價格滑坡在所難免。直到出現集中收獲上市造成市場一時消化不良出現價格低谷。中期低谷價格預計會在每市斤0.5元或更低。 3.反彈：包括山東、河南諸省在內的中原地區本來就不多的種植面積（約佔全國10%）是很難滿足全國市場的。6月中旬的低價位可能會招來很多北方主產區的客商，隨著總面積的不斷收獲供應會很快出現不足，預計6月下旬價格逐步回升，7月上旬強勢反彈，後期可能達到每市斤0.8元或更高。這樣的走勢會對不著急收獲的、下茬安排秋菜的種植戶很有益處。 由於農產品價格的理性回升，農資產品以及整體物價水平的提高，預計今年春播馬鈴薯總體收益可能會與去年持平。順便提醒一句，正規種薯供應量的嚴重不足可能會有大量劣質種薯充斥市場，甚至不法商販會用菜薯冒充種薯獲利。來源不明的種薯切勿購買敬請種植戶注意，以免給大家造成損失。