❶ 怎麼選購星巴克咖啡豆
1.偏好濃郁口味。
偏好濃郁的話,如果是去星巴克買豆子的話,重口味的話建議烘培級別是BLOD或者X-BLOD的。這個可以做ESP。
但是如果中等的話,就選擇House Blend,我們這叫首選。
他那的單品只能說一般。
2.不要太酸,不要太澀,口感潤滑。什麼豆子好,簡述豆子背景。價格不要太貴。
不要太酸、太澀而且口感潤滑。同時還要滿足上面條件的,想做ESP或者MOCHA的話那我就建議佛羅那(Veronal),派克市場的偏酸,其他一般。
如果是自己做虹吸壺或者是法壓壺做的話,那就買首選(House Blend)或者肯亞(KENYA)。鳳舞祥雲偏酸。
上面兩款豆子都是250g都在100以內,85還是95忘了。。。貴還是不貴,你自己看了。。
關於這豆子什麼背景,星巴克的豆子沒背景,都是拼豆。但並不是說拼豆就不好了,拼豆要有好壞質量的,星巴克的請放心。
其實如果你不選星巴克的話,又是學生話,你可以買illy的豆子,義大利國寶級,上海有店,其他地方還沒,如果走正規渠道的話大概85~100的價格,同樣也是250g,淘寶你大概65就可以拿到。
ILLY的話推薦紅蓋或者綠蓋,紅蓋綜合,黑蓋深烘,綠蓋低因。
關於豆子是否新鮮,買的時候一定要注意看出產日期,如果你拿到手中豆子已經有一年多的時間了,不建議買,尤其是密封不好的那是絕對不能買的。咖啡粉最好是現磨的,一旦開了一罐、一袋請盡快喝完,一袋一個人喝的話,快則一個星期,慢則一個月就喝完了。開封的豆子時間放長了或者放在潮濕的地方會非常影響豆子的質量。具體的可以發信息問我。
3.煮出來的咖啡最好有清神功效,喝久了不會對身體不好。
只要是好豆子都是有清神功效,不管是星巴克還是COSTA的等等,當然麥斯維爾和雀巢就不能算進去了。。
喝久了不會對身體不好,這個看你怎麼說了,一天一杯咖啡,不論是男是女,只建議一杯,至多兩杯。畢竟裡面含咖啡因,雖然提神但對男的尤為不好,而且一旦咖啡每天總是喝3、4杯的話不論對男對女而言臉上會長雀斑,很不好治。
所以還是一天一杯是最好的選擇。不僅提神醒腦還利腸胃。
心臟病高血壓就喝低因咖啡,因為對咖啡因比較敏感的會因為喝咖啡而產生心悸,碰到這樣的情況,請喝低因咖啡,或者少喝。
強調下,喝咖啡時或者之後,別抽煙。喝咖啡時抽煙會影響你的味蕾,而且會蓋住一杯好咖啡的濃郁香氣。對品嘗一杯咖啡非常的有影響,而且不論是喝咖啡時還是喝咖啡後抽煙,人都會覺得相對程度的不適。
4.什麼機器做出來
如果是咖啡愛好者的話我大概給個清單你吧,更詳細的你直接網路里發消息問我吧。
(1)全自動咖啡機和半自動咖啡機,進口的質量好,價格貴少則上W,規則10幾W售後不見得有保證,加之你又要去外地買,不推薦。
(2)磨豆機,必買。磨豆機分手搖和電動的,手搖的便宜,但是要注意質量,電動的話對於入門玩家而言台灣小飛鷹的就很不錯了。
(3)溫度計:必買。建議日本TIAMO的
(4)廚房秤:必買。新手必備,就是那種小的電子秤。
(5)廚房計時器:可以買可以不買,可以用表代替。當然你只是個玩家,專業就必須廚房計時器了。
(6)拉花杯:必買。學拉花的基本工具,原因如果你想學著自己做做拿鐵啊、卡布其諾啊、摩卡啊一些人所共知的花式咖啡的話。
(7)奶泡器:建議買。因為如果你決定買半自動的話,上面有高壓噴頭,可以直接用那個打奶泡了。如果買的不是半自動的話,那就一定要奶泡器,奶泡器分手動和電動的,手動的比較便宜,電動的還是建議日本TIAMO的便宜實用,淘吧有賣。
(8)咖啡器具:這個就比較麻煩了,有摩卡壺,虹吸壺,法壓壺,尖嘴壺,伊夫立克、慮沖、法蘭絨、越南壺等等,這個說起來太麻煩,一般用的就是摩卡壺和虹吸壺。我說的這幾種你可以網路一下,然後發信息問我,很樂意和你分享咖啡知識。注意還有配合這些東西的器具耗材和它們如何使用也留心看看,比如一個虹吸壺因為你在外地你就要多准備一些濾布和酒精,同時虹吸壺也分2人份、3人份、4人份,而且品牌不同價格也不同YAMI的最便宜,比較常見的HARIO的等等。
(9)奶球和糖:糖超市裡有兩種,一種是太古的黃金咖啡糖,一種是方糖,隨便你自己喜歡了。奶球是你嫌麻煩不想打奶泡又想咖啡里有奶味時准備的,不建議用,跟雀巢伴侶差不多,因為那裡面有各種添加劑。。。。。
(10)咖啡杯:必須是瓷杯,建議買兩種杯子,一種帶杯碟的咖啡杯,一種一般的大瓷杯,大概300~600ml的大杯子,多大的杯子你可以參考星巴克的杯子,你在星巴克里點一杯咖啡並說明不帶走的話哪裡的Barista會給你用大瓷杯裝咖啡的,你就看看他們的中杯和小杯是多大的杯子吧。如果你想玩拉花的話,帶杯碟的小咖啡杯新手幾乎不可能拉好,拉不好就浪費牛奶了。帶杯碟的我一般都用來做單品了。
5.豆子和機器下來一共大約多少錢。去外地才可以購到,所以希望一次性買齊。。
看你們那邊什麼價格了,你可以淘寶一下,淘寶上的話大概1000以內解決問題,總價大小主要由你要買什麼咖啡器具以及什麼牌子來決定了。
6.還有製作方法
=_=|| 這個你也直接發信息問我吧,一個器具一個法、一個花式一個法。太多了。。。
本人長期 咖啡 貼吧里溜達,你也可以在裡面多轉悠,這類問題在知道里會沉的很快。。。以後有問題,你還是發貼吧里吧。。
❷ 在家可以做的手工DIY,有哪些
在家可以做的手工活實在是太多了,首先把能在家裡加工的手工活分一下類別:食品加工類、手作製品製作類、設計類、寫作類、藝術創作類、自媒體創作類等等,我們不必再像以前那樣一定得去一個叫做「公司」、「工廠」、「單位」的地方工作才能獲得生活資源。我們可以在家裡,自由地安排我們的生活,我們的工作,同樣可以獲得生活資源。
在眾多的可以在家加工的工作類別中,食品加工類和手作製品類的手工活是最具代表性的。我們今天主要探討一下手作製品類到底有哪些可以在家加工。
4、水泥製品:用水泥混凝土製作具有北歐風格的盤子,碟子、花盆、花瓶、擺件、辦公用品等,都在某寶上賣得很好。
5、首飾飾品製作:古風首飾產品近幾年風靡漫圈,很多的年輕人從玩家進階到職業設計古風飾品的設計師。
太多的關於手作類的活兒是可以在家加工和做的的,但是我們的目的不應是是否在家加工,而是找到市場需求點和人群定位後,從家這個工作場景開始起步,一步一步走向市場,獲得收益。
希望我的分享能給您有所啟示!
❸ 想開一個兒童diy手工坊,需要准備哪些東西需要先去學習嗎除了房租,其他的大概需要多少成本目前
你好
如果想要開一家可以長期經營切能夠贏利的兒童DIY手工坊,選擇靠譜的品牌合作是唯一的途徑。成熟的品牌可以從店面選址、裝修設計、產品研發、活動策劃、技術培訓、會員營銷...全方面給與支持。
如果只想自己零起步滿滿摸索起步,或者只想通過一兩次單純的技術培訓想把店成功經營起來幾乎是不可能的。不說其他的,新品研發是任何一個成功的兒童DIY手工坊都需要必備的技能,單單這個技能就不是單靠一兩個人就能持續辦到的。
剩下的就是宣傳、雜費和人工就不細分了。
❹ 製作拉花咖啡所需要的設備,家裡用~麻煩了
專業級別(高富帥):1、意式半自動咖啡機 價格有1W多的,也有2W多,好一點4W5W也有,十幾萬的都不成問題,根據自己經濟定 2、半自動研磨機 價格有2000多-5000多的 或者全自動研磨機5000多-上萬得,根據自己經濟定 3、咖啡豆,用拼配豆,千萬別用單品豆啊,你練習的話就隨便買幾十塊錢一包的就可以了,40-60不等。以後自己喝就買好點的 4、奶泡缸(拉花鋼杯),有短嘴,長嘴,圓形嘴等等,買個短嘴的就可以了,有特小的,大概300ML的吧(沒具體稱過不記得了),有大點的400ML的,有特大號的,買個大概400-500ML(大概就這么大把)的就可以了 5、純牛奶,要高脂肪的,雀巢的挺不錯,我們公司以前就用的這個,蒙牛伊利也是可以打好奶泡的。 6、杯子,我們公司的主要是外帶型的,都是400CC紙杯,真正的應該是250CC-400CC的瓷杯,每次萃30-45ML的espresso,然後開始拉花,杯子價格在20-50不等,記得買的時候選杯壁厚的,可以讓咖啡溫度散發的不那麼快
興趣級別(窮矮撮):1、單頭蒸汽咖啡機,可以萃取咖啡,有蒸汽管可以打奶泡,原理跟半自動咖啡機一樣,只是廠家原因,做工原因,氣壓水溫等等原因導致價格也不會很貴,價格在2000-4000不等 2、手動研磨機(其實這個主要是做單品用的,粉不需要很細,針對於我們意式咖啡不太合適,價格在100-500不等),電動研磨機(我很多年前用過,跟我家菜市場磨辣椒粉的機子很像,呵呵,中間是旋轉刀片咖啡豆從上面放進去,下面一個粉槽可以接粉,粗細可以調節,你經濟不好可以買這個,價格在200-500不等),半自動研磨機(這個研磨機跟我上面所說的一樣,你可以選品牌差一點的,也有幾百到1千不等的,想更專業選這個也行)最後說一下就是做咖啡,除了豆子新鮮程度重要,機器重要,研磨機也是非常重要的,所以在選擇時慎重 3、咖啡豆,跟上面一樣,用拼豆,練習的時候用便宜點的,自己喝用好點的,不過我這里說的練習是指拉花啊,不是製作咖啡,如果是製作咖啡就別用太差的勒,因為練習的時候是要品的,你用那麼差的豆子,品個毛啊,順別再提下,練習拉花也可以用醬油跟洗潔精做,我當初就這么做的,在杯子里滴幾滴醬油,加一點點自來水,整體量大概30ML的樣子,然後再拉花杯里壓一下洗潔精,加半杯的水,用蒸汽管打發,然後練習,也還好。 4、奶泡缸,更上面一樣。 5、純牛奶,也跟上面一樣。 6、杯子,跟上面一樣
偷懶級別(苦逼賤):找到當地一家上檔次的咖啡館,只要裡面有意式咖啡,用的半自動意式咖啡機,就可以學到咖啡拉花了
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