Ⅰ 一般有機蔬菜的平均價格是多少
這個價格基本是這樣，大超市大賣場零售價基本上是大部分20甚至更高。我們農場的有機蔬菜給高檔點的餐飲酒店直供的價格還11呢。
Ⅱ 為什麼有機食品這么貴呢
很多人看到有機食品的標價就望而卻步了，沒有看到有機食品的潛在價值。其實，堅持吃有機食品看似多花了很多錢，其實長期下來的回報率是很高的。從個人角度來說，它是對健康的一種長期投資；從環保角度看，它不知不覺對我們周圍的環境做了很大的貢獻。
在美國，有機食品價格普遍高於非有機食品，這個差價隨產品種類不同而不同，美國農業部經濟研究服務處曾分析18種水果與19種蔬菜的價格數據，發現其中2/3的商品，有機與非有機之間的差價不超過30%。在歐洲，德國是歐洲最大的有機食品消費市場，占歐洲有機食品銷售值的三分之一以上，在世界上僅次於美國。隨著產業化程度的提高，目前德國普通食品與有機食品之間的價格差異越來越小，有機食品價格比普通食品高出20%～75%。
有機食品價格比普通食品高不僅在中國也歐美國家也是正常現象，只是歐美的有機食品價格更趨近消費者承受的力量而已。
那麼有機食品那麼貴，為什麼？
有機食品對環境的要求高
有機食品種植的土地要求三年的轉換期，期間不能使用農葯、化肥等違禁物質。想要尋找到在未經污染的條件下生產出來的產品似乎很難，因為有機食品是不可能大面積生產的，有機食品是要按照國家標准進行產地認證、大氣認證、環境認證，在達到一定標準的情況下按規范來生產的，而且這些標准也比較嚴格。有機食品的生產成本高
1）不能施用化學肥料，要保證作物的營養物質，必須施用有機肥料，有機肥料要進行無害化處理後才能施用，所以有機肥價格高，從而有機食品價格高；
2）不能用人工合成的農葯，病蟲害防治是一個立體的綜合性防治體系，通常是人工捉蟲、物理捕蟲或者以蟲治蟲，其投入也要超過常規生產方式；
3）有機食品種植過程中，沒有使用過農葯化肥，所以折損率高，出產率少。有機農產品比一般常規產品的產量低25％～40％左右。
4）不能使用化學除草劑，如果使用化學除草劑，1人/天可除15畝土地的草，而人工除草，1人/天僅能除0.3畝，其功效是常規的1/50；
5）常規生產靠化肥、生長激素，可以加快作物的生長進程，縮短生長期。而有機生長順其自然，其生長期長，自然增加了生產成本
6）從常規生產到有機生產要有一個轉換過程，時間至少24—36個月；
7）原料生產、加工生產都要進行有機認證，要支付認證費用；
8）目前有機產業沒有形成規模化效應。
此外有機食品在加工、儲存、運輸各個環節的要求都比普通食品高很多，所以成本也高出很多。所以，有機生產規模較小，人力投資大，風險成本及運輸成本也相對高昂，因此有機產品售價自然比較貴。但是，常規農業並沒有將環境成本如污染、泥土肥力下降等損害計算在內，如果將環境成本反映在價格上，常規農產品和有機農產品的價格會相若。