⑴ 為什麼蜂蜜價格相差這么大
便宜的怕買到假蜜，吃壞身子。貴的又怕買虧了，回家被剁手。有我這位業內人士在，身邊多一位參謀，今後買蜂蜜不再糾結。
一、蜂蜜的最低成本
就拿油菜蜜來說，以噸為單位從蜂場收購，最低成本4元一斤。這是真蜜，但我自己從來不吃，這種波美度37、38度的稀水蜜，只能作為原料蜜進廠加工脫水，兩斤稀水蜜濃縮成一斤稠蜜，出廠改名為洋槐蜜、百花蜜等合格商品，一斤濃縮蜜成本是10~13元，質量確實差，但好歹也是蜂蜜，對身體無害，拼多多和淘寶上售價和成本差不多的「廉價蜜」，根本不是蜂蜜，還不如吃4塊錢一斤的白糖。
在網上買蜂蜜還有包裝材料費、人工打包工錢和郵費，一斤蜂蜜至少需要8元銷售成本，線下超市、實體店支出比這更高。家裡養蜂三十多年，蜂蜜從來沒出現過滯銷，不用賤價處理，當做飼料喂蜜蜂，也不存在浪費。
二、真蜜≠好蜜，好蜜分等級，價格也有高低
稀水蜜是差質量的真蜜，而真正的好蜂蜜是經過蜜蜂充分采釀的自然成熟蜜，波美度高於41度，不需要任何加工，可直接作為商品賣給消費者，成本是稀水蜜的3~5倍。41度的成熟蜜，售價一般在35~50元一斤，42度成熟蜜賣60~100元一斤比較合理，品牌的還會溢價20%~40%。價格相差這么大，看似波美度只相差一度，其實生產難度卻大幅度增加。
蜜源植物有開花時間，油菜花期長達一個多月，養蜂采蜜都盼望有好的天氣，差年份遇到連綿陰雨天，采幾天的稀蜜又被蜜蜂吃了，能有半個月好天氣已經是豐收年，槐樹花期僅20天，蜂農如同盼星星盼月亮。稀水蜜采釀兩天取一次蜜，花期天氣給力能取5次蜜，甚至更多，生產自然成熟蜜波美度越高，采釀時間越久，41度成熟蜜大概需要采釀一周，一個花期能取1~2次蜜，42度成熟蜜采釀半個月才能完成，有時候輾轉兩個槐花蜜源地，才能取一次42度的洋槐蜜。
如果全封蓋蜜脾取出的成熟蜜，以滿分100去計算營養價值，波美度37~41度的稀水蜜為30~70分，波美度41~42度的成熟蜜為70~90分，42度及以上的成熟蜜90~100分。
目前大多數蜂場不願生產42度以上的成熟蜜，取蜜次數是減少，但是像洋槐蜜、蜂巢蜜這樣的蜜種，一個花期難以完成生產，需要轉場采蜜，蜂箱內貯存的蜂蜜超過20斤，裝卸車全靠蜂農肩挑，一擔重達180斤，哪怕夫妻兩人只養一百多箱蜂，也超過人的體能極限，眾多蜂農更渴望得到優質優價的回報。
三、只有買錯的沒有賣錯的，我給買蜂蜜消費者提四點建議
1、我堅決不吃「廉價蜜」，一天兩天是吃不死人，時間久了一定會吃出病。
2、我收入有限，不會買幾百元一斤的蜂蜜吃，買了也不捨得吃，放那珍藏，倒不如把錢揣兜里。
3、我日常生活做菜和甜品蛋糕，凡是需要用到蜂蜜調味並加熱的食物，首選濃縮蜜，經濟實惠。
4、調理身體，改善健康狀況，我用自然成熟蜜，每天沖一杯蜂蜜水喝，營養全面，還有多種滋補功效。
⑵ 為什麼蜂蜜價格相差這么大
蜂蜜價格相差這么大的原因主要的是傳統養殖方法和現代養殖方法的區別。
而造成這種價格差別巨大的原因，並不是蜂農心狠，的確物有所值。很多商家為了吸引顧客鼓吹自己的蜂蜜是土蜂蜜，甚至攻擊意蜂蜜商家蜂蜜不好，實際上如果商家按照正常規則飼養的蜜蜂，中蜂蜜與意蜂蜜的區別是不大的。
從養殖上來說，現代化養殖使用了各種新技術，通過人工誘導的方式讓蜂群迅速擴大，通過追花奪蜜來擴大蜂蜜的產量，這是意蜂的典型飼養方法，這樣飼養的蜜蜂在流蜜期可以達到大約一個周收割一次蜂蜜，這樣的蜂蜜的確清淡，但是並不是說這樣的蜂蜜就是假蜂蜜。
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傳統養殖的蜜蜂一般為中蜂，中蜂一般都是定地養殖，所以產量很低，很多蜂農不會對中蜂進行現代化的處理，畢竟中蜂收益太低了，蜂農養殖想要賺錢是不可能的，而一群中蜂一年最多能夠割蜜兩次，一次也就是幾千克，一般不會超過三十千克，這與意蜂是沒有可比性的。
這樣的蜂蜜的確質量好，但是這樣的蜂蜜在市場上幾乎是看不到的。很多喜歡蜂蜜的朋友被網路上的圖片欺騙了，看到原始的土蜂桶就以為是真正的土蜂蜜，可以這么說，傳統的土蜂蜜都是養蜂的人自己吃的，根本不可能放到網店上去賣，就算能賣也最多是在本地消化，根本不可能有大量的來進行網上銷售。
⑶ 真正的純蜂蜜最少多少錢一斤
目前，在中國的蜂蜜市場中，蜂蜜的價格差距比較大，大概在幾十元到幾百元一斤的范圍之內。導致蜂蜜價格差距如此之大的原因有很多，例如：
1、造假摻假蜂蜜橫行，混亂蜂蜜市場價格。蜂蜜造假如今是蜂蜜市場的一大亂象，這些造假蜂蜜大都是用糖漿、香精等物質勾兌而成的。造假成本極低，所以為了便於出售，就會用較低的價格賣給消費者。十幾元一斤的蜂蜜看似物美價廉，其實卻是勾兌的假蜜。
3、真正的天然成熟蜂蜜。真正的成熟蜂蜜的釀造條件較高，它的蜜源環境、蜜源植物、蜂群質量、蜂蜜成熟期、取蜜灌裝條件、運輸條件、氣候條件等要求比較高。更不用說還要將蜂蜜進行各種理化指標檢測，確保蜂蜜的安全性後，才能允許出售。高標准下必然會產生高質量，但是消耗的成本也是巨大的，價格也會比較高一些。像田野牧蜂，嚴格按照出口蜂蜜標准執行，其檢測程序就多達幾十項。不過也用實力獲得了行業專家和國際權威的認可，還贏得了金銀大獎，這也是對蜂蜜品質的極大肯定。
⑷ 為什麼市場蜂蜜價格相差那麼大
第一渠道不同價格也會有變化
第二看品牌不同價格也會有變化
第三看產品的質量不同價格也會有變化
一、看渠道。專家表示，首先選購的渠道很重要，來源不可靠的蜂蜜，未經過檢測，可能會不符合食品安全的標准，因此，路邊攤、蜂農個人搖蜜出售的最好別買。
二、看標簽。根據國標中關於蜂蜜的規定，蜂蜜只能是「蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合後，經充分釀造而成的天然甜物質」。如果要買的是蜂蜜，就不要選擇蜜膏或蜂蜜製品（經過化學工藝加工或添加了澱粉類、糖類、微量元素、增稠劑等物質，其中蜂蜜的成分可能只有10%到20%）。正規產品必須有生產許可證號、QS標志等。
三、感官。觀色澤、聞氣味，純正的蜂蜜外觀很清透，打開有淡淡的花香。把瓶子輕輕搖晃，因為蜂蜜有黏性，會有蜂蜜掛在瓶壁上，如果是用糖稀等造出的假蜂蜜，就不會有掛壁現象，而且會有糖漿味或水果糖味。
⑸ 蜂蜜的價格為什麼相差那麼大誰知道啊
第一，真假蜂蜜相比肯定是假蜂蜜比較便宜。第二，如果是真蜂蜜的話，品牌的比蜂農家的貴一些，大品牌比小廠家貴一些。因為有品牌溢價，還有生產、營銷成本等等。第三，不同蜜源的蜂蜜等級不同，產量和品質不同，價格也會有差距。