1. 揚州特產有哪些
揚州有哪些著名特產？
1、高郵湖大閘蟹 高郵湖大閘蟹是江蘇省揚州市高郵市的特產。
高郵湖濕地擁有豐富的生物資源，最為突出的要數高郵湖大閘蟹，純天然，堪稱天下一絕。來高郵遊玩，必觀湖光，觀湖光，必吃大閘蟹。
高郵湖水域面積760平方公里，北接淮河南連長江，為淺水型湖泊，是江蘇省第三大湖。高郵湖水域寬闊、水質優良，生態環境得天獨厚，水生物產豐富，尤以湖蟹聞名遐邇，早在北宋年間就已成為皇家貢品之一。
宋代蘇軾極其推崇高郵湖蟹。他賦《揚州以土物寄少游》，其中這個「土物」就指高郵湖蟹。
2、揚州漆器 揚州漆器生產歷史悠久，早在兩千多年前的漢代，就飲譽海內。隋唐時期，揚州漆器工藝格外精緻，金屬鑲嵌產品日益增多。
明清兩代為揚州漆器的興盛時期，除了彩繪和雕漆外，平磨螺鈿、骨石鑲嵌、百寶鑲嵌等新工藝亦有所展。傳統的揚州漆器，是在精緻髹漆的基礎上，選用翡翠、瑪瑙、珊瑚、碧玉、白玉、象牙、紫檀、雲母、夜光螺及金銀等八百種名貴材料製作而成。
漆器裝飾紋樣大量摹刻揚州八怪等名人書畫，更提高了揚州漆器的藝術欣賞價值。漆器是揚州兩淮鹽政的重要貢品。
3、邵伯菱 邵伯菱與太湖的紅菱、嘉興的風菱並列為江浙三大名菱。邵伯菱有四個角，上下兩角稍長，尖而翹，左右兩角捲曲抱肋，形同羊角。
故邵伯菱俗稱「羊角青」。與其他菱比較，邵伯菱皮殼較薄，出水鮮菱呈嫩綠色，煮熟後變成橙黃色。
嫩菱是上好的水果，其特點是鮮、甜、脆、嫩，與生梨蘋果相比，則別具風味。可以祛寒去火，生津解渴；煮熟後的老菱，乘熱吃，香噴噴、甜絲絲，又酥又粉，可與良鄉板栗媲美。
剝出的生菱米，形似元寶，與雞鴨紅燒，爽而不膩，是中秋佳節，親友會聚時，一道人人愛吃的佳餚。 4、沙頭綠殼雞蛋 沙頭綠殼雞蛋是江蘇揚州廣陵區的特產。
沙頭綠殼雞蛋，來自位於揚州市南郊的廣陵區沙頭鎮西江生態園。作為以環保、綠色、健康為經營理念的生態園，西江生態園將生態農業與旅遊有機結合。
綠殼草雞蛋，以及草雞、無公害蔬菜都是這里的特色美味。而綠色養殖的綠殼雞蛋，屬於高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品。
別看它和一般雞蛋顏色不同，蛋內的主要營養成分並不少。硒、鋅、碘比普通雞蛋高，膽固醇含量低，蛋白質含量高，同時還富含卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂、高密度脂蛋白、維生素A、B、C、E以及微量元素。
5、揚州炒飯 揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳於民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚壇高手逐步創新，柔合進淮揚菜餚的「選料嚴謹，製作精細，加工講究，注重配色，原汁原味」的特色，終於發展成為淮揚風味有名的主食之一。
歐美、日本、香港等地的揚州風味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。 揚州的蛋炒飯，風味各異，品種繁多，有「清蛋炒飯」、「金裹銀蛋炒飯」、「月牙蛋炒飯」、「蝦仁蛋炒飯」、「火腿蛋炒飯」、「三鮮蛋炒飯」、「什錦蛋炒飯」等等。
揚州的特產有哪些
⑴牛皮糖 號稱「揚州一絕」 ⑵三丁包、五丁包 揚州的名點，以麵粉發酵和餡心精細取 揚州三丁包子的餡心，以雞丁、肉丁、筍丁製成，故名"三丁"。
⑶揚州炒飯 ⑷揚州醬菜『 三和四美』 三和、四美、五福是老牌醬坊 ⑸揚州綠茶 「富春花」「魁龍珠」 ⑹高郵鴨、雙黃蛋 質細而油多，神居山茶葉 ⑺寶應湖大閘蟹 ⑻秦郵董糖 原名酥糖 ⑼大儀風鵝 ⑽界首茶干"陳西樓"商標的五香茶干，包裝考究，是饋贈親友的上等禮品。 ⑾揚州煮干絲 ⑿揚州三把刀 「三把刀」即是切菜刀、修腳刀和剃頭刀 ⒀揚州特產中瓊花最為有名（14）揚州的玉器、漆器被稱為「揚州二絕」，揚州剪紙 江都方酥 方酥是大眾化的傳統揚式糕點之一，已有一百多年生產歷史。
初為圓形，狀如蛤蟆，故名蛤蟆酥。後改為方形，更名方酥，又名小方酥。
此品選用上等麵粉，綿白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黃丁、橘餅等香料，經發酵、和酥、包酥，多層折疊成型，用文火烘烤而成，香酥可口。 秦郵董糖 秦郵董糖是揚州高郵的傳統名特產品，已有三百多年歷史。
原名酥糖，之所以稱董糖，有兩種說法。一說以此糖為董姓師傅所制而得名，一說此糖為明末清初秦淮名妓董小宛所創，故名。
董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麥芽等原料，手工精製而成，色澤呈深麥黃色，厚薄均勻，入口酥軟，味美香甜，老少皆宜，是饋贈親友的佳品。 醬 菜 醬菜具有鮮、甜、脆、嫩四大特點，講究色、香、味、形，不加防腐劑、著色劑，保持蔬菜的自然風味，低鹽低糖營養豐富。
產品生產過程：包括腌、醬 、切、缸四大工序，腌制過程採用雙腌法、鹵泡法等方法。保持了蔬菜本身的色澤、脆度、鮮度、醬制採用傳統工藝製作的稀甜醬醬制，香味濃郁；切制塊形有丁、絲、條、塊、片、角等搭配齊全。
食用，調味，有的品種還有治療疾病之功效，饋贈親友價廉物美，也是宴席上受歡迎的爽口菜。主要品種有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、甜醬瓜、香心菜、什錦菜等。
揚州醬菜歷史悠久，清代乾隆年間，即被列入宮廷早晚御膳的小菜。清宣統三年（1911年），曾榮獲國際博覽會獎章。
1903年，獲西湖博覽會金質獎。1931年，獲北平全國鐵路沿線物品展覽會一等獎。
1979年，被評為江蘇省優質產品。生產揚州醬菜的廠家，以「三和」、「四美」兩家醬品廠最負盛名。
界首茶干 高郵界首陳西樓的五香茶干，久負盛譽。相傳乾隆皇帝下江南，路經界首，聞岸上香味撲鼻，叫差役查詢，原來是煮五香茶乾的香味。
乾隆帝品嘗後大為贊賞。從此，界首茶干便列為貢品，名揚四方。
1927年，榮獲西湖博覽會一等獎。 界首茶干呈扁圓形，色澤醬紅，肉細嫩微黃，頗似雞肉，清香可口。
"陳西樓"商標的五香茶干，包裝考究，是饋贈親友的上等禮品。 雙黃鴨蛋 雙黃鴨蛋是揚州高郵的特產，因一隻蛋內有兩個蛋黃，故名。
鴨生雙黃，是因為這里食料好，鴨體壯，連續排卵，形成雙黃，甚至三黃。高郵咸鴨蛋，向以顏色紅而油多而馳名於世。
將雙黃咸鴨蛋煮熟剖開，蛋白如凝脂白玉，蛋黃似紅橘流丹，賞心悅目，別具風味。 牛 皮 糖 牛皮糖號稱「揚州一絕」，是揚州特產，在海內外享有盛譽，早在清朝乾、嘉年間就已面市揚州，後因戰爭頻繁而失傳於世。
有關科技人員和製糖技師決心要讓失傳已久的牛皮糖重見天日，對前人的製糖工藝進行挖掘整理，通過千百次的嘗試，終於使傳統產品得以重新問世，並使其在保持原有特色的基礎上加以創新，使口感達到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀態。目前已有多種口味面世。
甜度低、色澤明、香甜味美、口味適中、老少皆宜。要問揚州特產是什麼，呵呵，不用問，就是揚州小吃和休閑了.揚州有句老話叫做「早上皮包水，晚上水包皮」，是用來形容揚州人比較愜意的生活，意思是說早上揚州人吃包子，吃干絲，喝茶，晚上洗澡。
從這就可以看出揚州的美食和洗浴休閑中心的發達程度了. 揚州菜屬於淮揚菜系，最有名的是三頭宴和紅樓宴。要是說到包子，是揚州的特產.而且人人都知道，最有名的莫過於富春包子. 國慶路的富春茶社一座聞名中外的百年老店，始創於1885年。
可以坐人工三輪車進去，我在其他城市很少見到像揚州城這么有規模的人工三輪了，別有一番特色.郁達夫、朱自清都在文中深情的緬懷過：「不進富春門，等於未到過揚州城」。富春是揚州的一個引人入勝的「窗口」，淮陽菜的正宗代表，也是中外賓客的一塊福地洞天。
這家是最正宗的，最古老的.有很多來揚州的人跑到其他"富春***"去吃，還說不好吃，真是. 富春的早餐決對是精品，雖然價格比我們在一般的小飯店吃飯還貴一大截。餚肉，三丁包子，翡翠燒賣，千層油糕，蔥油燒餅，蟹殼黃，生煎饅頭，小籠湯包，蟹黃蒸餃，車螯燒賣，雞絲卷子.全是名點啊！！ 富春的包子什麼餡都有，較貴且特色的大概是蟹黃包子了，是傳說中的極品。
大煮干絲，在揚州菜中是一道既普通又高級的菜。主要的食材是日常生活最普通不過的豆腐乾。
它製作精細，風味獨特。「大煮干絲」又名「雞汁干絲」或「雞火干絲」。
這個菜的刀工與火候要求特別嚴格，絕對是考驗廚師廚藝和經驗的菜餚。 紅樓宴中三丁包、翡翠燒賣和千層。
揚州的特產有哪些？
揚州的特產有很多，聞名遐邇的有
：揚州三把刀--剃頭刀、切菜刀（干絲刀）、修腳刀 揚州的「三和四美」醬菜也是一決
揚州的「牛皮糖」也不錯 還有以前年輕人化裝用的謝馥春「鴨蛋粉"揚州的「富春茶社」的早點也是非常好吃，現在已經有真空包裝的了，綠葉牌牛皮糖，富春包子，三和四美醬菜，高郵鴨蛋，饞神風鵝，綠陽春茶葉，揚州五庭龍毛絨玩具，，三和四美醬菜，揚州咸鴨蛋五亭包子，蛋炒飯 冶春吃大煮干絲，還有大麒麟閣的茶食，小林覺的麻花，黃珏老鵝，揚州漆器，揚州玉器，揚州剪紙等，各大超市都有土特產專櫃，買到的都是貨真價實的很認真的回答加分哦，呵呵o（∩_∩）o。
揚州特產是什麼
1、揚州炒飯
揚州炒飯選料嚴謹、製作精細、加工講究，而且注重配色。炒制完成後，顆粒分明、粒粒鬆散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口。
2、高郵雙黃鴨蛋
高郵雙黃鴨蛋是高郵的特產，地方傳統名菜之一。高郵一帶盛產高郵鴨（又名高郵麻鴨，是全國三大名鴨之一）產蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產雙黃蛋而馳名中外。高郵雙黃蛋，一蛋雙黃，蛋白如璧玉，蛋黃似瑪瑙，紅白相間，壁合珠連，實為人間之珍品，食用之精品，國家之瑰寶。
3、揚州醬菜
揚州醬菜是一道產於江蘇省揚州地區的特色傳統醬菜類美食。是宴席上的調味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點，名揚四海，暢銷國內外。揚州醬菜歷史悠久，問世於漢朝，發展於隋唐，興盛於明清。
4、秦郵董糖
秦郵董糖又叫酥糖，是江蘇高郵地區的傳統名點，已有600多年歷史。是元旦、春節等節日饋贈佳友的首選禮品，但該產品有一定的季節性，不適合在氣溫高的地區或季節儲運。
5、高郵湖龍蝦
高郵湖龍蝦是高郵市的特色水產品之一。在高郵湖分布較多，且多分布在高郵湖北部（高郵市界首鎮）和西部（淮安市金湖縣）。2016年9月9日高郵湖龍蝦首次出口香港，據悉，這是全國鮮活小龍蝦出口「第一單」。
參考資料來源：搜狗網路-揚州
求~ 揚州特色小吃！
到揚州最起碼要到富春茶社吃頓早點包子和煮干絲吧，所謂"早上皮包水，晚上水包皮"，就是只早上要吃點小湯包，富春是百年老店，可以不用坐包廂，大堂就可以了，反正都是一個廚房弄出來的！其他如果年輕人吃的話，不知道路邊攤有沒意向，文昌閣附近小吃攤比較多，不嫌臟的可以去試試，俺上學的時候是常在萬家福那邊吃的呵！
晚上水包皮嗎自然是泡澡堂子了，不過這個要注意自製，因為煙花之地是非多，畢竟這也不是非得不可！只是揚城人的一種生活態度呵！
帶的東西嗎，比如揚州醬菜，大超市裡就有，三和四美的比較正些，然後牛皮糖什麼的帶一些，揚州毛絨玩具（在瘦西湖門口有集散地，狂砍價，應該比較便宜）也可以有，揚州漆器就比較高檔了，不建議學生買！
揚州有哪些特產？
州的沐浴文化和飲食文化很不錯，有句話是"早上皮包水，晚上水包皮"，即早上的飲茶和晚上的沐浴
揚州的包子很出名，有百年老店，冶春茶社和富春茶社\
⑴牛皮糖 號稱「揚州一絕」
⑵三丁包、五丁包 揚州的名點，以麵粉發酵和餡心精細取
揚州三丁包子的餡心，以雞丁、肉丁、筍丁製成，故名"三丁"。
⑶揚州炒飯
⑷揚州醬菜『 三和四美』 三和、四美、五福是老牌醬坊
⑸揚州綠茶 「富春花」「魁龍珠」
⑹高郵鴨、雙黃蛋 質細而油多
⑺寶應湖大閘蟹
⑻秦郵董糖 原名酥糖
⑼大儀風鵝
⑽界首茶干"陳西樓"商標的五香茶干，包裝考究，是饋贈親友的上等禮品。
⑾揚州煮干絲
⑿揚州三把刀 「三把刀」即是切菜刀、修腳刀和剃頭刀
⒀揚州特產中瓊花最為有名
江蘇揚州有哪些特產
揚州的特產有很多，聞名遐邇的有 ：揚州三把刀--剃頭刀、切菜刀（干絲刀）、修腳刀 揚州的「三和四美」醬菜也是一決 揚州的「牛皮糖」也不錯 還有以前年輕人化裝用的謝馥春「鴨蛋粉"揚州的「富春茶社」的早點也是非常好吃，現在已經有真空包裝的了，綠葉牌牛皮糖，富春包子，三和四美醬菜，高郵鴨蛋，饞神風鵝，綠陽春茶葉，揚州五庭龍毛絨玩具，，三和四美醬菜，揚州咸鴨蛋五亭包子，蛋炒飯 冶春吃大煮干絲，還有大麒麟閣的茶食，小林覺的麻花，黃珏老鵝，揚州漆器，揚州玉器，揚州剪紙等，各大超市都有土特產專櫃，買到的都是貨真價實的很認真的回答加分哦，呵呵o（∩_∩）o。
揚州小吃
揚州的傳統小吃有這么幾家
富春的包子~
冶春的蒸餃~
共和春的餃面~
翠花春的燙干絲~
小覺林的麻花~
廣陵酒樓的湯包~
至於上面有人說的~鴨血粉絲、臭大元等均不是揚州的傳統小吃~
揚州好玩的景點很多：在汽車站可以坐游1線，基本上可以到達市區所有景點.
主要景點：
揚州老城古巷風情游（包括：瓊花觀， 汪氏小苑， 東圈門， 綵衣街， 得勝橋， 東關街， 廣陵路， 國慶路， 甘泉路， 蘇唱街等）
荷花池公園（游1，游2,5,16,307）
南門街（游1，游2,19）
何園（游1，游2,19,209）
康山文化園（游1，游2,19）
吳道台，普哈丁墓園（回回堂）（游2,4,66,25）
東關古渡（游2,25）
竹西公園（8,30）
上方寺（8,30）
隋煬帝陵（303）
漢廣陵王墓 （5,25）
觀音山，大明寺，唐城（游1，游2,5,25）
二十四橋景區（7,11）
個園，史公祠（8，游1）
瘦西湖（3,4,5,6,,16,18,20，游1，游2,27,29）
揚州有什麼特產？
江都方酥
方酥是大眾化的傳統揚式糕點之一，已有一百多年生產歷史。初為圓形，狀如蛤蟆，故名蛤蟆酥。後改為方形，更名方酥，又名小方酥。
此品選用上等麵粉，綿白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黃丁、橘餅等香料，經發酵、和酥、包酥，多層折疊成型，用文火烘烤而成，香酥可口。
秦郵董糖
秦郵董糖是揚州高郵的傳統名特產品，已有三百多年歷史。原名酥糖，之所以稱董糖，有兩種說法。一說以此糖為董姓師傅所制而得名，一說此糖為明末清初秦淮名妓董小宛所創，故名。
董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麥芽等原料，手工精製而成，色澤呈深麥黃色，厚薄均勻，入口酥軟，味美香甜，老少皆宜，是饋贈親友的佳品。
醬 菜
醬菜具有鮮、甜、脆、嫩四大特點，講究色、香、味、形，不加防腐劑、著色劑，保持蔬菜的自然風味，低鹽低糖營養豐富。
產品生產過程：包括腌、醬 、切、缸四大工序，腌制過程採用雙腌法、鹵泡法等方法。保持了蔬菜本身的色澤、脆度、鮮度、醬制採用傳統工藝製作的稀甜醬醬制，香味濃郁；切制塊形有丁、絲、條、塊、片、角等搭配齊全。
食用，調味，有的品種還有治療疾病之功效，饋贈親友價廉物美，也是宴席上受歡迎的爽口菜。主要品種有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、甜醬瓜、香心菜、什錦菜等。
揚州醬菜歷史悠久，清代乾隆年間，即被列入宮廷早晚御膳的小菜。清宣統三年（1911年），曾榮獲國際博覽會獎章。1903年，獲西湖博覽會金質獎。1931年，獲北平全國鐵路沿線物品展覽會一等獎。1979年，被評為江蘇省優質產品。生產揚州醬菜的廠家，以「三和」、「四美」兩家醬品廠最負盛名。
界首茶干
高郵界首陳西樓的五香茶干，久負盛譽。相傳乾隆皇帝下江南，路經界首，聞岸上香味撲鼻，叫差役查詢，原來是煮五香茶乾的香味。乾隆帝品嘗後大為贊賞。從此，界首茶干便列為貢品，名揚四方。1927年，榮獲西湖博覽會一等獎。
界首茶干呈扁圓形，色澤醬紅，肉細嫩微黃，頗似雞肉，清香可口。"陳西樓"商標的五香茶干，包裝考究，是饋贈親友的上等禮品。
雙黃鴨蛋
雙黃鴨蛋是揚州高郵的特產，因一隻蛋內有兩個蛋黃，故名。鴨生雙黃，是因為這里食料好，鴨體壯，連續排卵，形成雙黃，甚至三黃。高郵咸鴨蛋，向以顏色紅而油多而馳名於世。將雙黃咸鴨蛋煮熟剖開，蛋白如凝脂白玉，蛋黃似紅橘流丹，賞心悅目，別具風味。
牛 皮 糖
牛皮糖號稱「揚州一絕」，是揚州特產，在海內外享有盛譽，早在清朝乾、嘉年間就已面市揚州，後因戰爭頻繁而失傳於世。有關科技人員和製糖技師決心要讓失傳已久的牛皮糖重見天日，對前人的製糖工藝進行挖掘整理，通過千百次的嘗試，終於使傳統產品得以重新問世，並使其在保持原有特色的基礎上加以創新，使口感達到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀態。目前已有多種口味面世。甜度低、色澤明、香甜味美、口味適中、老少皆宜。
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