① 海米大小營養區別大嗎
海米大小不會影響其營養價值
海米有南方和北方海米的區別。南方海米較大，但是嚼頭不夠，價格不貴。市場價在60一斤左右。北方海米有山東和遼寧的區別。山東海米有五個品種（四小一大），是金鉤海米的發源地。同一品種的海米，越大越好。
海米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶製品和雞蛋等。海米蛋白質含量非常高，在55%以上，蛋白質含量高的還有就是奶製品和各種豆類等。所以海米也是不錯的食品。
金勾蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物.
金勾蝦米中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的"時差症";
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症;
老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。
② 蝦米的市場
毛蝦俗稱赤尾，干品稱蝦米、蝦皮、有生乾和熟干兩種。平潭多加工熟蝦米，解放前就暢銷天津、漢口、上海、廈門、汕頭等地。民間用個體大的鮮赤尾生曬自食，其味尤豐。東庠島初夏出產的紅脊熟蝦米，名聞遐邇，特別在台灣市場很有名氣。
市場價格
蝦米價格每斤100元左右，較好的（如金鉤蝦米）200元左右。蝦皮價格低廉。
③ 2024年蝦米十大品牌排行榜 蝦皮-海米-干蝦仁-小蝦米什麼牌子好
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蝦米涵蓋蝦皮、海米、干蝦仁、小蝦米等多種產品，消費者在選購時可根據品牌排行榜進行參考。排行榜中的品牌反映了市場上的熱銷和受歡迎程度，但具體購買決策還需結合個人喜好和需求。CN10/CNPP品牌數據研究部門致力於提供最真實、客觀的數據支持，幫助消費者做出明智選擇。
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