㈠ 紅棗交割品級大小
基準交割品：符合《中華人民共和國國家標准 干制紅棗》(GB/T 5835-2009)(以下簡稱《紅棗國標》)一等等級規格且均勻度允差≤60%、180個/千克<每千克果粒數≤230個/千克的灰棗，干基總糖含量≥75%，15%≤含水率≤25%，一般雜質≤0.1%，表面清潔，容許度、總糖含量及漿頭果、不熟果、病蟲果、破頭果、油頭果單項佔比不作要求。
替代品及升貼水：1. 每千克果粒數≤180個/千克或230個/千克<每千克果粒數≤280個/千克的可替代交割，升貼水以交易所公告為准。2.入庫時，15%≤含水率≤25%的，足量入庫;25%<含水率≤26%的，以25%為基準，含水率每超0.1%，扣量0.2%。出庫時，15%≤含水率≤25%的，足量出庫;25%<含水率≤26%的，以25%為基準，含水率每超0.1%，補量0.2%，由倉庫承擔。
拓展資料:
1.包裝要求
紅棗交割包裝執行《GB/T 5835-2009 干制紅棗》，每一包裝容器只能裝同一品種、同一等級的紅棗，不得混淆不清。包裝要求：外包裝使用*色覆膜紙箱，紙箱應具有較強的抗壓強度，防雨防潮，滿足運輸及存儲要求。內包裝使用塑料襯膜(袋)。每箱凈含量10kg±0.15kg。
標志要求：外包裝上應標明品名、品種、產地、凈含量(kg)、生產日期，印刷符合《包裝儲運圖示標志》(GB/T 191-2008)規定的防雨、防壓等相關儲運圖示，標志字跡應清晰無誤。
2.交割基準價
紅棗期貨合約的交割基準價為該期貨合約的基準交割品在基準交割倉庫出庫時汽車板交貨的含稅價格(含包裝)。
3.交割地點
紅棗交割地以新疆主產區為主、內地主要加工集散地和物流節點為輔。其中，新疆交割倉庫為基準交割倉庫，無升貼水，非基準交割倉庫為滄州、鄭州兩地交割倉庫，升水600元/噸。
4.交割流程
進入交割月後，賣方提出交割申請買方未響應的，按照「建倉時間早的法人持倉優先」原則，確定參與配對的買方持倉後予以配對(配對日)。後交易日沿用現行的「三日交割法」，交割流程與其他非通用標准倉單的品種保持一致。
操作環境:MI 11
㈡ 紅棗期貨是什麼有指定棗的種類嗎
1.紅棗期貨就是以紅棗為標的物的期貨品種，利用期貨合約的標准化特性，制定的一種農產品期貨合約。紅棗期貨是沒有指定棗的品種或者種類的。
2.紅棗期貨交易單位為5噸/手；最小變動價位為5元/噸；每日價格波動限制與最低交易保證金為±5%與7%的組合；最後交易日為合約交割月份的第10個交易日，最後交割日為合約交割月份的第12個交易日。
3.小棗在棗的大家庭中是最常見的，熟透的棗子像人的拇指肚差不多大，圓滿滾脹，生吃的時候又脆又甜。同時小棗也是最出果肉的，曬干以後的干棗幾乎比鮮的時候小不了多少，所以說小棗是最受歡迎和用途最廣泛的棗了，像是著名的「樂陵小棗」的品種就是小棗。因為它的含糖量最高，而且水分少，所以有很多的食品都是用小棗來做成的，像是包綜子、榨棗汁都是用的小棗。
拓展資料：
1.在紅棗期貨合約和規則制度的設計過程中，鄭商所多次開展紅棗期貨質量摸底檢驗等工作，並廣泛徵求市場多方意見建議，旨在使紅棗期貨合約設計貼近現貨市場實際，更好滿足市場各參與主體需求，助力期貨市場為實體經濟服務功能發揮。
2.在合約設計方面，紅棗期貨交易單位為5噸/手；最小變動價位為5元/噸；每日價格波動限制與最低交易保證金為±5%與7%的組合；最後交易日為合約交割月份的第10個交易日，最後交割日為合約交割月份的第12個交易日。
3.在交割方面，紅棗期貨合約交割月份為1.3.5.7.9.12月，基準交割品為符合《中華人民共和國國家標准干制紅棗》（GB/T5835—2009）一等等級規格且均勻度允差60%、180個/千克。
4.在風險控制方面，紅棗期貨合約自合約掛牌至交割月前一個月第15個日歷日期間的交易日限倉為100手，交割月前一個月第16個日歷日至交割月前一個月最後一個日歷日期間的交易日限倉為20手，交割月份限倉為6手。