1. 活銀魚和銀魚乾的區別
鮮銀魚 VS 干銀魚哪個更好？
1、營養價值：新鮮銀魚的營養價值比干銀魚好。
2、口感：新鮮銀魚適合用來燉湯和清蒸，而干銀魚適合用來爆炒做成辣的美食。
鮮銀魚挑選方法：選購新鮮銀魚，以潔白如銀且透明為佳，體長2.5—4厘米為宜，手從水中操起銀魚後，將魚放在手指上，魚體軟且下垂，略顯挺拔，魚體無粘液。
干銀魚挑選方法：銀魚干品最好選購魚身乾爽、色澤自然明亮的，這種為佳品。但是，需要注意的是，魚的顏色太白並不能證明其質優，須提防摻有熒光劑或漂白。另外，如果含有甲醛的銀魚，外體較硬，所以麻油們要選白色的銀魚干，但要透明，還不能太硬。
2. 銀魚多少錢一斤
銀魚的營養價值非常高，價格也不是特別貴，鮮活魚大約在6～10元左右一斤，干魚大約在30～40元左右一斤。而且銀魚資源豐富，營養價值高，味道鮮美，可用於食品加工、魚粉加工和冷凍品加工，其冷凍品作為魚類養殖餌料暢銷國內外，成為近幾年出口創匯的重要品種之一。
銀魚體內並沒有胃來負責消化食物，只有像管子一樣的腸來貯存攝入體內的食物。這種比較特殊的生理結構決定了其不能攝入大量的食物，且攝入的食物體積不應過大。
銀魚不同生長周期的攝食量和喂養飼料是存在差異的，幼魚一般以浮游生物或者其代謝物為食，當銀魚的體型長至一定程度時可以攝入一些體型較小的生物。
因此，養殖者餵食銀魚時需要注意在不同時期選用正確的飼料進行喂養。如果選擇錯誤，很可能會導致由於食物攝入不足而出現爭搶食物的現象，這樣就會出現銀魚大規模死亡的現象。
銀魚的營養價值
1、預防貧血：銀魚中含有少量的鐵元素，有利於預防缺鐵性貧血。
2、潤肺止咳：銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效。
3、預防癌症：銀魚含鈣豐富，為群魚之冠，能預防大腸癌的發生。
4、減緩衰老：銀魚含有維生素E，能夠抗氧化和防癌，延緩衰老。
5、增強免疫：銀魚屬整體性食物，營養完全，利於人體增進免疫。